七星老农
这个锅灰相信农村的孩子都不陌生！
因为小的时候，家里翻炒佳肴，都需要这样的大铁锅，配上一个土灶，角落里还有从山上拾来各种柴火，还有一个大水缸，如此就组成了一个灶房，就是我们现在所说的厨房，只是现在真的很少见了。
再说锅灰，经常一抖落就掉下一层，有些人喜欢刮去，觉得脏，其实那是我们没有意识到它的其它价值，比如锅灰是早期民间一种治病的偏方，如果有人留心就会发现这玩意还在《西游记》中出现过，就是孙行者让八戒去刮锅底灰，然后配马尿救人，至于具体是谁忘了，有知道的网友可以补充出来。总之，这玩意又叫百草霜，主要的功效就是用来治疗止血止泻的，可入药。
而且小的时候，碰上一些疾病，如失血、腹痛等，爷爷奶奶、甚至父母都用过锅底灰掺水给我们喝，现在想想也真是神奇，居然一点事都没有，病也好了。此外，这种经杂草、木材燃烧后依附于锅底的烟墨还被李时珍的《本草纲目》记载过，说是流鼻血，用百草霜搽（抹）可止血等。
鹿遥知林深
农村柴火灶铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？
听说最近在农村里连柴火灶也要被取代了，要全部改成煤气灶了。其实，现在就算不取缔，在农村里烧火灶的也少了。因为柴火灶做饭虽然好吃，也节省生活开支，但是其不方便，而且还容易搞得屋子里到处是烟雾，也没有煤气灶干净、卫生。所以现在即便是在农村里，除非是一些年纪比较大的还会使用柴火灶做饭，大多数年轻人都是使用煤气灶。
然而，使用柴火灶做饭虽然不干净，也不太方便，但是柴火燃烧后留下的灰可是个宝贝，在生活中非常的实用，比如当农家肥、用来种植蔬菜、水果等。同时，就连柴火灶铁锅地下刮出来的灰，也是有很多应用价值的。
以前农村里阉猪的时候，就会准备一盆清水和半碗的锅底灰，因为锅底灰有止血的功效。当猪阉割完了以后，就直接把适量的锅底灰倒在伤口处，一会就止血了。锅底灰不仅能帮助动物止血，我们人类如果有伤口出血了，也可以使用锅底灰止血的。
除了可以外用以外，锅底灰还是可以内服的。明朝的李时珍在其著作《本草纲目》中也对锅底灰的功效有着很详细记载的：“辛温，无毒，止上下诸血，妇人崩中带下，胎前产后诸病，伤寒阳毒发狂，黄疸，虐痢，咽喉口舌一切诸疮”。关于锅底灰的功效，还有多位医学名家也都给予了极高的评价。
在民间锅底灰还可以用于治疗昏厥不醒、鼻疮脓臭、白秃头疮、头上诸疮等多种病症。在农夫的家乡这边，还有一道名吃也是和锅底灰相关，那就是锅底灰炒猪肝。在过去每年到了双抢的时候，家家户户都会用锅底灰来炒猪肝吃，对人身体也是大有好处，吃了可以有效提高身体抵抗力，预防疾病，从而让大家都有一个好身体来应战双抢。而之所以锅底灰炒猪肝有这么神奇的功效，那是因为锅底灰中含有很多大量的元素，而在过去生活条件又不好，人就容易营养不均衡，而适当食用锅底灰则有助于补充我们人体所需要的营养，比如其中所富含的磷、钾、钙等。
不过，这个锅底灰必须要是农村土灶的锅底灰才行，像天然气、煤气烧黑的锅底灰可不能吃哦！就算是食用了，也没什么价值的！
您还知道锅底灰的哪些功效呢？欢迎大家补充！
农夫也疯狂
农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？
