這個季節正好是蓮蓬子上市的季節，所以在大街上隨處可見大爺大媽擺著小攤賣蓮蓬。蓮蓬，又稱藕實、水芝丹，它和蓮花一樣，都是聖潔的象徵。古人用“出淤泥而不染"來描述荷花。蓮子的營養價值非常高，而且它的功效非常多，經常吃蓮子，可以起到補脾止瀉，養神益腎的功效。尤其是夏天天氣炎熱，人們容易上火，可以用蓮子芯泡水，能有效的去心火，還能夠對心悸失眠起一定的功效。
現在正是蓮藕上市的季節，所以，蓮蓬子的價格也非常便宜，喜歡吃蓮蓬子的朋友，這個時候可以趁便宜多買一些。夏天多吃一點兒，可以起到清熱解暑的功效。可能日常生活中，很多人只吃蓮子，會把剩下的蓮蓬的蓮房直接扔掉，這樣太浪費了，可能很多人都不知道蓮蓬的蓮房有它自己獨特的價值。
蓮蓬的蓮房可以用來泡水喝，經常這樣飲用，還能夠對糖尿病起到一定的預防和緩解的功效。尤其是夏天，用蓮蓬泡水喝，不僅能夠補充蓮蓬中所含的營養，還能夠補充機體的水分，並且能夠達到一定的清熱下火，排毒養顏的功效。而且夏天天氣炎熱，人們往往心情煩躁，經常和蓮蓬泡水還能夠避免情緒躁動。並且懷孕中的孕媽媽還可以用蓮蓬煮水，能夠起到一定的安胎養胎的功效，同時它還有活血散淤的功效。而且，蓮蓬水還能夠治療產後胎衣不下，腹痛，白帶異常等症狀。
“蓮蓬”煮水是個寶，蓮蓬是老的好，還是用嫩的好？
蓮蓬煮水是個寶，但是很多人都不知道蓮蓬到底應該是用老的還是嫩的呢？有好多人都不注意這個，但是蓮蓬煮水，最好是用蓮子完全成熟後但不硬的蓮蓬。比較嫩的蓮蓬往往沒有完全成熟，所以它裡面可能會包含一些沒有轉化的化學物質。這樣不僅保證不了營養，而且可能這些物質還會給人體帶來一些傷害。而且比較嫩的蓮蓬，在煮水的時候也很容易被煮爛，從而影響蓮蓬水的口感。
那麼太老的蓮蓬呢？毋庸置疑，這樣更不太好了。蓮蓬成熟以後，就進入衰老時期了，衰老期，蓮蓬就會將自身的營養物質分解掉了，因此裡邊的營養就流失了。而且蓮蓬太老，煮水時也不容易將裡面的營養物質給煮出來，煮的太過又容易將蓮蓬煮爛，影響口感。所以說蓮蓬煮水，最好是用蓮子完全成熟但是吃起來又不硬的蓮蓬。這樣煮出來的水不僅營養豐富，而且口感也是最好的。如果覺得有點蓮蓬水有點澀的朋友可以加點糖或者是蜂蜜，這樣口感會更佳。
這個季節喝蓮蓬煮水最好，而且這個季節的蓮蓬最新鮮，蓮蓬子還可以用來煮粥喝。真可謂是蓮蓬渾身是個寶。大家抓緊買一點來試一下吧！希望這篇文章對你有所幫助，如果你喜歡小編的這篇文章，可以關注小編，小編會每天跟大家分享更多的美食知識。
閱讀更多 奔馳的車友會 的文章
