作為農業產業化國家重點龍頭企業和全國“農超對接”工程首批試點企業,家家悅集團現有直營連鎖門店600多處,網絡覆蓋省內40個市縣,僅在威海就有連鎖門店300多處,實現了城市社區和鄉鎮全覆蓋、步行10分鐘到達商圈。
2011年,家家悅公司選址威海市環翠區溫泉鎮,投資3億元,建成了35000平方米的配餐中心,涵蓋醬滷製品、中式麵點、西式麵點、快餐、粥湯、涼菜加工區6大功能區域、1200多個品類,年生產能力達2萬噸。
按照“健康消費家家悅”的理念,配餐中心配備進口高端設備和先進的化驗檢驗中心,建成省內2.5小時、市內1小時的配送圈,擁有最具特色、最新鮮的全國生鮮採購網絡,實行“統一原料、統一配方、統一加工、統一品質、統一配送”的五統一標準,全面保證食品安全。
進入食品生產車間前,工作人員都要經過
更衣、洗手、風淋等消毒程序
確保生產車間的絕對乾淨衛生
配料控制室
對車間的輔料及添加劑進行統一配製
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配餐中心的生產加工區,目前有4個投入生產的車間,分別是中式麵點車間、西式麵點車間、醬滷車間、腸類車間和快餐、米飯車間。車間內空氣淨化度達到10萬級,使用臭氧發生器每天兩次定時消毒,確保車間空氣潔淨度符合標準,保證產品質量。
生產車間
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食品金屬探測儀
配餐中心化驗室
對每種產品的感觀、理化、微生物等
各項指標進行檢驗檢測,以確保質量安全
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食品研發實驗室
專業的研發團隊
為顧客研發提供“三減”(減鹽、減油、減糖)的
健康營養食品
如此重視食品安全工作
家家悅集團獲得了不少證書和榮譽
成為行業的領頭羊和示範典型
人民健康興百業,食品安全利千秋。食品質量關乎著百姓健康,作為山東省首批參加國家“食品安全”診脈行動的企業,家家悅積極履行主體責任,把確保食品安全作為最核心競爭力,把倡導健康飲食作為終身奮鬥目標,在“安全飲食”的基礎上,向著“健康飲食”奮進。
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