金寶頂藍莓馬芬
算是最好吃的馬芬
香脆的金寶頂
酸甜的爆漿藍莓
濃濃的奶香味
蛋糕體綿軟溼潤細膩
真的好吃到停不下來
by:LSZ
材料
蛋糕：黃油 125克 淡奶油 185克 雞蛋 2個 中筋麵粉 300克
糖粉80克 泡打粉 8克 藍莓 125克
酥粒：黃油 25克 糖粉 25克 杏仁粉 25克 中筋麵粉 25克
步驟
1.製作金寶酥粒，把黃油、白砂糖、杏仁粉、麵粉混合在一起，用手搓成酥粒狀，放冰箱冷藏備用。
2. 將黃油和淡奶油185克隔熱水融化。
3. 將黃油和淡奶油185克隔熱水融化。
4.打散混合均勻。
5.將麵粉、糖、泡打粉混合均勻，並過篩。
6.再次篩入粉類，翻拌均勻，不要過度。
7.倒入3分之2的藍莓，混合均勻。
8.將麵糊倒入紙杯中，方子的量剛好16箇中號紙杯。
9.撒上金寶酥粒。
10.放入藍莓
11.放入提前預熱好的烤箱，180度20分鐘，藍莓烤到爆漿哦
12.成品
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