莜麵要用開水燙一下，再活在一起。
胡蘿蔔，洋蔥，燻幹切成小塊兒
白豆腐切成小塊
西紅柿切成丁兒
炒熟的雞蛋碎，
做炒鍋先把肉餡兒炒熟，放蔥，姜爆香，
把之前準備的食材倒入鍋裡，放鹽，生抽，老抽調味，再倒入適量水，中火煮五，六分鐘，最後勾芡。關火。
把活的莜麵用手搓成小魚兒狀
上鍋蒸三，四分鐘
蒸熟的莜麵魚兒，焦上熱呼呼的什錦滷，香。。。。
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莜麵要用開水燙一下，再活在一起。
胡蘿蔔，洋蔥，燻幹切成小塊兒
白豆腐切成小塊
西紅柿切成丁兒
炒熟的雞蛋碎，
做炒鍋先把肉餡兒炒熟，放蔥，姜爆香，
把之前準備的食材倒入鍋裡，放鹽，生抽，老抽調味，再倒入適量水，中火煮五，六分鐘，最後勾芡。關火。
把活的莜麵用手搓成小魚兒狀
上鍋蒸三，四分鐘
蒸熟的莜麵魚兒，焦上熱呼呼的什錦滷，香。。。。
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