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隨著一年一度的“升學宴、謝師宴”到來，餐飲消費進入高峰期。為有效防控大型聚餐等群體性餐飲食品安全事故的發生，沂源縣西里食藥監所組織開展了“升學宴、謝師宴”食品安全專項檢查。
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2018 檢查ing
此次檢查範圍為：轄區中型以上餐飲服務店，特別是承接集體性聚餐的農家樂、特色餐飲店，檢查內容包括餐飲單位的餐飲服務許可、從業人員健康、採購索證索票及進貨查驗、餐飲用具的消毒保潔、食品加工經營場所及環境衛生等方面。
檢查過程中，西里食藥監所要求凡承接“升學宴、謝師宴”的餐飲服務單位必須嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規範》加工製作食品，所有食品從製作完成至食用不超過2小時；凡承接“升學宴、謝師宴”的餐飲服務單位必須按要求進行食品留樣，每餐每樣食品不少於100克，用專用密閉的容器取樣存於專用的留樣冰箱內，冷藏48小時以上，並建立臺賬。目前，共出動執法人員50餘人次，檢查餐飲服務單位18家，下達整改通知書9份。
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