回顧近30年來的普洱茶發展歷程，可以說，每一款傳奇的茶品背後，都會崛起一個強大的茶廠或企業。
比如，99綠星星成就了福海茶廠，99易昌號讓昌泰茶廠一戰成名，而大白菜班章的橫空出世，讓我們記住了福今的名字。
▲04年精品大白菜班章茶
今天，國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃魯文鋒先生，就為大家談大白菜班章系列中的經典作品，2004年精品大白菜班章生態茶。
魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域，師從白水清先生，歷年珍藏了清末百年宋聘、1890年向質卿貢茶、1952年紅印圓茶等古董茶，如今將多年研究老茶經驗，整理發佈在工-眾-號：普洱藏家，與茶友分享。PS：這也是工·號“普洱藏家”的老茶講堂第22講！
▲普洱藏家茶館大堂
1、班章茶的崛起之路
近年來的班章茶原料，新茶價格動輒上萬元。可放在2000年初，老班章還是人人嫌棄的小丑。
2000年左右，勐海茶廠收購老班章毛料價僅為8元一公斤，比其他茶要低得多。主要原因就是嫌老班章的茶芽過於碩大。
▲老班章
也就在同一時期，福今掌門人何寶強與何廣森兄弟，在西雙版納廣闊的茶區裡尋找優質茶原料，最終看準了老班章，並收購大量老班章茶料，送到勐海茶廠進行壓制。
來到2004年左右，隨著山頭茶古樹茶的崛起，老班章逐漸被接納認可，大白菜系列作為最早的純料老班章代表，逐步走上了神壇。
2、福今大白菜班章生態茶系列
大白菜班章生態茶，開創了班章山頭茶的先河。如果說90年代，是由臺灣商人開闢的易武大樹茶時代，那麼從2000年起，來自廣東的茶商，則拉開了老班章古樹茶的序幕。
▲老班章茶樹王
時代變化，風雲際會，一場跨世紀的精彩對決，隨著2000年第一縷朝陽的升起，就此緩緩開始。
大白菜班章生態茶，究竟有什麼來歷？當時，阮殿蓉任勐海茶廠廠長，開放了“來料加工”的模式，茶商可以將收集的茶料送到勐海茶廠進行加工。實際上做的就是按訂單加工，或者代加工的業務。
▲勐海茶廠
大白菜就是這種代加工模式下的產物。其茶紙包裝正中，有一個綠色圖案，為綠色食品及有機天然食品雙認證標誌，因狀如白菜，被茶友親切地稱為“大白菜”。
▲大白菜圖標
由於當時勐海茶廠一直處於改制階段，1999年勐海茶廠獲綠色食品及有機天然食品雙認證，
只用在代加工的茶品包裝上。因此，由勐海茶廠代加工的大白菜，便打上了這一特殊烙印。3、2004年精品大白菜
2004年精品大白菜是大白菜系列茶中的“精品”系列，是福今在2004年向勐海茶廠訂製生產的茶品。
茶紙上方為“班章喬木生態餅茶”紅色字樣，中間有“精品”二字，綠色的大白菜標誌十分醒目，下方則是勐海茶廠信息。
▲2004年精品大白菜·魯文鋒藏
細心的茶友會注意到，茶紙包裝上印有“大益”標誌，很多不瞭解詳情的茶友會誤以為這是大益的茶。
實際上，當年勐海茶廠為了避免使用中茶牌商標而支付大額的使用費，自行註冊了“大益牌”商標，主要用在外來加工茶品的包裝上。
尚未打開茶紙，福今茶獨特的香味已沁入鼻中，這是優質普洱茶的特徵之一，是在後發酵過程中，茶葉中的果膠、蛋白質等有機物發酵產生的香氣。
▲2004年精品大白菜條索
04年精品大白菜餅身緊實，金芽顯現，條索勻稱立體，從美學的角度來欣賞，的確充滿美感。
經過14年的陳化，茶湯入口時，伴隨著獨特的松煙味及濃郁的花香。茶湯柔滑，不似新茶那般來勢猛烈，卻柔中帶剛，穿透力極強。
▲2004年精品大白菜茶湯
生津回甘非常明顯，從舌底，到齒間，再到喉嚨，幾杯過後，有一股熱氣在後背發散，輕微出汗，十分舒暢。
這就是班章鼻祖——大白菜系列的04年精品大白菜，也是福今在普洱茶史上締造的傳奇之一。如果你有幸收藏一餅大白菜，請珍惜，請珍藏！
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