2018-08-22 09:46:56 江河雜誌

“那達慕”是蒙古族為了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會，十分熱鬧。潘泉／攝影

從蒙古草原到紅土高原
歷經遊牧牛羊、馳騁疆場
變服從俗、撐船捕魚、上岸農耕
建築揚名等種種難以預料的生存變化
跋涉過難以想象的心路歷程
雲南蒙古族像一朵北方草原飄來的白雲
歷練成為南方水邊的彩虹
更像一顆遠方飛鳥銜來的種子
苦苦尋覓生根發芽的土地
最終孕育成為通海杞麓湖旁璀璨的明珠

文化的傳承

生活在杞麓湖邊的雲南蒙古族，最大的特點之一就是傳承。

那達慕（蒙語，意為娛樂、遊戲）是草原蒙古族的盛大節日，騎馬、射箭、摔跤比賽是三項重要的節日活動。興蒙鄉蒙古族的那達慕，則是把當地日常的生產活動元素，根植進傳統中去，充滿了濃郁的地方特色和生活情趣。耍龍、劃旱船等與水有關的節目層出不窮，既是歷史的再現，又是對本民族傳統的突破。

遠離馬頭琴，遠離甘美芳香的馬奶酒後，雲南的好山好水釀造出另一種情深意濃的美酒。通海曲陀關在元軍的歷史上舉足輕重，既是當初都元帥府，又是後來兵敗處。然而對一般雲南人來講，許多人並不曉得蒙古族的這段歷史，卻絲毫沒有影響他們對曲陀關的深刻記憶，這記憶是通過鼻尖的呼吸和舌尖的味蕾喚醒的——曲陀關甜白酒是雲南最好的甜白酒。

在曲陀關有水井“馬刨井”，相傳忽必烈曾帶領蒙古族大軍征戰於此，留下了一段“取水得勝”的故事。潘泉／攝

據說，忽必烈的軍隊來到曲陀關後，已是人困馬乏，乾渴難忍，這時一匹馬用蹄子不停地往地下刨，刨出來汩汩流淌的山泉水。這水清洌甘甜，回味在口中，如沐春風。人馬飲過泉水後，飢渴全無，精神飽滿，單日便攻克數關。馬刨井的水與神奇的力量交融在一起，演變成了當地人們心中的神水。對於通海縣而言，它是一個不可忽視的產業。

豆末糖

雲南蒙古族在通海的飲食文化中影響深遠。如豆末糖，以香甜薄脆見長，是蒙古族軍隊為解決途中攜帶炒麵和食糧的方便，將麥芽糖和豆麵合二為一的軍糧。雲南蒙古族把這種食品帶到杞麓湖邊，在蒙漢文化的融合中，最終成為通海的象徵性食品。再如太極黃鱔，因烹飪時需保持鱔魚的鮮活和完整性，裝盤形似扭曲的太極八卦圖而得名。太極黃鱔的呈現，從命名之初就打上了漢文化的印記，標誌著這個特殊的草原民族從主食牛羊到以魚米為生的轉變。在雲南蒙古族的正式宴席上，太極黃鱔是一道不可缺少的菜品。