對於在餐飲行業做了很多年的餐飲人而言，這雙眼看透太多，現在餐飲店每年的開店速度是越來越快，但相應的餐飲店的存活時間也越來越短。很多餐飲人直到店鋪關門也不知道自己死在哪個地方，今天我們就來盤點一下常見的餐飲創業不同的“死法”。
創業、經濟、財經、餐飲
選錯地址：
一是在選店址時盲目進入一篇未成熟片區的新場地，沒有商業氛圍也沒有人氣，只能苦苦煎熬下去等待關門；
二是貪圖房租便宜，選址在偏僻人流量少的地方，以為自己“酒香不怕巷子深”，最後卻還是因為沒有顧客到店而被迫關門；
三是選在同類產品競爭非常激烈並且已經有同類的大品牌入駐的地方，自己毫無優勢，還是隻有關門。
美食、經濟、財經、創業
跟錯風：
有的餐飲從業者是跟風進入餐飲行業，並沒有掌握到核心技術，也不管店鋪選址是否合適，最要命的是沒有準備充分資金斷層，這都是致命的錯誤。
餐廳、經濟、經營、美食
定錯位：
對於自己餐飲店的定位是從店鋪選址之前就應該想好，有的人花一百多萬開個麵館，想走高端路線這就是定位失敗。
對於資金不是特別充足的創業者來說，加盟創業比自己開店實在得多，水晶冒菜就是目前比較受歡迎的餐飲加盟項目，時尚清新走大眾路線，從開店選址到後期運營都有人專門上門指導。
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