农村做饭都是使用土灶铁锅，所以锅底上会有一层厚厚的锅底灰，本以为这些东西都是没用的废物，结果却没想到农村很多人都会将这些锅底灰收起来，这是为什么呢？
原来锅底灰还是一味中药，在中医上叫做百草霜，也被称为灶突墨，灶额上墨等。有着非常强大的药用价值！
药用价值：
百草霜，味辛，性温，入肝、肺、胃三经，无毒，主要治疗止血、腹泻、积食、痢疾等病状。所以在农村，凡是有小孩拉肚子的，家里的大人都会让吃一点百草霜，以前的时候还以为是土方子，现在才知道是中医治疗。
百草霜的止血效果也不容小觑，在农村，人们受伤流血的时候，都会用在布上面撒上一些锅底灰包在伤口上当做紧急处理。
除了治疗一些简单的外伤腹泻之外，百草霜对于女性的一些妇科疾病也颇有成效，百草霜还可治疗妇人白带、治肠出血及子宫出血等等！
其实百草霜并不是单纯的只是说是锅底灰，还包括烟囱里的。在收取的时候只要轻轻刮下来或者扫下来就行，在经过筛选去除杂质，就是一味中药。
不过，即便锅底灰有不错的药用价值，但是希望大家在使用时遵照专业医师的嘱咐，不要私自用药！
骏景——殷
骏景农业
农村锅底灰这东西我不陌生，过去农村地里收打完粮剩下秸秆，有麦秸，玉米桔，芝麻桔，豆桔等等，家家都有土灶用来做菜烧饭，一日三餐都用它做饭，久而久之锅底就粘上很厚一层锅灰，别看这黑乎乎的东西，还有一定用处，如果手不小心碰破了，在锅底下刮下一点锅底灰撒在伤口上，不一日伤口就愈合了，农村人都有吃剩菜剩饭习惯，如果不小心吃坏肚子，喝点锅底灰就好了。
中医给锅底灰起了个学名叫百草霜，这名起的有道理，土灶何止烧一百种草，百草霜在中医眼里可是宝贝，说百草霜归经：入肝、肺、胃经。有止血，消积，治吐血，衄血，便血，血崩，带下，泻痢，积食，咽喉口舌生疮等功能。
这么好的东西在农村已经看不见了，就是还有土灶，估计百草霜也不能入药了，现在百草都含有残留的农药。
江湖80860202
农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？
铁锅刮下来的锅底灰叫百草霸，别名：月下灰。
一定是要烧各种柴草的锅底灰才有药用价值，烧其他的没用。
百草霜性味：辛、温无毒。归肝、肺、胃经。
功能：止血、消积、清毒散火。
治：吐血、衄血、便血、血崩带下、食积痢疾、咽喉肿痛、口舌生疮、外伤出血。
1.、治肠出血及子宫出血：百草霜、藕节、侧柏叶、当归、茅根水煎服。
2、咽喉无故肿闲：用百草霜、硼砂研细末吹入喉中。
3、口舌生疮：用百草霜、甘草、肉桂研细末，搽在口舌生疮处。
4、流鼻血不止，用百草霜末吹入鼻流血立刻止。
5、刀伤出血，用百草霜涂在伤口上血立刻止。
农村柴火灶的锅底灰到底有什么作用呢？首先让我想到的是止血。锅底灰，使我想起了小时候的事，曾经看到有人干活割破了手，用的就是这个锅底灰，只要把锅底灰撒在伤口上，很快就会止血的，而且它还具有消毒的作用，用布扎好伤口，过一段时日，伤口结疤会自行脱落，伤口浅的会不留一点疤痕，深伤口有疤也会不明显呢。
