都忘了公認的助眠高手---鵪鶉蛋嗎？
保證睡眠質量槓槓的！
營 養 價 值
別看鵪鶉蛋小小一顆，具有“動物中的人參”美譽的它營養價值卻多得驚人，而且比雞蛋容易吸收多了！對鵪鶉蛋還不熟悉的朋友們一定要往下看哦~
改 善 失 眠
對於很多現代人而言，快速入眠都是難以實現的心願。試過各種方法都不見好，那是你們把鵪鶉蛋給忘咯！
鵪鶉蛋可是食物界的助眠高手，針對失眠、多夢以及神經衰弱等都有奇效。朋友們早晚各吃2個，會發現睡眠問題很快就消失了~
健 腦 益 智
鵪鶉蛋所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋足足高出3到4倍，這兩者都是腦力活動不可缺少的營養物質。
鵪鶉蛋又被譽為“天然補腦丸”，平時大量用腦的學生和上班族們多吃鵪鶉蛋，還能增強記憶力，提高反應能力。
護 眼 明 目
大家都知道多吃雞蛋視力好，而鵪鶉蛋的核黃素含量卻是雞蛋的2.5倍，這對於保護視力有很大的作用。
因此常看電腦的朋友們應該多吃鵪鶉蛋，它的營養分子小易吸收，有助於愛護眼睛~
最 佳 食 用 搭 配
鵪鶉蛋雖然是上佳的滋補品，但是很多功效短期內不太明顯。如果多加一物搭配著吃，不僅花樣多，吃不膩，養生效果還能翻好幾倍！
治 月 經 不 調
鵪 鶉 蛋 + 益 母 草
益母草作為對付多種婦科問題的常用中草藥，對治女性月經不調也有很好的療效。
益母草和鵪鶉蛋一起煮著吃，則具有明顯的
調經活血作用，對痛經也有幫助哦~
養 胃 補 虛
鵪 鶉 蛋 + 牛 奶
鵪鶉蛋不但可以滋補，還可以治病，和牛奶一起吃有助於治療
慢性胃炎。
記住小編這個方法，把4個鵪鶉蛋打入250克牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次。
腸胃不好的朋友們，不僅身體養好了，面色也會紅潤有光澤。
治 療 貧 血
鵪 鶉 蛋 + 米 湯
在米湯裡打入一個鵪鶉蛋，煮熟之後一起食用，可以
滋養臟腑，長期服用還能強身健體。
小編建議如果家裡的小孩營養不良，可以多吃米湯煮鵪鶉蛋，改善孩子貧血和麵黃肌瘦的問題。
補 氣 強 心
鵪 鶉 蛋 + 銀 耳
很多人忙於工作沒時間鍛鍊，長期下來體弱多病。加上久坐辦公對著電腦，頭暈眼花也是經常的事。
工作繁忙的朋友可以多吃銀耳鵪鶉蛋羹，不僅能改善體質，針對夏天易出現的口乾舌燥、上火等症狀也有很好的療效~
做法很簡單，準備洗淨髮好的銀耳10-15克，隔水蒸一小時。
鵪鶉蛋10個煮熟剝去蛋殼，與蒸好的銀耳同煮湯，加入冰糖調味食用即可。
美味食譜
鵪 鶉 蛋 紅 燒 肉
這次小編做了經典家常菜——鵪鶉蛋紅燒肉，鵪鶉蛋外焦裡嫩，鮮香入味，五花肉在它旁邊都“黯然失色”！還不快動手試一試？
鵪鶉蛋/五花肉/冰糖
八角/香葉/桂皮/薑片
老抽/生抽/料酒
01
鵪鶉蛋洗淨後，冷水下鍋，沸騰後再煮三分鐘。
02
放入冷水中。然後剝殼備用。
03
五花肉最好選擇帶皮五花，切成方塊兒。
04
備好八角、香葉、桂皮、薑片。
05
鍋內倒少量油，下五花肉煎出油脂。出鍋備用。
06
鍋內倒油，放入鵪鶉蛋炸至金黃髮皺。撈出備用。
07
鍋內倒少量油，放入適量冰糖後轉小火，攪拌至冰糖差不多融化。之後下五花肉，熬成糖色。
08
放入八角、香葉、桂皮、薑片。攪拌入味。
09
倒入適量老抽、生抽、料酒，攪拌均勻。
10
將五花肉轉入砂鍋，加熱水沒過肉。蔥段打個小結後放入，大火燉40分鐘。
11
加入鵪鶉蛋，中火燉20分鐘。
12
出鍋，完成。
鵪鶉蛋的搭配還有很多
朋友們還知道它的其他吃法嗎
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