朵媽是大王
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儘管市面上各種“口碑好”的鈣劑廣為流傳,應季的、不同口味的、喝的、嚼的……給人以“寶寶必須補鈣”的誤區,但其實,只要寶寶飲食均衡,任何時節都不需要額外再補充鈣劑。
對於還在喝奶的小寶寶來說,母乳和配方粉是鈣的主要來源;而對於已經開始添加輔食的寶寶,可以參考以下食材——
1.油菜、韭菜、油麥菜、西蘭花、薺菜等深綠色蔬菜。
幾乎所有的深綠色蔬菜(菠菜、油菜、西蘭花、油麥菜、苜蓿等等),含鈣量都不低。
其中,油菜的含鈣量僅次於牛奶等奶製品哦!
而且,這些深綠色蔬菜中,還含有豐富的礦物質,如鉀、鎂等,還富含維生素K等。
就拿油菜和西蘭花來說,根據《食物營養成分表》:
每100g油菜含鈣量高達108mg;而每100g西蘭花含鈣量也能達到67mg。
是不是對綠色蔬菜一下子改觀了?
Tips:大部分蔬菜6個月以上就可以添加到輔食裡啦~只不過,隨著寶寶長大,對於蔬菜性狀的處理,可以由細到粗逐漸過渡。
2海魚等海鮮類食物。
Tips:帶殼類海鮮也建議等到寶寶1歲後再嘗試,另外,初次嘗試應該謹慎觀察有無海鮮過敏現象。
總之就是一句話:1歲以內奶、各種蔬菜不能少;1歲以上奶製品、魚蝦、堅果等都可以嘗試起來了!
這個問題就說到這,歡迎點擊下方,崔玉濤育學園“查看官方網站”,瞭解更多育兒乾貨知識哦!~
崔玉濤育學園
先分享幾道補鈣輔食食譜給大家參考下。
1 油菜米粉糊(參考月齡:6個月以上寶寶)
食材準備:油菜 嬰兒米粉
製作方式:
1 油菜洗淨後去梗留葉切小片。然後起鍋燒水,水開後放入菜葉焯至熟透後撈出。
2 撈出後放入輔食機,加入適量溫水,攪拌成細膩的菜泥。
3 按米粉說明,沖泡好米粉,然後放入適量的油菜泥攪拌均勻即可。注:圖片來源於網絡,如有侵權請聯繫刪除。
油菜的鈣含量比較高,用它來給寶寶做補鈣輔食是非常不錯的。除此外,白菜、芥菜、西蘭花等也是鈣質豐富的蔬菜,在寶寶開始添加菜泥之後,這些就可以嘗試著給寶寶添加了。
2 豆腐蔬菜條(參考月齡:10個月以上)
食材準備:豆腐 青椒 胡蘿蔔 山藥 麵粉
製作方式:
1 豆腐、青椒、胡蘿蔔分別洗淨,切丁備用,山藥去皮,切丁備用。
2 青椒和胡蘿蔔入沸水鍋中焯水50秒左右撈出瀝乾,放一旁備用。
3 山藥和豆腐放入輔食機內打成泥。打成泥後倒出,然後加入適量麵粉拌勻。
4 胡蘿蔔和青椒倒入山藥豆腐泥中,攪拌均勻。
5 取一上鍋蒸的容器,底部四周刷點油或者鋪上硅油紙,倒入蔬菜豆腐泥。抹平後上鍋蒸,水開後再蒸至食材熟透取出。
6 放涼後,倒扣脫模,切成適合寶寶手抓大小即可。這道輔食的補鈣點主要是在豆腐上,其含有鈣、鐵、磷、鎂和人體需要的多種氨基酸,並且含有碳水化合物和優質蛋白,消化吸收率也高。但有些寶寶會對大豆蛋白質過敏,添加時候要注意。
給稍大月齡寶寶吃,還可用豆腐做豆腐鯽魚湯、番茄豆腐蝦仁湯、魚片湯等。
3 芝麻雞蛋卷(參考月齡:12個月以上)
食材準備:雞蛋 熟芝麻 麵粉 白糖
製作方式:
1 碗內敲入雞蛋,然後打散。
2 往攪打均勻後的蛋液裡依次加入白糖、篩入適量麵粉,然後攪拌均勻。蛋液均勻後再加入熟芝麻。(蛋液最終狀態是粘稠易滑落的)
3 先不開火,往平底鍋裡刷點油,然後舀入適量蛋液輕輕攤開後,再開小火。
4 煎至蛋液表面底部凝固後翻面,在稍稍煎下即可出鍋。
5 出鍋後趁熱捲起,捲成蛋卷狀。
黑芝麻不算是經常作為寶寶輔食的食材,但它所含有的營養價值卻是寶寶身體發育過程中的重要營養元素,黑芝麻含有的高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸正是寶寶身體發育所需要的。把它和雞蛋做成蛋卷,在給寶寶搭配上點酸奶,味道真的很棒,媽媽們可以去試試。
