这个季节正好是莲蓬子上市的季节，所以在大街上随处可见大爷大妈摆着小摊卖莲蓬。莲蓬，又称藕实、水芝丹，它和莲花一样，都是圣洁的象征。古人用“出淤泥而不染"来描述荷花。莲子的营养价值非常高，而且它的功效非常多，经常吃莲子，可以起到补脾止泻，养神益肾的功效。尤其是夏天天气炎热，人们容易上火，可以用莲子芯泡水，能有效的去心火，还能够对心悸失眠起一定的功效。
现在正是莲藕上市的季节，所以，莲蓬子的价格也非常便宜，喜欢吃莲蓬子的朋友，这个时候可以趁便宜多买一些。夏天多吃一点儿，可以起到清热解暑的功效。可能日常生活中，很多人只吃莲子，会把剩下的莲蓬的莲房直接扔掉，这样太浪费了，可能很多人都不知道莲蓬的莲房有它自己独特的价值。
莲蓬的莲房可以用来泡水喝，经常这样饮用，还能够对糖尿病起到一定的预防和缓解的功效。尤其是夏天，用莲蓬泡水喝，不仅能够补充莲蓬中所含的营养，还能够补充机体的水分，并且能够达到一定的清热下火，排毒养颜的功效。而且夏天天气炎热，人们往往心情烦躁，经常和莲蓬泡水还能够避免情绪躁动。并且怀孕中的孕妈妈还可以用莲蓬煮水，能够起到一定的安胎养胎的功效，同时它还有活血散淤的功效。而且，莲蓬水还能够治疗产后胎衣不下，腹痛，白带异常等症状。
“莲蓬”煮水是个宝，莲蓬是老的好，还是用嫩的好？
莲蓬煮水是个宝，但是很多人都不知道莲蓬到底应该是用老的还是嫩的呢？有好多人都不注意这个，但是莲蓬煮水，最好是用莲子完全成熟后但不硬的莲蓬。比较嫩的莲蓬往往没有完全成熟，所以它里面可能会包含一些没有转化的化学物质。这样不仅保证不了营养，而且可能这些物质还会给人体带来一些伤害。而且比较嫩的莲蓬，在煮水的时候也很容易被煮烂，从而影响莲蓬水的口感。
那么太老的莲蓬呢？毋庸置疑，这样更不太好了。莲蓬成熟以后，就进入衰老时期了，衰老期，莲蓬就会将自身的营养物质分解掉了，因此里边的营养就流失了。而且莲蓬太老，煮水时也不容易将里面的营养物质给煮出来，煮的太过又容易将莲蓬煮烂，影响口感。所以说莲蓬煮水，最好是用莲子完全成熟但是吃起来又不硬的莲蓬。这样煮出来的水不仅营养丰富，而且口感也是最好的。如果觉得有点莲蓬水有点涩的朋友可以加点糖或者是蜂蜜，这样口感会更佳。
这个季节喝莲蓬煮水最好，而且这个季节的莲蓬最新鲜，莲蓬子还可以用来煮粥喝。真可谓是莲蓬浑身是个宝。大家抓紧买一点来试一下吧！希望这篇文章对你有所帮助，如果你喜欢小编的这篇文章，可以关注小编，小编会每天跟大家分享更多的美食知识。
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