说起瑞典的斯德哥尔摩(Stockholm),我们不得不说,这个城市真的很美,而且这里各种好吃又酷的餐厅也及其的多,真的是让人很难不迷上这个被海围着的城市。
斯德哥尔摩有个动物园岛(Djurg rden),这里有一家名为Oaxen Krog & Slip的餐厅,特别之处就是这个餐厅是由当地的船坞改造而成的。
Oaxen Krog & Slip餐厅的设计新潮又工业复古,非常迷人。古董剧院的椅子与沙发、工业味道浓烈的骨折灯,营造出简约又工业化的用餐氛围。
Oaxen Krog & Slip餐厅最大亮点便是天花板高悬的小艇,这与正好与餐厅船坞改造的风格相呼应,完美地点出了航海风的主题。
Oaxen Krog & Slip餐厅开张于1994年,由Magnus Ek和Agneta Green两人一起经营。当时,他们在斯德哥尔摩群岛租下了一处场地来经营它。那时,餐厅的生意一直都不温不火,所以工作人员也不是很多,但是,近些年由于斯德哥尔摩的声名鹊起,Oaxen Krog & Slip餐厅也随之火了起来,如今,它已经连续四年入被选全球50家最佳餐厅名单。也因此,Oaxen Krog & Slip餐厅被重新选址并扩大了规模。
Oaxen Krog & Slip餐厅包含两个独立的用餐区域。Oaxen Krog是餐厅,只在晚餐时分营业;Slip则是个小酒吧,除了晚餐外﹐还提供午餐及下午茶。
Oaxen Krog & Slip餐厅20年来一直坚持的宗旨就是:“只选用最佳食材,并专注于可持续性。所以,这里的生鲜、蔬果、香料,一切均采用当地食材,鱼和海鲜都是从斯堪的纳维亚港口新鲜捕获的。也许就因为这个,Oaxen Krog餐厅还摘得了米其林一星称号,而Slip同时也荣获了米其林Bib Gourmand奖项。
此外,Oaxen Krog & Slip还提供旅馆住宿,就位于码头边停泊的船上,客房的数量并不多,设计延续了复古的设计,细节精致,实在是非常棒的体验。
地址: Beckholmsbron 26,115 21 Stockholm
电话号码: +46 8 551 531 05
营业时间:星期二~星期五 18:00–00:00(星期日、一休息)
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