方便面之父98岁去世，他的长寿秘诀是：每天一碗泡面……
很多人都喜欢吃方便面，很多时候吃起来味道很香，吃起来还特别香，最主要的是方便储存和携带。在家里肚子饿了，不想做饭不想出门，一带方便面就可以解决肚子：上班赶时间，一桶方便面几分钟就可以填报肚子。特别是以前没有外卖的时候，学生寝室、家里都会存一些，还有在坐长途火车的时候，还经常不止一桶，也算是风靡一时。
不过随着社会的发展，泡面也慢慢的褪去原来的光芒，现在学校、家庭、写字楼等等很多地方都可以送外卖，既方便又实惠。还有现在高铁四通八达，很多人出行都愿意坐高铁，速度提升了很多，大大缩短了在路途上的时间，坐高铁的时间都不会很长，大部分都会在几个小时，一般不用在高铁上用餐，而且高铁上也有便餐提供，火车上吃方便面也远远不如从前了。
大部分人都觉得方便面就是“垃圾食品”：方便面的制作过程机器化生产，方便面的生产加工很早就开始形成规模化了，早已不是有技术含金量的活了。炸面的油都是重复利用，用几个月甚至更久都不换是很常见的，这样很容易得癌症。新闻频频报道吃方便面出事的负面消息等等。让很多人对方便面产生很大的抵触，即便特别喜欢方便面的人也会适当的控制自己，甚至很多人谈到方便面就变脸，没有一句中肯的评价。
不过，有一位日本人每天都要吃一碗方便面，尽然活到了98岁。这个人就是安藤百福，其实他原本在1910年出生于台湾，中文名叫吴百福，是一名华侨。安藤百福的前半生非常的“悲惨”，多次创业失败，遇到了遇到了一战和二战，两次被逮捕进了监狱，总共在监狱里待了9年，这样的人生并没有把他摧垮，他身上仍然充满了斗志，到48岁的时候依然一无所有。 一个冬天的晚上，他感到很饿，就跑出去找吃的，结果看到一个拉面摊位上，拍了常常的队，都在等拉面。他突发奇想：要是有一种拉面即快速、又好吃、简单、便宜肯定可以吸引到很多的顾客。从来不服输的安藤百福开始把自己关进小屋子里去研究方便面的配方。
终于在1958年制作出了世界上第一包鸡肉方便面，推上市场之后，受到很多顾客的青睐。后来他又研究了各种各样的方便面，对技术也进行升级，还发明了杯面，大家称他为方便面之父。在他96岁的时候还发明了太空泡面，太空泡面被发明出来的两年后，安藤百福在大阪去世，享年 98 岁，他说自己的长寿秘诀是：每天一碗泡面......
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