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美国癌症研究所（AICR）官方网站
推荐了20种真正有效抗癌食物
你吃对了吗？
01
苹果
◆苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。
◆红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
02
蓝莓
◆蓝莓含有丰富的：花青素，儿茶素，槲皮素，山奈酚和其他类黄酮，以及鞣花单宁、鞣花酸、紫檀芪和白藜芦醇。
◆蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素，还有膳食纤维。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
03
西兰花和十字花科蔬菜
◆西兰花是最有名的十字花科蔬菜，其他还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉。
◆十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
04
胡萝卜
◆胡萝卜营养丰富，而近年来也有报道称，胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。
◆胡萝卜中的β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等，在我们的身体转换成维生素A，这对提升免疫功能十分重要的。对预防：乳腺癌，有一定帮助。
05
樱桃
◆有研究显示，樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。樱桃富含维生素C和膳食纤维，还有矿物质钾。
◆酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
06
咖啡
◆目前，咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单，关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确。
◆但总体来说，其中含有维生素B和植物素，有抗氧化作用。对预防：子宫内膜癌、肝癌、胰腺癌、肾癌，有一定帮助。
07
蔓越莓
◆蔓越莓天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。因为蔓越莓汁可以预防尿路感染。同样是富含维生素C和膳食纤维。
◆花青素、熊果酸、苯甲酸等，使它有极强的抗氧化能力。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
08
深绿色的叶类蔬菜
◆菠菜，羽衣甘蓝，生菜，芥菜，菊苣和瑞士甜菜都含有一些纤维素，叶酸和各种类胡萝卜素。
◆根据AICR的专家报告，含类胡萝卜素的食物可能对口腔，咽喉和喉癌有保护作用。
◆含有膳食纤维的食物会降低发生结直肠癌的机会！对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
09
亚麻籽
◆亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维，富含矿物质硒，还能提供蛋白质和微量元素铜。
◆亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素，因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上，近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。
10
西柚
西柚满满都是维生素和植物素，一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
11
豆类（豌豆、扁豆）
豆类富含纤维素、植物素、蛋白质，还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
12
大豆
大豆含有丰富的植物性雌激素，膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
13
冬南瓜
◆冬南瓜有着不同于夏南瓜（俗称西葫芦）的硬皮，皮有多种不同的纹理，风味各异。
◆冬南瓜含有优质维生素A，丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维。对预防：结直肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌，有一定帮助。
14
茶
◆茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶。茶中的营养素也取决于茶的种类。
◆茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶黄素等。研究更多的集中在绿茶与癌症上面，因为绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。
15
核桃
◆在所有的坚果类食物中，富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。
◆核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分，动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。
16
全麦
◆包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。
◆全麦食物中含完整的营养素，包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。对预防：结直肠癌，有一定帮助。
17
浆果
浆果是维生素C和纤维的良好来源。富含维生素C的食物可能可以预防食道癌，而含有膳食纤维的食物可能会降低结直肠癌的风险。
18
大蒜
大蒜属于葱属植物，其中还包括洋葱，葱，韭菜。根据AICR的第二版专家报告及其更新，大蒜可能可以预防结肠直肠癌。
19
番茄
◆西红柿历来引起前列腺癌研究人员的特别关注，因为番茄红素及其相关化合物往往集中在前列腺组织中。
◆番茄红素是一种强大的抗氧化剂，在各种实验室研究中显示出抗癌潜力，可阻止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宫内膜癌。
20
葡萄和葡萄汁
◆葡萄和葡萄汁都是白藜芦醇的丰富来源，这是一种具有抗癌作用的植物化学物质。
◆白藜芦醇具有有效的抗氧化和抗炎特性。在实验室研究中，白藜芦醇可预防已知细胞的癌症发生。
最后，看完赶紧把这篇文章转给家人
这些天然的防癌食物以后要多吃！
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