菜疙瘩是关中地区常见的一种汉族风味小吃。传说这是在过去“糠菜半年粮”的日子里逼出来的一种吃法,豆角、菠菜、韭菜、甜菜叶等食材均可作为菜加进去,取材容易。
“菜疙瘩”吃法讲究在蘸料上,可灵活选择蘸料来调制不同的口味。
你们吃过西安的这道美味吗?
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2018-07-30 22:47:45 聚焦西安城
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