菜疙瘩是關中地區常見的一種漢族風味小吃。傳說這是在過去“糠菜半年糧”的日子裡逼出來的一種吃法，豆角、菠菜、韭菜、甜菜葉等食材均可作為菜加進去，取材容易。
“菜疙瘩”吃法講究在蘸料上，可靈活選擇蘸料來調製不同的口味。
你們吃過西安的這道美味嗎？
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“菜疙瘩”吃法講究在蘸料上，可靈活選擇蘸料來調製不同的口味。 你們吃過西安的這道美味嗎？
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