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溫馨提示：本篇文章篇幅較長，但乾貨挺多，為了“健康大業”，還請各位看官耐心一些，多多海涵。
轉眼已經立秋多日，俗話說一夏無病三分虛，在民間素來就有“秋補”的習慣，中醫認為“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是調養生機，恢復和調節人體各臟器機能，進補的最佳時間，在秋天通過食補就可以讓身體保持健康，減少疾病的發生。
壹
秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露和霜降6個季節，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。秋天氣候乾燥，空氣中缺乏水分，溫度降低，故燥邪為秋天的主氣。初秋時節，夏天的餘熱尚未除盡，氣候較熱，與燥邪相結合成溫燥；而深秋之際，氣溫轉涼，與燥邪結合成涼燥。燥邪最容易侵犯肺呼吸道及腸道等多津的器官，還會令人出現如皮膚乾燥，口乾鼻燥，兩目乾澀、舌苔乾燥等情況。
秋季已經到來,天氣乾燥的同時氣溫也會越來越低,人體呼吸系統很容易受到侵犯,而肺是最需要調理和保養的部位。
肺主氣,司呼吸,開竅於鼻。中華醫學認為,秋令與肺氣相應,秋天燥邪與寒邪最易傷肺;呼吸系統的慢性疾病也多在秋末天氣較冷時復發,所以秋季保健以養肺為主。
貳
秋季養生，飲食非常重要。秋季應多吃滋潤的食物，如燕窩、梨、川貝、杏仁、冬瓜等等。中醫有“宜食麻以潤其燥”的說法，可以選擇每天的飲食中加少量的芝麻油，用芝麻做菜、做粥等等，因芝麻裡面有豐富的卵磷脂和亞油酸，且是滋補強劑，有補血、生津、潤腸、通乳和養髮等功效。便秘的病人食用也很有效。
秋季已經到來,天氣乾燥的同時氣溫也會越來越低,人體呼吸系統很容易受到侵犯,而肺是最需要調理和保養的部位。
肺主氣,司呼吸,開竅於鼻。中華醫學認為,秋令與肺氣相應,秋天燥邪與寒邪最易傷肺;呼吸系統的慢性疾病也多在秋末天氣較冷時復發,所以秋季保健以養肺為主。
叄
那麼，“秋補”到底應該吃什麼？
苦瓜
秋天是個乾燥的季節，皮膚很乾燥，人體缺失的水分較多，所以體內所積累很多毒素，如果不及時排除來就會有害健康，不過苦瓜可以排毒養顏，在秋季吃是有很大作用的。苦瓜中的維生素C對身體具有很好的免疫力作用，它具有的活性蛋白對皮膚是很有好處的，在乾燥的季節，皮膚乾燥，吃苦瓜可以抵制受到的皮膚的損害。
蓮藕
蓮藕：人們常說“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。立秋過後，鮮藕成為人們餐桌上的常見菜餚。
栗子
秋季還是吃栗子的好時節，這種食物被稱為“千果之王”，還被稱為“腎之果”，足見其 養生功效之強。其實，秋季吃 板栗的好處可不止這一個。栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。
鴨肉
秋天是最適合吃鴨肉的季節，鴨肉性寒涼，特別適合秋季體熱上火者食用，秋季食療養生首選鴨。鴨肉味甘、冷、無毒，補內虛，消毒熱，利水道。可用於頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症。常食鴨肉對體弱陰虛、水腫食少、大便乾燥、低熱者最為有益。因此，夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。
銀耳
銀耳又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳具有滋潤而不膩滯的特點,對體虛、久病初愈,不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱,內熱而有出血傾向者更為適用。要注意的是感冒初起口乾者忌用,或風寒感冒,如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者,忌服。
肆
除此之外，秋天也是非常適合喝湯的季節，各種煲湯營養都極為豐富，並且易於消化吸收。多喝湯對調節口味，補充津液，增強體質都非常有利，尤其在秋燥的季節。
為此，平江味道根據秋季適合“秋補”的食物隆重推出了我們的秋季養生菜單—漂洋過海隨你點
麻油麥冬水鴨湯，苦瓜酸菜火焙魚湯，百合心肺湯，綠豆煨排骨，扁豆煨排骨，板栗煨排骨，綠豆煨排骨，榨菜肉絲湯，飯豆子湯，滋補鵝蛋湯（甜）等。
伍
其實在秋季，有很多食物都包含在“秋補”兩個字裡，下面小編為大家整理了一下秋季還有哪些食物適合吃。
番茄：在秋季氣候乾燥的時節 為了防止因為氣候乾燥和維生素缺乏引起的潰瘍，番茄是一種非常合適的食材。番茄中的維生素異常豐富，如果說給人體對於維生素的需求季節做一個排名的話，秋季絕對是第一位的。可以說這是非常合乎時令的食材。
海帶：俗話說，立秋過後貼秋膘。在秋季，吃海帶是非常好的選擇。海帶對身體有益，而且用海帶做食材，做海帶燉排骨、海帶湯、涼拌海帶等等，你都可以滋補身體又不用擔心減肥，海帶中還含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。
黃瓜：可致使機體代謝，能治理曬傷、雀斑和表皮過度敏感。黃瓜還能清熱利尿、防治便秘。黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。
蘿蔔：一到秋季一些朋友就喜歡吃蘿蔔,蘿蔔含有豐富的礦物質,具有健脾消食、清熱解毒的功效。秋季本就乾燥,適當的食用蘿蔔可以有效的緩解各種秋季不適症狀。
茄子：秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少，可防治出血性疾病，可防治高膽固醇血癥，防癌。
菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
絲瓜：俗話說秋敗絲瓜賽人參，絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。
苦瓜： 苦瓜能排毒養顏，苦瓜中的維生素C對身體具有很好的免疫力作用，它具有的活性蛋白對皮膚是很有好處的，在乾燥的季節，皮膚乾燥，吃苦瓜可以抵制受到的皮膚的損害。苦瓜還可以促進飲食，苦瓜可以起到排毒的作用，可以清涼肺部的雜質，對身體健康是很有好處的。
秋葵：秋葵向來有“蔬菜之王”的美稱，食用價值極高。秋葵果實內含有大量的粘液，很多人不喜歡這些粘液，卻不知這些粘液是天然的胃藥，具有促進胃腸蠕動、助消化、保護胃粘膜的作用，還具有降低血脂的功效。
魚：中醫認為，秋季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的最佳食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量高利於吸收，魚肉中的維生素D、鈣、磷能有效的預防骨質疏鬆。
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