隨著農村的生活條件好了，很多人吃慣了大魚大肉，也想吃點帶“野”字的食物。但是這些食物很多人不知道，如果不燒好煮好裡面會有大量的寄生蟲。
第一種就是田螺
田螺在我國農村到處都能見到的美食，它們通常生活在比較炎熱溼潤的蘆葦叢中。在北方大多都是夏季才會有，但是不管它是出現在哪個季節的餐桌上，我們都需要注意它含有的寄生蟲的可能。在我們烹飪田螺的過程中，一定要高溫殺毒才可以，如果沒有殺毒完全，就會讓寄生蟲有機可乘，引發細菌感染導致腹痛。
第二種：醉蝦
現在由於農村水不是很乾淨，水質裡都有很多細菌，很多村民把抓來的小河蝦就直接用酒泡起來，加上那個各種調味品做成了誘人的“醉蝦”。殊不知這種蝦裡面的寄生蟲很多，不做好的話，很容易被侵害。
第三種：菱角
菱角是我們不少朋友喜歡的零食，農村的秋季是盛產菱角的季節，但其中含有一種叫做薑片蟲的寄生蟲。我們不能生吃這些菱角，必須煮熟之後食用。經過高溫殺毒的菱角，不會對我們的身體造成威脅。
千萬不要有這種僥倖心理，因為偶爾食用的話隱患還不大，但如果經常食用的話，風險就太大了，一旦體內出現不適感，去醫院檢查時，往往就已經晚了，所以奉勸大家還是少吃為妙。
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