大闸蟹几个不能吃的部位，别看好多人都是吃大闸蟹的老司机了，其实也未必全都知道。
大闸蟹四个部位不要吃
螃蟹性寒，有四个部位不能吃！螃蟹蒸好后的螃蟹先把捆着的绳子解掉。然后把肚子上的盖掰开，蟹肠就在这个部位。先要去掉。
接下来把蟹背掰开，这布面蟹黄的地方有个三角形的东西，就是蟹的胃，蟹胃很脏，不能吃。
在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是蟹腮了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也不宜食用。所以也要把它去掉。
蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下。螃蟹的心，极寒，不能吃。
去掉蟹的这四样东西后，就可以大快朵颐了，满满的膏黄，吃上一口真的太让人满足了。
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