除了做成芝麻蛋卷外,我還用芝麻做過芝麻紅薯吐司卷,具體的做法有整理成文章,需要的朋友可關注查看。同樣也是一道很好的補鈣輔食哦。
其實除了我介紹的油菜、豆腐、芝麻這三種含鈣量高的食物外,其餘的奶製品、魚蝦、堅果類、蔬菜類等食物也含有豐富的鈣質。只要家長在寶寶能食用的基礎上儘量食材多樣化,然後合理搭配、飲食均衡,寶寶基本能在這些食物中攝取到足夠的鈣質,不需要太擔心寶寶會缺鈣。
以上這些就是我的回答,希望對你有幫助。
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚,歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊……
一隻傲嬌的喵嗚
寶寶的輔食講究要細緻的話 還是蠻多的,先說說添加輔食的原則:
適齡添加:、從一種到多種、應從稀到稠、從細小到粗大、從少量到多量、不適要立刻停止、吃流質或泥狀食品、輔食不要替代乳類、添加的輔食要鮮嫩、讓寶寶愉快“進餐”;
要想補充好,還是選擇正確的補充方法:
果汁、水果泥、蛋黃粉、肝泥、菜泥等都是嬰幼兒的輔食,不同月齡的寶寶可嘗試的輔食種類是不同的。
6-12個月寶寶輔食清單:
6個月:單一口味的水果和蔬菜泥、一階段嬰兒米粉、蛋黃泥、米糊、奶糊等,以補充熱量、蛋白質、鈣、鐵、纖維素及維生素A、B、C等。
6~8個月:混合口味的各種水果和蔬菜泥、二階段嬰兒米粉、豆腐泥、藕粉等,以增加熱量、動物蛋白質、鐵、鋅、及維生素A、B等。
8~12個月:混合口味的各種水果和蔬菜泥、三階段嬰兒米粉、肉泥、肝泥、稠粥、麵條泥等。補充熱能、礦物質、蛋白質、維生素、纖維素,訓練咀嚼。
注意事項:
寶寶添加輔食的時間不能過早或者是過晚,過多過細都不行;另外寶寶的營養要選擇均衡:
選擇含高能量的輔食。寶寶的胃容量較小,一餐不能容納過多的食物,一般6個月~1歲的寶寶每餐只能吃100~200ml食物。因此應為寶寶每餐配製量少但量高、營養素豐富的食物,以滿足寶寶生長髮育的需要。
限制純熱能食物。給寶寶的飲食,不宜多加油、糖等純熱能食物,每天最多隻能加10克或5克油和10克或20克糖。
不含刺激性。 烹調時應注意用不同顏色食物的搭配,這樣可以刺激寶寶的食慾。烹調時可放入少量調味品,如油、鹽等,但不宜用刺激性調味品如:辣椒等,儘量少用或不用味精,烹調以清蒸或煮為主,不宜煎、炸。可選用保鮮度好、使用方便的電壓力鍋烹調,如蘇泊爾鮮呼吸電壓力鍋等,可以完全不用味精,卻能保持食物的鮮美和營養,甚至比加過味精的食物味道更鮮美,而且烹飪效率大大提高。
新鮮並切碎煮爛。選擇新鮮的食物,並挑選其較嫩的部分,如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好,豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。製作前,應注意切碎煮爛,但維生素C與製作過程極有關係,蔬菜不宜長時間燒煮。
注意衛生。在配製輔助食物的過程中,如不注意衛生,就容易引起寶寶胃腸感染,導致腹瀉、嘔吐等症狀的發生。
最後希望如果小編的資料幫助到您,還希望給予一個關注;
小小萌寶
蝦皮西葫蘆餅(9個月以上適用)
材料:無鹽或淡鹽蝦皮100克,西葫蘆1/2個,雞蛋1個,面料、配方奶粉各適量,鹽少許(1歲以下不放鹽)
做法:
1、將蝦皮用適量清油(主要是富含維生素A、維生素D的植物性食用油,購買的時候可以參考食用油的營養配料表)炒熟。
2、連同少許清水,放入食攪拌機中打碎,做成蝦醬,裝入密封容器備用。
3、西葫蘆去皮、擦成細絲,備用。
