流油的雞蛋,有沒有勾起你的食慾呢?想必你還在為做法發愁,今天就給大家分享一下配方教程,喜歡的關注收藏吧。
原料:
24個雞蛋
1小碗鹽
1杯高度白酒
保鮮膜若干
做法:
雞蛋清洗乾淨,晾乾水分,注意,一定要晾乾水分哦!在白酒裡面泡一泡,20秒30秒都可以。然後滾上一層鹽
用保鮮膜包好,這樣幹了以後鹽粒不會掉下來包好的雞蛋裝到大號的保鮮袋裡,放到太陽下暴曬一個下午,據說這是出油的關鍵,我醃雞蛋前特意查了天氣預報,找了個超級晴朗的天氣做的,暴曬了一個下午,然後放到陰涼處30天。
吃的時候拿出來,拔掉保鮮膜,衝乾淨鹽粒,放水裡煮,水開後煮10分鐘。
切開一看,真的個個出油耶!!!香!
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