我闺蜜又双叒叕抛弃我和她男票，
去云南旅游+旅拍去了
...
还善解人意（丧心病狂）地甩我一组照片，
360 度旋转气 skr 人了！
木有假期的我 555 暴风雨哭泣
，
不过云南的风景真的是超美啊~
待在北京没机会去玩的宝宝，
不如和我去一家云南风情的新店 吧~
（文末有福利哟）
进店就被美到有木有！宽敞的落地窗，中央悬挂的竹制吊灯以及云南刺绣的靠枕，每个细节都让人觉得舒适和惬意~
店门口摆着石制鱼池，潺潺流水，灵动小鱼，一派生机勃勃的景象，美 skr 人呢~
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内室环境韵味更浓，柔和明朗的灯光打的刚刚好，装修上更是还原云南特有的民族风情格调，让我有了置身在森林或村落里的错觉~
最有特色的当属从云南临沧当地请来的阿姨，以及在北京并不多见得云南特色--舂[chōng]吧了！
身处闹市却清新脱俗的店，是一位有军旅歌手和演员身份的美女开的~她偶尔会在店里唱歌哦，运气好的可以碰到！在我们的盛情邀请下，她即兴来了一首民歌，歌声婉转而空灵~好吧我真的听醉了...
一大盘云腿木瓜鸡炒鸡吸睛！内含云南空运而来的酸木瓜，放养的乌鸡鸡肉，以及腌制后存放期超过 2 年的云腿！地道云南风味菜，酸鲜咸具备~
值得一提的是，金黄的汤汁全部都是用木瓜榨成的哦，富含丰富的VC~其实云南风味的酸度一般人接受不了，所以这家店的菜品酸度是经过调试的~
这道菜是本场最佳，我想给它 5 星好评！满满一铜锅的肉，喷香诱人，端上桌时我就已经口水横流啦~
肥瘦相间的腊排骨，有独特的清香味，入口在口鼻腔里环绕的感觉，排骨间的骨髓是可以吸的~
duang~云南当地特色菜来也！滋补养颜就靠它啦！鹰嘴豆、红腰豆、红薯、核桃仁、金瓜、芋头、大麦仁，用 7 种谷物熬制 1h 做成的金汤，香浓稠密~
鲜嫩厚实的鲍鱼，Q弹紧致的白虾，没有更多复杂的味道，原汁原味，鲜美可口~
烤鱼端上桌我就惊呆了！超香~烤鱼是用云南佤族的手法烤制的，秘制调料腌制~
烤鱼是肉眼可见的外酥里嫩，吃的时候要蘸点秘制蘸水（用云南特有的果子磨成的碎粉）哦，麻辣鲜香~
①捣碎
②腌制
③入味
④摆盘
北京的云南菜馆不少，但是专门设个舂吧台，现场做云南舂菜的却并不多见，我们点了3道舂菜尝尝~
Boom，素有“云南十八怪之一”之称的蚂蚱来袭！豆豆第一次吃，着实有点害怕~
一直知道它富含蛋白质和微量元素，但都不敢尝试，这次终于鼓起勇气尝了一下，口感格外的酥脆香浓，完全感受不到怪味~
蚂蚱还只是小试牛刀，这道撒撇才真真是极品，原料是黑牛肚，吃过一次就忘不了它的口感~
腌制的十分入味，牛肚很有嚼劲，入口微微酸咸，细嚼又有一丝淡淡的微苦，滋味甚妙，无以言表~
我比较喜欢河虾的摆盘设计，典雅又不失可爱，当然最重要的是看着有食欲啦~
河虾个头虽小，但味鲜微甜，嚼起来酥酥脆脆，这道凉菜是香辣口的，不能食辣的可以提前和阿姨说~
铛铛铛！看到菜品名字你当真以为这是豆花吗？nonono，非也非也，你猜对是啥算我输！
实际上是用上好的土鸡鸡脯肉做成的极细的肉茸，蓬松细嫩，形似豆花，这道菜最大的特点就是无油！
小仙女最爱的饮品来啦，颜值爆表，怎么拍都好看，超喜欢哦~
纯果汁，无任何添加，7 种水果做成的，冰冰凉凉，酸甜可口~
灰常受欢迎的自酿米酒来啦！度数在 5 度以下吧，口感顺滑，清甜，我喝完会有微醺的赶脚~
山外云南秘厨
人均：99元
地址：朝阳区三里屯路三里屯酒吧街北口2层小楼
电话：16619968160
营业时间：周一至周日 11:00-00:00
摄影 | 甜味饼干
设计 | 慢慢
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