安岳县，隶属于四川省资阳市。位于四川盆地中部，资阳市东部。全县总面积2700平方公里，2016年，总人口160.95万（常住人口112.62万）；辖32个镇、37个乡。安岳取“安居于山岳”而得名；孕育了韩国“普州太后”许黄玉、南宋数学泰斗秦九韶等历史名人；境内安岳石刻“古、多、精、美”，“上承敦煌，下启大足”，被授予“中国民间艺术之乡”，又有“中国佛雕之都”之称， 国家级重点文物保护单位9处，省级文物保护单位10处。安岳县是全国唯一的柠檬基地生产县，被称为中国柠檬之都。
柠檬
安岳有名，名在柠檬。安岳地跨沱、涪两江分水岭，资源丰富，气候温和，雨量充沛，日照充足，无霜期长，适宜种植业发展。20世纪二十年代，安岳从美国引入尤力克柠檬品种，广植柠檬，培育出了丰产、优质的柠檬新株系。安岳柠檬果实美观，品质上乘，许多理化指标超过了世界柠檬生产大国。安岳柠檬多次荣获国优果品称号，并获得泰国国际果品博览会金奖，产量占全国柠檬总产量的70%，是全国惟一的柠檬商品生产基地县，荣获“中国柠檬之都”荣誉称号。
安岳柠檬
安岳柠檬
安岳柠檬
通贤柚
通贤柚因产于四川安岳县通贤镇而得名，素有“贡橙”美称，经过科技人员的优选提纯，通贤柚已经具有品质优良、丰产、稳产、抗逆性强等特点。是我国果树的宝贵资源。通贤柚果大、形美、色艳、皮薄、无核、汁多，香味浓郁，酸甜适度，脆嫩化潭，维生素含量丰富，从九二年以来，通贤柚边疆六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖，并获得第二届中国农业博览会金牌奖。并以"通贤牌"商标登记注册。
通贤柚
通贤柚
安岳咸肉
安岳咸肉是一道四川省安岳县的汉族特色名菜，此菜外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。在安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉。
安岳咸肉
安岳咸肉
伍堡红花藕
伍堡红花藕以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。因原产于忠义乡伍堡寨，故称伍堡红花藕。现在岳家坪大量种植。
伍堡红花藕
伍堡红花藕
周礼粉条
周礼粉条，四川省资阳市安岳县周礼镇特产。周礼粉条生产历史悠久，所生产的红苕粉条银白透明、丝条匀称、味道鲜美、便贮耐煮、回锅不烂，十分畅销。主要生产区域为安岳县周礼镇、宝华乡、千佛乡、龙桥乡、拱桥乡、南勋乡6个乡镇。为中国国家地理标志保护产品。
周礼粉条
周礼粉条
周礼粉条
周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。
周礼伤心凉粉
周礼伤心凉粉
安岳竹席
安岳竹席是汉族传统手工艺品。在炎夏作卧席用，易于收汗散热，凉爽宜人。特别是工艺细席，造型新颖，别具一格，可以折叠装于提包内。以图案优美、 编织精细蜚声中外。
安岳竹席
安岳竹席
安岳红薯
红薯是一种古老的薯类作物，种植过程中几乎未施农药，化肥也用得少；因含粗纤维，对防止便秘、抗癌，防止心血管等疾病有独特作用，被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品”。安岳属浅丘地区、农业大县、人口大县，红苕常年种植面积60万亩，常年产量16亿斤以上。
安岳红薯
安岳红薯
安岳红薯
安岳霸王兔
霸王兔为安岳县当地一道美食。
安岳霸王兔
安岳霸王兔
柠檬酥排骨
柠檬酥排骨为当地一道特色美食。
柠檬酥排骨
柠檬酥排骨
紫竹仔姜
紫竹仔姜，是四川省资阳市安岳县的著名特产，该品原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡，成品鲜嫩指长，茎少香脆，清香可口，远近闻名，特别适用于制作隔夜泡姜和仔姜菜肴。
紫竹仔姜
紫竹仔姜
九龙核桃
九龙乡位于安岳西南部，于1999年开始发展核桃种植，九龙乡出产的核桃既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。
九龙乡核桃
九龙乡核桃
安岳石刻
安岳石刻，又称安岳石窟，位于中国四川省安岳县，是安岳境内石窟造像的总称。安岳古为普州治所，地处成渝古道的中点，经济文化较为发达。境内以丘陵地貌为主，多有红岩出露，有利于摩崖造像。现存最早的造像题记为唐开元十一年（723年），唐至北宋时期为石刻的极盛时期，并一直延续到明清甚至现代。安岳境内共有各类石窟造像140余处，其中保存较好的有69处，共有造像约10万尊，石刻佛经40余万字。卧佛院摩崖造像在1988年被列为第三批全国重点文物保护单位，毗卢洞石刻造像在2001年被列为第五批全国重点文物保护单位，2006年公布第六批全国重点文物保护单位时将圆觉洞、千佛寨、华严洞、孔雀洞、茗山寺、玄妙观等6处重要的摩崖造像与卧佛院摩崖造像合并，名称定为安岳石窟。
安岳石刻
安岳石刻
由于安岳县历史悠久人文丰富，安岳的地方特色绝不止于此，希望小伙伴们可以留言家乡的特色哦。
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