9月，秋
清晨吹起清涼的微風
各種秋季水果也逐漸上市
經常買水果的人會發現
超市、市場、水果攤隨處可見冬棗的身影
本期，“微助農”
市農產品營銷管理中心為大家推薦
舟山第一家種植鮮食棗的農場
定海區棗花香家庭農場
2010年開始規模化專業種植棗樹
採用大棚避雨設施
矮密化栽培模式種植技術
歷經多年精心培育
現已大批量上市銷售鮮食棗
請你來嚐鮮
果園直拍
為確保冬棗口感好
堅持綠色種植，不使用化肥
自然成熟、無公害
將自然成熟的冬棗經過人工篩選
挑出最“靚”的棗子
（圖源網絡）
個大、皮薄、核小、肉厚、
富有彈性、滋味脆甜
“咔擦”咬一口，發出爽脆的聲音
鮮甜的汁水順勢流出
讓人忍不住繼續吃下去....
（圖源網絡）
俗話說“一日三顆棗，百歲不顯老”
雖是誇大的說法
但冬棗的營養價值可不能小看！
冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等
19種人體所需的氨基酸
鮮食棗要怎麼挑
新鮮冬棗
THE SEA
THE SEA
• 棗的表皮呈紫紅色，顆粒飽滿並有光澤；
• 可以挑選八成熟的棗品嚐一下，有綿軟感的鮮棗為次棗，也不宜購買；
• 如果棗的顏色很紅，沒有光澤，紅中還帶有褐色的一般為捂紅的棗，不及成熟鮮棗甜脆好吃。
吃鮮食棗要注意
THE SEA
THE SEA
• 冬棗不宜與黃瓜等一起食用，降低營養價值，可能引起腹瀉。
• 冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。
• 冬棗不宜在高蛋白食物之後食用，降低蛋白質的吸收。
• 冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。
• 冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。
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活動支持：舟山市農產品營銷管理中心
（活動最終解釋權歸@舟山發佈所有）
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