说起美食，我们大中国是一个地方一个特色，每个省哪怕乡镇都有一种自己的特色小吃。有酸的甜的辣的，还有香的咸的臭的，是是各有各的特色，各有各的风味。早餐呢就是其中一种，它不仅仅可以代表家乡美食的特点，更是当地人不管走到天涯海角都忘不掉的家乡味道。
但就是有一些特色早餐，要不是当地人，吃下去还真的需要好好酝酿一下，不然真的有点受不了，比如胡辣汤，这是陕西河南的标准早餐，他们的一早都是由这碗胡辣汤开始的，其中河南的胡辣汤比陕西的更难让外地人接受，散发着浓浓的怪味，香油都盖不住。
还有就是螺蛳粉，有的人觉得自己吃螺蛳粉闻着臭吃起来香，因为自己当地也开了螺蛳粉的连锁店。那你就是大错特错了，真正的柳州螺蛳粉很多人第一次吃都觉得简直受不了，它的味道比在网上还有连锁店里吃的味道还要重好几倍，浓浓的臭墨汁味道。
去过北京的都听过老北京人喜欢早晨来一碗原汁原味的北京豆汁。你可别认为老北京人喝的豆汁和咱们喝的豆浆是一个味道的，那可是经过发酵的，味道上就和酸馊一个味道。只不过老北京人吃起来很香，还要配上焦圈。外地人可能一口都吃不下去，然而那可是老北京的招牌早餐。
河南的浆面条，这个浆面条味道还是很说的过去的，作为早餐外地人也可以接受，但是这个卖相确实不好。浆面条顾名思义就是一碗黏黏糊糊的面条，上面还有若影若现的豆子，海带萝卜丝，比较黏糊外地人吃起来内心比较拒绝。但是不管怎么说，这都是地方的美食，外地人只是接受不了而已，但是在当地人看来那可是浓浓的情思。
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