處暑
粵近處暑烈日炎，寢食不安難休歇。
期盼天秤速來到，攜風帶雨除酷熱。
今日處暑。
處暑，即為“出暑”炎熱離開的意思。表示炎熱暑期即將過去。古書《群芳譜》說：“陰氣漸長，暑將伏而潛處也。”所以有俗語說：爭秋奪暑，是指立秋和處暑之間的時間，雖然秋季在意義上已經來臨，但夏天的暑氣仍然未減。
處暑三候
鷹乃祭鳥：處暑之日“鷹乃祭鳥”，說鷹自此日起感知秋之肅氣，冷酷地搏殺獵物。先獵之物要先陳列為祭，古人稱之“義舉”。
天地始肅：後五日“天地始肅”，這個“肅”是“肅清”，天氣因“肅”而清，因“肅”必“肅殺”，所以，肅清後必帶來蕭瑟之氣。
禾乃登：再五日“禾乃登”，禾是五穀各類，天氣肅殺後，莊稼才有收成，成熟曰“登”。
處暑來了！
秋天也就不遠了！
節令到了處暑，氣溫進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節令的這種變化，自然也在農事上有所反映。古人留下的大量具有實用價值的諺語，如“一場秋雨一場涼”，“立秋三場雨，麻布扇子高擱起，”“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”等，就是對“處暑”時節氣候變化的直接描述。
不過，處暑期間，真正進入秋季的只是東北和西北地區。長江中下游地區往往在秋老虎天氣結束後，才會迎來秋高氣爽的小陽春，不過要到10月以後了。
所以，親們，為了涼爽的登高天，還要再等等！
處暑習俗
在蘇州，有“處暑十八盆，白露身勿露”的俗語，還有著打水仗、吃鴨肉等各種習俗。
打水仗
打水仗一聽就是是小朋友們喜歡的活動，但是從大暑到處暑的一個月時間裡，各地大都有潑水降溫的習俗，對蘇州人來說，以這樣的方式來迎接即將到來的秋季，也是傳統的習俗。
吃鴨肉
老蘇州有“處暑吃鴨肉”的傳統，因為老鴨味甘性涼，一般在夏末秋初食用最佳，此時的鴨子也最肥美。每到處暑的當天，很多人家都會做酒釀蒸鴨，先把鴨子用酒釀醃製一段時間，這得提前醃製，然後根據自己的口味放入作料進行蒸煮，煮好的酒糟鴨一定要放涼再切片，放得越涼，肉質越緊密，越容易切片，可以放在冰箱冷藏室保存。酒糟鴨就是酒糟滋潤鴨子，鴨肉伴有酒香，吃起來有醇香的酒味，醉氣燻人，一家子一起吃鴨肉，這就是俗語中說的，“處暑送鴨，無病各家”。
喝酸梅湯
上世紀六七十年代，市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，老蘇州的方子是，用水浸泡一定比例的烏梅、山楂、桂花、甘草等材料，等1個小時過後，大火煮小火燉，再加入適量的冰糖。煮好放涼後，裝入玻璃器皿，放入冰箱保存。這麼煮的酸梅湯喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。如今，雖然酸梅湯在外面隨時都買得到，但是自己製作的，總能讓人覺得喝著放心，效果也好。烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。吃完鴨肉，喝杯冰鎮的酸梅湯不僅暢快涼爽還能解膩。
俗語“處暑十八盆，白露身勿露”，意思是說，過了處暑，還有十八天左右比較炎熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊了，以免著涼，大家一定要牢記，別貪了涼，傷了身哦。
處暑養生
睡好子午覺
要保證睡眠時間。睡眠具有消除疲勞、保護大腦、增強免疫、促進發育和利於美容等作用。特別是老年朋友，隨著年齡的增加，氣血陰陽俱虧，會出現晝不精、夜不瞑的少寐現象。古代養生家說“少寐乃老人之大患”，宜“遇有睡意則就枕”。古人在睡眠養生法中還強調了子午覺的重要性(即每天於子時處於熟睡狀態，午時靜臥或小憩)。子午之時剛好是陰陽交接之時，這時人體陰陽盛極而衰，致使氣血產生失衡現象，所以必須靜臥以對。現代研究認為夜間零時至次日凌晨 4時，體內各器官的功能都降至最低點；中午12時至13時，是人體交感神經最疲勞的時間，這兩個時段最好能進入睡眠。另有統計表明，老年人睡子午覺可降低心、腦血管病的發病率。因此，子午覺既有防病保健的意義，又符合養生道理。
預防肚臍和腳受寒
白天只要室溫不高不宜開空調，可開窗使空氣流動，讓秋殺之氣盪滌暑期熱潮留在房內的溼濁之氣。室內空調的使用要得當，建議室內外溫差保持在5℃左右，避免著涼感冒，還應保持室內空氣的流通，避免將家中門窗緊閉，導致室內空氣混濁、潮熱。有慢性病不敢使用空調的老人，要物理降溫，如電扇前放盆水，常用水擦洗身體。老年人出汗多，更易發熱，要注意個人及環境衛生，應勤洗澡、換衣服。消暑時別太貪涼，預防雙腳和肚臍受寒，預防陰暑的發生。
忌情緒大起大落
處暑時節“宜安靜性情”，時至處暑，秋意越來越明顯，自然逐漸出現一片肅殺的景象，此時人們容易產生悲傷的情緒，不利於人體健康，因此，在精神調養上，處暑時節要注重收斂神氣，使神志安寧，使情緒安靜，切忌情緒大起大落，平常可聽音樂、練習書法、釣魚等活動。
避免中午室外運動
運動以“不累”為標準。早晚可去室外散步，適量做些運動，如快走、打太極拳、爬山等既可促進血液循環、加快新陳代謝，又可使老年人一天保持良好的精氣神。但中午氣溫偏高，應儘量避免室外活動，特別是患有高血壓、腦動脈硬化的老年人，室外炎熱的天氣，會增加心腦血管意外的發生率。
宜多食鹹味食物
處暑節氣肝心少氣，肺臟獨旺，飲食上宜增鹹減辛，助氣補筋，以養脾胃。飲食上宜多食鹹味食物，如可多食荸薺、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。還可多食新鮮果蔬(如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗等)、多食銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類及奶類等清潤食品以防秋燥，順應肺臟的清肅之性。每日最好飲水或豆湯1000ml以上，不要急著貼秋膘，可結合藥膳進行調理。
處暑後風雨
(宋)仇遠
疾風驅急雨，殘暑掃除空。
因識炎涼態，都來頃刻中。
紙窗嫌有隙，紈扇笑無功。
兒讀秋聲賦，令人憶醉翁。
科普蘇州
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