在2018年的中國民營企業製造業500強榜單上，海天味業再次毫無懸念地出現其中。這個歷經歲月飄搖的300年老字號依然在當代製造業中叱吒風雲、乘風破浪，屹立在行業前方，憑藉的是高質量的產品，為消費者帶來的極佳體驗。人們對海天產品的印象大多是美味、健康，但極佳的產品體驗遠不僅來源於這點，更令人讚賞的，還有藏在企業骨子裡的精細服務意識。
口味之精：以數據量化的美味
俗話說，眾口難調。對於調味品企業而言，調味品的口味，是產品的生命之根，即使口味難調，也是調味品企業的必答題。有著300多年傳統醬油釀造經驗的海天，對醬油口味的把握早已爐火純青，現在更大的挑戰是在於，如何在大規模生產中實現對醬油口味的標準化。
在調味品行業，標準化並不是一蹴而就，說幹就幹的事。要在標準化中保留品牌的獨有口味特色，保持產品的競爭力，絕非易事。建立在多年以來豐富的調味品製造經驗上，海天將標準化落實到醬油生產的全過程中。生產一瓶醬油的119道工序，均用數據對配方進行鎖定。工作人員必須在電腦內輸入原始檢驗數據，與配方進行比對，合格才能進入下一個環節的生產。
通過大數據在生產中的應用，使以往只能用師傅舌頭判斷的美味，轉化為可以用數據量化醬油口味，在推動生產過程智能化、數據化的同時，也令產品保持穩定的品質。
灌裝之精：1.9L產品誤差控制在3g內
在市場上買完菜，在公稱上過一過稱，是不少精打細算的家庭主婦至今仍然保留著的習慣。以往人們購買散裝醬油時，一般都採用人工稱重、灌裝的方式，不僅醬油的含量無法精確，而且人工灌裝容易弄髒醬油瓶外部，滋生細菌，醬油的衛生得不到保障。
為了確保消費者買到的每一瓶醬油都達到容量要求，海天採用業內領先的稱重式灌裝技術，將稱重、灌裝一體化精確完成。在灌裝前，每個空瓶都要經過自動去除皮重處理，保證每瓶醬油的淨含量不受空瓶重量的偏差影響。
在灌裝過程中，先進的電子秤和高精度的灌裝閥協同進行精準灌裝，不僅不會出現醬油外溢現象，而且灌裝的精度也比業內普通灌裝有較大提高。以1.9L的產品為例，如果用傳統微負壓灌裝，誤差可控制在在12-15g；用新興的流量計灌裝誤差可控制在11g左右；而用海天的稱重式灌裝技術進行灌裝，每瓶產品的淨含量誤差可以控制在3g以內，實現了灌裝過程的高精準度。
包裝之精：實用性與人性化兼備
如果說口味與灌裝的精確只是打造消費者極佳產品體驗的基本功，那麼海天在包裝上下的功夫則體現了其對精細服務的追求。
在使用傳統醬油包裝的過程中，部分消費者反饋，醬油瓶有出現瓶蓋打開比較困難、使用過程中會自動閉合的現象。對於消費者提出的意見，海天不僅沒有放過，而且將研究醬油包裝當作一個課題來突破。針對醬油瓶的升級換代，海天花了3年時間，投入過億，目標亦不僅限於解決消費者反饋的瓶蓋問題，而是延伸到如何做出精品包裝，使新包裝實用性與人性化兼備。
整個包裝升級優化項目，被拆分成了瓶蓋、瓶子、標籤設計等幾大細分子項目，通過逐個細節解決問題，合成消費者體驗極好的包裝整體。過程中，就許多連消費者都沒有意識到的問題，也被設計人員考慮在內：設計應如何配合開蓋時消費者用力？倒醬油時多少的傾斜角度更方便？醬油的流速控制在多少才能獲得適合的醬油量？這些看似微小的問題，都是設計人員需逐個攻克的技術難點，也正因為這些精細設計的突破，才使海天產品以過硬的包裝質量，為消費者打造極佳的產品體驗。歷經上百款樣式設計、推敲、打磨，最終的包裝設計不僅解決了瓶蓋打開不方便的問題，而且包裝密閉性更好，也更方便消費者傾倒取出。
連續多年登上調味品產銷量全國第一的寶座，海天憑藉的除了有高超的醬油工藝，還有為消費者服務的精細意識。正是這種精益求精的追求，推動著這艘從300多年前向我們駛來的醬油母艦，繼續遠航，向探尋美味的方向再出發。
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