4、雞蛋磕入碗中,打成雞蛋液。
5、將雞蛋液與麵粉、配方奶粉、蝦醬攪拌成糊狀。
6、加入西葫蘆絲,攪拌均勻。
7、平鍋置火上,倒入油,待油稍熱將糊狀物倒入平鍋攤成軟餅即可。
吃法:
作為主食或配菜吃。對蝦皮過敏的寶寶應謹慎食用。
提示:蝦皮是鈣中尚品,搭配維生素C和膳食纖維豐富的食材,消化吸收率更高。蝦醬或蝦皮粉還可以拌粥、拌飯、調湯,寶寶會非常喜歡!寶寶咀嚼能力也可以提高。早晨也可以作些蔥油蝦皮,配米粥或夾在饅頭裡,是上班族媽媽的首選,做一次能在冰箱中保存1周。
五仁粉(8個月以上適用)
材料:芝麻、核桃、杏仁、松子、花生5種堅果。花生1歲前不要添加,對堅果過敏的寶寶需要先少量食用。不過敏後添加。
做法:
1、芝麻、核桃、杏仁、松子、花生按照合理的重量比例拾配好,建議春季和夏季為2:2:1:2:4,秋季和冬季為2:2:2:2:3。
2、鐵鍋預熱,開最小火,放入花生和核桃,不停翻炒至6分熟。
3、加入松子和甜杏仁,小火不停翻炒至7分熟,7分熟就要關火,用餘溼烘焙即可,否則非常容易糊。
4、關火,加入烘焙熟的黑芝麻,調和均勻,入料理機粉碎顆粒模式,根據寶寶消化系統的發育程度,打成大顆粒,小顆粒或膏(加少量水)。
五仁膏做好後可放入冰格,(一般1個冰格為5~8克),8~12個月的嬰兒每日5~10克(1個冰格),1~3歲每日10~20克,可以拌飯、拌粥,甚至做點心餡、拌蔬菜沙拉,家長可以自由發探。
提醒下:由於秋冬天天氣比較乾燥,好多寶寶肺熱導致咳嗽、咽喉腫痛、支氣管炎症、上呼吸道感染,所以可以加大杏仁的比例,補鈣的同時對預防和緩解寶寶秋燥很有幫助!仁類乾果不可多吃,以避免攝入大量的油脂,引起消化不良或腹瀉。
根據以上表格,我們可以推算出添加堅果和種子類食物的順序(過敏體質除外)。
第一,黑、白芝麻。鈣、鐵含量位居榜首,且過敏指數較低。可以單用黑、白芝麻磨起芝麻醬(一定要調水稀釋後食用),拌麵、拌焯水後的蔬菜末、拌米粉、拌粥均可,百搭。
第二、松子。各營養素均衡,吸收利用率高,且補骨增髓、潤腸通便,也是添加堅果類食物不可忽視的成員。添加時應粉碎成末或做成醬,調和在食物中配餐,如松子粥、松子胡蘿蔔丁、玉米粒拌菠菜碎、松仁玉米等。
第三、南瓜子。自古就有南瓜子驅蟲的記載,對2個內的小蟲效果尤其好,父母可以每隔2~3個月給寶寶食用1次,劑量為1~3歲每天30克、3歲以上每天60克,連續服用7日即可。也可用蜂蜜調和後製成膏槳狀食用。
理論上,堅果、種子類比植物本身容易致敏,過敏體質的寶寶應謹慎食用。腰果、花生對於亞洲人種來說致敏率更高,一般建議3歲前謹慎食用。
健康體質的寶寶,黑芝麻、松子、南瓜子可以在9個月開始食用,食全的食用順序為:先打漿後用膏、先食生後用熟、先食碎後用整。千萬注意安全,別卡到寶寶。
寶媽BB
說道補鈣小能手,怎麼能少得了蝦皮呢!製作成蝦皮粉,寶寶吃粥或者吃麵條的時候放一些,既能提鮮又能輕鬆補鈣。簡直是寶寶補鈣界全能王。今天來分享一個親媽蝦皮粉的製作方法,保證大家喜歡~
成品如下,非常細膩哦!接下來教大家怎麼製作,強烈建議收藏後自制,安全健康,讓寶寶的身高贏在起跑線,yeah!覺得不錯的一定要點贊,讓更多的媽媽看到哦~
1.準備適量的蝦皮,完全烘乾後密封保存,放一個月左右是沒問題的。
2.蝦皮洗乾淨,用清水浸泡。無論是選擇淡鹽還是無鹽的,都要用清水浸泡清洗幾次才安心哦。
3.用漏勺撈出來,多次少量,每次撈出還要再用清水沖洗乾淨。
4.瀝乾水分之後的蝦皮放入不粘鍋,先用中火烘乾大部分水分,然後轉小火,等待水汽明顯減少的時候,倒入輔食機攪碎。
5.然後再倒回鍋中,用小火繼續烘乾,等待水汽大幅度減少,繼續放回輔食機裡再次攪碎。重複這個步驟,直到蝦皮完全攪碎,粉末呈細膩的狀態。我一共攪了四次。
