酒池肉林最早指的是，商朝的商紂王為了便於享受，令人修建了一個盛滿酒的池子，在池子周邊掛上各種各樣的肉，同時還令年輕男女嬉戲遊玩，可見其奢靡生活。
但是酒池肉林形容商紂王奢靡的這一論斷， 被廣為人知主要是封神演義的描寫。在歷史上也有一些文獻記載，如史記，《史記·殷本紀》："大冣樂戲於沙丘 ，（紂）以酒為池，縣（懸）肉為林，使男女裸相逐其間，為長夜之飲。《漢書·張騫傳》：“行賞賜，酒池肉林，令外國客徧觀各倉庫府臧之積，欲以見 漢 廣大，傾駭之。”
實際上，商紂王在執政初期也是兢兢業業、勵精圖治，發展農桑，社會生產力得到了發展，國力也變得強盛，特別是將東夷打退，將江淮地區和中原地區連在一起，促進了地區文化經濟的發展，也是做出了重大貢獻。所以關於酒池肉林一直存疑，直到真實的遺址的發現。
殷商車馬俑
由於酒池肉林史書記載位於沙丘，今天的河北廣宗一帶，但未發現。能為其提供佐證的是在河南偃師商城發現的古池，這個池子長約130米，寬約20米，現有深度為1.5米，四壁用自然石塊壘砌而成，池底內凹，水池兩端各有一條水渠通往宮城外，與城外護城河相通。通過考古專家的認定，認為其確實為提供君王遊玩的池子，從而側面證實了酒池肉林的存在。
偃師商城遺址
商紂王因為奢靡之風大興土木而成亡國之君，後代多以酒池肉林來驚醒古代執政的君王，提醒他們勤儉廉政，愛惜民力。
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