“看看 我給您挑的梭子蟹保證個個肥”。週末，在青島西海岸新區武夷山早市，一位年輕的攤主正從汽車後備箱裡，挑出幾隻個頭較大的梭子蟹，攤主說：這些海鮮都是專門供應酒店高檔市場，個頭肥碩，價格較貴，只是大家都是熟人，價格好說。
在攤位上，攤主還展示了幾隻個頭較大純海捕的大蝦，擱在小盆裡，攤主特地供上氧氣，攤主說：這些都是青島本地小海里漁船剛撈上來的，很是“稀罕”，一般活的就跟少見，賣的比較貴，售價100元一斤。
海蝦營養豐富，可以有多種吃法，海捕大蝦的做法很簡單，煮、炸、做湯都是可以的，最簡單的做法就是煮熟了就可以吃，蘸點姜醋，口感更好。挑選大蝦時要大個的，硬的，有光澤的，頭要沒有發黑的。如果是活的讓早市攤主給裝蝦的袋子充點氧氣，以便帶回家時蝦還是活的。
隨著中秋節臨近，來早市購買海鮮走親訪友的客戶多了，在現場都能看見各個攤位上，都堆滿了泡沫保溫箱，只要您在攤位上購買海貨上百元，就能免費“贈送”一個保溫箱，可以將新鮮的海貨裝在裡面，加上冰塊，保鮮更加持久。
這些黃筐裡刀魚，當地人很是喜歡，售價一斤6~10元不等，按個頭大小、新鮮度估算價格，相比早市按筐“批發”，這裡可以零售也可以批發，由於價格便宜，本地人購買熱情度高，這魚拾掇起來很簡單，掐頭去尾洗淨後，醃製5分鐘，就可以煎炸熟，烹飪很是方便。
臨近中秋節，海鮮早市生意很是紅火，這不在家上學的學童們，利用雙休日時間，來早市幫媽媽收款、打包、秤重，樣樣精通完全不輸大人。圖為：早市上一名女孩子，在綁紮梭子蟹的蟹鉗，防止夾傷顧客手指。
開海有半月時間，早市上新鮮小海貨多了起來，像比管魚、墨魚、蟶子等貝類海鮮，價格實惠新鮮度高，用其燉豆腐、清蒸，表達用能一個字來表達“鮮”。
由於早市攤位基本都是固定的，常年在此賣海鮮的攤主，通過口碑積累，也積攢不少回頭客，這不，早市上一位賣海參的攤主，顧客通過電話“遙控”，足不出戶就可以購買到新鮮美味海鮮，攤主直接打包快遞到家門口，省時省力很是方便。
圖為：早市上一位小姑娘在購買新鮮海參、鮑魚，兩種較為高檔的海鮮食材，週末回家孝順爸媽，鮑魚、海參早市一般按個頭出售，拳頭大小10元一隻。
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