为什么锅底灰会有这么好的疗效呢？听老人说 ，过去家里烧火做饭用的都是些各种树枝，各种草类，豆荚枝子，玉米杆，小麦秸……等，经过火烧后，是非常洁净无污染的，且结合了各类物种的精华，所以才有那么好的药效，况且它用手捻开来是细粉面，而不是颗粒。锅底灰的药用还有很多。在过去缺衣少粮的年代，有好多人会去河里打鱼摸虾，摸田螺等 ，有时候吃了做的不太熟的田螺之后，得大肚子病的人就多了，知道且见人用过的，就是用锅底灰沏水喝治好的这个病。听说锅底灰还可以往下打胃积食。滑胎，治血崩等，但这些是没有经过科学的验证 ，那就不知道是不是管用了呢。锅底灰不仅可以药用，还能用来种菜，既能防虫害，还是天然的有机肥。
嗯，现在医学上把锅底灰叫作“百草霜”，只是可惜现在很少有人在用柴火灶了，真的很难再寻到这个绝好的药材了呢。
东日暖阳26
【药用部份】烟垢。
【性味功能】性温，味辛无毒。收敛，消炎，止血。
【主治用法】①水泻:本品2~3克，用烧酒调和后服用。②肠炎痢疾:本品3克，用烧酒调和服用。或本品3克，血竭9克，木香6克，水煎服。③夜盲症:本品3克，用烧酒调和后服用。或本品3克加大黑药6克，鸡肝一具，研末服用。④子宫出血:本品3克，酒调和服。另用陈艾叶9克，侧柏叶6克，水煎服。⑤口腔炎:本品3克，硼砂3克，黄连3克，为末，撒于口腔发炎处。
禁忌:酸冷，辛辣。
春华秋实141335758
农村柴火灶上刮下来的锅底灰，就是药店里大名鼎鼎的百草霜原料了。在过去的农村，锅灰其实是一种宝。也难怪有人免费去扒别人的烟囱。
锅灰在古代农村主要作用是用来当牙膏清洁口腔，当清洁剂清洗碗碟，当碳墨水练习书法，做糍粑点心用，当中药治病。
1:牙膏是1893年维也纳人发明的，上个世界中国才开始使用。在没有牙膏的古代，有钱人家是用盐或者洗牙粉来清洁口腔的。而穷人一般就用草木灰或者锅灰来清洁口腔。
我曾祖父在世时，就是那种很省的人。我记得小时侯，经常看到他刷牙从不用牙膏，每次都是用牙刷涂抹锅灰来刷牙的。
奇怪的是，我觉得他的牙齿很白，不知是天生的，还是锅灰真得这么神奇。反正我没试过。
2:锅灰其实，就是活性碳，具有活性碳所拥有的特性，就是吸附作用。
以前，农村人比较穷，不舍得买洗洁精。每次清洗有顽固污渍的碗碟时，就会抓一把草木灰或者用刮下来的锅灰来清洗。那效果可是杠杠的，我觉得比洗洁精还干净。而且安全卫生。
现在，我母亲洗碗时，还很喜欢用锅灰或者草木灰来洗。除非收集好的锅灰用完了，才用洗洁精。
3:古代用的碳墨水，没有现在的那么先进。大部分是用锅灰添水，再加入动物凝胶来做成的。
我曾祖父年轻时，就是一个书斋教书匠。他说过，他以前给他的学生练字的碳墨就是用锅灰调配出来的。而用锅灰调配墨水来练字的习惯，他一直延续到终年。
锅灰调配出来的墨水，比较容易掉色，最后字体就变得模糊不清了。虽然制作工艺不是很复杂，但是还是很麻烦的。需要把锅灰研磨成细粉，再过滤，再研磨过滤，反复多次，确保没有一点杂质，也没有颗粒感，才调配加入凝胶。
4:锅灰，在农村还可以用来做灰水糍粑。这种灰水糍粑，酱点糖，非常美味。90年之前在农村出生的人，应该都吃过吧。现在农村里，已经很少有人做灰水糍粑了。
灰水糍粑的做法，其实有很多种的。有的地方是用一种乌荆烧出来的草木灰做的。有的地方是直接用锅灰做的。在口感上，我觉得还是草木灰做出来的灰水糍粑好吃点。
5:锅灰是可以用来入药的。就是大名鼎鼎的百草霜。有止血消炎，清热解毒，降火去积的功效。
