很多餐飲創業者都會遇到一個頭疼的問題，那就是外賣訂單上不去。點子哥之前採訪過幾位創業者，發現地理位置、菜品都不錯，配送範圍也還可以，可是為什麼訂單一直提不上去？據觀察發現普遍餐飲創業者不懂得將曝光量做到最大。對於外賣應該如何提升曝光量，來獲得更多的單量，至少要掌握以下八大方法：
1.優化搜索，讓顧客找到你
此前就有數據顯示，每五個訂單中，就有一個是通過搜索功能完成下單的。所以，優化搜索是讓顧客能找到你的一個重要途徑。那麼具體應該如何來優化搜索？
（1）菜品取名要用常見且完整的詞彙
普遍顧客如果搜索菜名名稱，就表明他已經想好了要吃什麼，下單目的性就非常明顯。比如一位顧客想吃花甲粉，那麼他就會直接在搜索框中輸入“花甲粉”，然後從排名靠前的菜名名稱是越符合顧客搜索的內容的。
（2）店鋪名稱要加上主打品類或商圈名
首先，優化店鋪名稱的關鍵則是要突出主打品類，因為顧客在搜索菜品的時候，搜索結果會顯示與搜索詞一致或者近似的店鋪，這樣顧客才能在搜索時，發現並找到你的店鋪。比如搜索花甲粉的時候，品牌名帶花甲粉的店鋪就會出現在搜索界面上。其實，優化店鋪名稱的時候，可以將具體的商圈的名字加在後面，比如XXX花甲粉（XX購物中心店）。因為具體到商圈，更容易讓用戶辨別位置。
2.制定標準化LOGO，讓顧客有記憶點
外賣競爭激烈的當下，顧客的選擇性太多，所以對於外賣品牌來說，一定要具備一個高度的自我識別性，那麼一個足夠吸睛和標準化的LOGO，正好能夠實現這一點。
3.美化菜品圖片，讓顧客有點開的慾望
顧客從平臺選擇點外賣的時候，會首先看到菜品圖片。那麼，顧客有沒有點開看的慾望，就在於菜品圖片的顏值高不高，夠不夠吸睛。
4.菜品做精細化分類，讓顧客購買更便捷
門店菜品需要做精細化的分類，一方面能夠讓顧客購買起來更加便捷，另一方面，也是組合整體菜品的一種手段，可以通過這種方式，來把所有的熱銷菜品、或者主推菜品放在前面。
5.提升店鋪評價星級，增大顧客粘性
（1）要時刻關注顧客的差評，並做整改
（2）要減少不是顧客原因的異常訂單
6.合理制定起送價，吸引目標客群
門店的起送價，也是給顧客設定的一個門檻。每一個區域的消費水平不一樣，所以門店的起送價和菜品價格也需要做調整。
7.積極響應平臺，豐富活動內容
在外賣平臺上，會推出很多的營銷活動，對於門店來說，這是曝光引流的一個非常重要的方面。
8.利用廣告位，加大引流
除了積極響應平臺推出的一些營銷活動之外，平臺上還有一些廣告展位也是獲取流量的關鍵，而這些廣告位分為兩種類型，一種是可以在後臺進行購買，另一種是平臺給予的，這種類型的展位是需要配合平臺做大量的營銷活動來獲取的。獲得這些展位後，可以根據自身的情況，把門店的營銷活動和短期的策劃進行包裝和投放。
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