6.最後一次烘乾,水分全無,蝦皮粉顏色變深微微發黃,就關火,在鍋中自然冷卻即可。
7.冷卻以後,使用網篩過濾,留下特別細膩的粉末。
8.完成!然後用密封罐保存起來~
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祝願大家的寶寶健康成長~
種草麻麻in廣州
由於寶寶從出生到1歲生長髮育特別快,這樣新陳代謝也很快,故如不留意體內會缺鈣鐵鋅,如何給寶寶正確補鈣,什麼鈣寶寶最易吸收: 1、藥物鈣:需含生物鈣成分的鈣最好了,大局部家長給孩子選擇伊分子的,蛋白鈣,0-6個月寶寶的每日鈣量為400毫克;6個月-1歲的寶寶日需求量是600毫克。 2、輔食補鈣:牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆漿等, 3、輔食補鋅:肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等; 4、輔食補鐵:多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等,杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等,由於食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E。 寶寶每天需求幾鈣? 寶寶對鈣的需求是隨年齡、性別、生理情況的不同而有差別的。 依據中國營養學會2001年修訂的引薦每日膳食中鈣的供應量是: 1、1~6個月:母乳餵養的寶寶每天需求約300毫克,人工餵養的寶寶約400毫克。 2、7~12個月:每天需求約500~600毫克。 3、1~3歲:每天需求約600~800毫克。 如何曉得寶寶能否攝入了足夠的鈣 倡議你給寶寶做一段時間的飲食日記,計算他每天鈣的攝入量,時間久了,你的心裡就有數了。關於袋裝食品,你能夠看包裝上的成分表,假如含鈣是40%,那此袋食品鈣的攝入量就以400毫克計。但假如是散裝食品,計算鈣的含量就不是件容易的事了,你也能夠上網或查詢有關的教科書,普通都會有標註。將查詢的鈣攝入量相加,假如低於寶寶每天鈣的所需量,就證明寶寶每天補充的鈣是缺乏的。 如何發現寶寶缺鈣了 寶寶缺鈣時,最先呈現的病症是顱骨軟、囟門大,壓顱骨有觸乒乓球的覺得。嚴重缺鈣時,可呈現胸骨突起如雞胸,下肢因長時間站立形成"O"形腿或"X"腿。除骨骼的變化外,還可呈現夜汗多、睡眠不安穩、乳牙萌出延遲、枕部構成枕禿等表現。 醫師的倡議:寶寶能否缺鈣,不能僅依據上述表現來斷定,但假如寶寶呈現這些表現應惹起家長留意。最精確的辦法是到醫院監測鈣的含量,如膳食鈣的測定、血清鈣的測定、尿鈣的測定及骨礦密度的測定等。
霓媽剁手日記
6個月以上寶寶可以添加高鐵米粉,補充微量元素,8個月以上寶寶可以吃點肉泥,蝦泥,鱈魚,既補鐵又補鈣。其實寶寶真正缺的不是鈣而是維生素D,佝僂病的學名叫維生素D缺乏性佝僂症,別聽保健醫生瞎忽悠你孩子缺鈣。母乳媽媽多吃點鈣片牛奶也很有幫助,這個時期寶寶盲目補鈣會便秘,影響正常的代謝,所以最好不要亂補鈣,如果實在不放心可以查個微量元素,用數值說話。另外,枕禿並不是缺鈣的表現,而是寶寶頭部與枕頭摩擦造成的物理現象。
甜小胖129414157
寶寶補鈣輔食可以考慮豆類、豆製品,比如豆腐、黃豆等;海鮮就魚蝦,堅果類有杏仁花生等,檸檬、蘋果、胡蘿蔔、芹菜等蔬果,還有寶寶都愛雞肉、雞蛋等,這些都是不錯的補鈣食物。而至於怎麼烹飪呢?根據寶寶月齡和長牙程度,如6個月寶寶要把食物做成米糊或打成汁,1歲以上寶寶就可以切成小粒炒煮。