溆浦麻子月饼 溆浦人知道它是怎么来的吗?

现在的溆浦麻子月饼可是经过许多代人的传承和改良,

要说起“麻子月饼”的由来,当地有多种传说,其中最认可的版本是:

很久以前,溆浦地处偏远,多数家庭生活困苦,想要改善家境的最好的方法,是让自己的孩子赴京赶考,考取功名,但是因路途遥远,大多数家庭无法承受赴京途中的生活开销选择了放弃,只有一位聪慧的老母亲,凭借自己的智慧,历经千辛万苦找来了面粉、冰糖、芝麻等几种材料,利用自己勤劳的双手做成了一个个圆形的“妈子饼”(代表妈和孩子心连心),让孩子途中携带,一是能长时间存放,二是吃起来简单方便,三是表达母亲对远行孩子的牵挂,以及祝愿孩子考中归来、一家人团团圆圆的美好向往。后来的人们为了好记顺口,加上“妈子饼”全身布满芝麻,就慢慢的叫成了现在的麻子月饼。

溆浦的麻子月饼大致分为两类:经典五仁款和至尊果仁款

▼经典五仁款:麻子月饼

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月饼是一种常见的美食

它有着团团圆圆的美好寓意

也有着好吃不腻的美味口感

是每年中秋节家家户户必不可少的食物

也是平常可随时随地吃的零食

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市面上的月饼种类五花八门

但溆浦的麻子月饼

凭借它显著的特征

独特的口感

深深捕获了溆浦人们的心和胃

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不大不小适中的外形

全身遍布的芝麻

都让麻子月饼显得与众不同

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淡淡的甜味

不会让人产生过腻的反感

浓浓的香味

让人一闻就心情愉悦

软软的口感

不会给人的牙齿太大的负担

是麻子月饼惹人喜欢的原因

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▼至尊果仁款:麻子月饼

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现代社会在高速发展

一切都在改旧换新

溆浦芝麻月饼也不例外

传承溆浦月饼的工匠师们

利用多余出来的时间和精力

以及高端的各种干果与坚果

衍生出了更加美味的麻子月饼

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精品款的外形经典款一样

都是适中的大小

圆圆的外表

四周沾满好吃的芝麻

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至尊果仁款丰富的内馅

是它与其他的正常的麻子月饼的区别

小块切开

里面肉眼可见的内容非常丰富

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它有:核桃、芝麻仁、杏仁、

扁桃仁、红烧肉、葵花籽、

西瓜子、巴旦木、花生、

橘子皮、冬瓜糖、香葱等等

随着配料的增加

不光美味了麻子月饼的口感

更是让月饼具备了各种人体需要的营养

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家乡的美食一直是我们忘不了的存在

临近中秋

家乡月饼是我们不得不吃的一种食物

它包含的不光是食物本身美味

是我们失去永不再来的童年怀念

是我们对家乡深深的眷恋

更是我们对家庭团圆的美好向往


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