不知道大家是否喜歡吃海鮮,而我就是海鮮的忠實吃貨,對於美味的海鮮那是一個愛不釋手!說到海鮮,相信大多數人都難敵鱈魚的誘惑,鱈魚入口即化的鮮嫩口感,營養價值飆升的分值,保準是眾多吃貨難以捨棄的美食!鱈魚不僅刺少口感好,而且富含"魚油",其中含有的DHA可以健腦明目、增強記憶力、促進腦部發育、緩解壓力。因為鱈魚營養豐富,被北歐人稱為餐桌上的“營養師”。鱈魚肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍。這種高蛋白低脂肪的肉類最適合減脂人士的食用,愛美的姑娘們吃起來吧~
一般鱈魚都會出現在餐廳,但是自己在家想要DIY美味的鱈魚,也是行得通的。那麼鱈魚怎麼做好吃呢?今天我將給大家分享一個鱈魚的做法,既美味還能減脂瘦身,您要是也喜歡鱈魚,那就試著做做吧~
【香煎鱈魚沙拉】
- 深海鱈魚 1塊(150克左右)
- 孢子甘藍 適量
- 櫻桃蘿蔔 3個
- 淡口醬油 1勺
- 料酒 少許
- 泰式甜辣醬 2勺
- 橄欖油 適量
【製作步驟】
1,鱈魚清洗乾淨後,用醬油和料酒醃製10分鐘。
2,櫻桃蘿蔔切薄片備用,薄片的口感好。
3,把孢子甘藍切開成4份,燒開一鍋清水,孢子甘藍放入焯水半分鐘。
4,孢子甘藍和蘿蔔片混合均勻加入1勺甜辣醬,攪拌均勻成沙拉。
5,熱鍋,放入適量的橄欖油,放入鱈魚片兩面煎熟,大約用時5分鐘左右即可。
擺盤,再將一勺甜辣醬淋在鱈魚上,就可以開吃啦~這樣的一份魚排無論是做早餐還是正餐都很贊哦
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