手撕包菜是一道色香味俱全的名菜，由於包菜富含葉酸，所以，對於那些孕期婦女以及貧血的患者朋友們可以多吃哦~而且這道菜做起來也非常的簡單呢~
1、首先，準備好包菜半顆，五花肉適量（切片），幹辣椒（切斷），蒜（切片）
2、包菜撕成小塊，用鹽水浸泡後洗淨
3、熱鍋冷油放入五花肉小火煸炒，直至剛呈透明狀
4、加入蒜片繼續煸出香味
5、開大火，放入瀝乾水分的包菜、幹辣椒繼續翻炒，然後放入醬油、糖、料酒、鹽等調料調味
6、起鍋前加入雞精，沿邊再淋入少許香醋炒勻即可盛出~
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