在农村，阉猪阉鸡时，过去很多兽医就是用锅灰来处理阉割伤口的。在止血消炎上，立竿见影。
当然了，一些家禽患有痢疾或者肠胃疾病时，都有人用锅灰配药。
其实，锅灰不仅用作家禽治病。在人身上也是有奇效的。
如鼻子被撞出血了，可以吹点锅灰进去，很快就能止血。身上其他皮肤，不小心割破了，可以用锅灰来止血，效果很好。
锅灰除了能治疗外伤，还可以内服治疗痢疾，黄疸，积食，鸡盲证等。
外用的话，合理配药可以治疗湿疹，牛皮癣等等顽固皮肤病。
锅灰的用处，其实还有很多。大家可以在评论区补充下。
农村火灶里的锅灰，其实也是有好坏品质之分的。好的锅灰，一般都是用稻草，杂草，花生杆，玉米杆等草本类植物，焚烧时附在锅底和烟囱的锅灰才是上层的。木头类柴火燃烧后产生的锅灰会差点。尤其是松木燃烧的锅灰更差，杂质比较多。不过，松木燃烧后产生的锅灰是最多的。
主要是因为草本类植物燃烧时比较充分，而且燃烧比较激烈，产生的热浪能及时把杂质给送走。而松木燃烧，产生浓烟过多，附上锅底的锅灰自然就多了，但这种锅灰油性比较重。
村哥小凡
回答悟空:记得小的时候嘴巴馋常偷吃点大青枣和瓜果，因为那时饥荒挨饿，故常吃坏肚子。又因缺医少药，每当夏天身体总是瘦瘦无力。大便次数增多便后小腹疼痛，时间久了被家人发现。就找族上三爷看病，三爷是祖传老中医。常用偏方治病，他叮嘱家人、刮下锅底灰，清水煮几个大枣水温时冲服锅底灰一次保好，专治百日痢疾腹泻，水土不服。从此我记下了，什么叫是水土不服？我还要讲一个亲身经历:当年我村当青年突击队长时，每年秋天要出工差挖河渠。在荒郊野外挖坑取水就喝，因而每个社员都因为换水土患了腹泻。不能干活儿了，怎么办无医无药严重影响了工程进度，这样会脱后腿的。我突然想起锅底灰治疗方法，就到老乡家去借锅底灰治好了腹泻病。别的社队也采取措施。
民农歌者
问题：农村柴火灶上的铁锅刮下来的锅底灰到底有什么作用与功效呢？
对于经常在农村生活，且用柴火进行做饭的朋友对锅底灰都有一定的了解，或许也有一些偏方，其实在我们这里也有用锅底灰来治病的说法，为什么它可以治病呢？
其实锅底灰本身就是一种中药，学名叫百草霜，也就是农村柴火做饭木材燃烧后附着在锅底及烟道上的那层黑色的物质，它的药用价值已经延续了很久的历史了，而我本人也是百草霜的受益者，记得小时候，舌头上生了疮，疼的不敢吃东西，村里的老人就告诉了母亲一个偏方，将白砂糖与锅门子上刮的锅灰搅拌均匀后，让我含在嘴里，就这样含了几次之后，舌头上长的疮就好了，很似神奇。这到底是为什么呢？
研究表明，在中医学上，百草霜辛温、无毒，归肝、肺、胃经，具有止血、消积、口舌生疮、咽喉肿痛、主吐血、便血、血崩、痢疾、外伤出血等功效。
在农村，有时候上山拾柴，不小心划伤了手，人们也会及时找来锅底灰进行止血，对于小一点的伤口，止血效果还是非常好的。还有一个小偏方，就是在遇到牙龈出血的时候，找来锅底灰抹在牙龈上，止血效果也非常不错，不要担心把牙齿弄黑，主要是能够很快止血噢！
不知道大家在农村生活中，还尝试过哪些关于锅底灰这个不起眼但却有大作用的好东西呢？欢迎留言分享一下你的经历！
我是【洞察三农万象】头条号作者、扶贫达人团成员，我将以专业的精神专注的态度专讲三农问题，为大家解疑答惑，欢迎大家的关注！
