老闆，兩份花甲粉絲，變態辣~

還記得到這裡第一次吃的花甲粉絲，

是室友小姐姐下班回來的路上帶給我們的，

有時候，同樣是一家店的一樣秘籍做的美食，

往往因為心情不同，吃的味道也是不一樣的，

記得那是個週日的晚上，明明已經吃過晚飯了，

突然在臨睡前發現肚子餓了，這個時候在糾結是吃還是不吃的時候，

室友剛好提著兩份花甲粉絲進來，哇，那個開心無法用語言形容，

是意想不到的驚喜，雖然只是普通的花甲粉絲，吃起來感覺卻是格外的香~

關鍵辣度還是變態辣，真的是爽爆了~

今天，手把手教大家做花甲粉絲哦~

做好的花甲粉絲~

首先，將買好的花蛤提前用水浸泡，讓其吐沙，最好放入適量鹽，沙可以清的更徹底；

同時，清洗一下基圍蝦；

然後，剪一片錫紙鋪在盤中，放入細粉絲，花蛤，基圍蝦；

整齊的擺放到錫紙盤裡~

這時，可以開始燒水，大概半鍋；

燒水的同時（調料汁，碗中放幹辣椒段，蒜末，薑絲，鹽，料酒，生抽，老抽，食用油攪拌）；

水燒開把錫紙盤放進鍋裡蒸20分鐘左右，具體看花蛤開殼情況；

作料全部澆上去~

最後花蛤全部開殼就可以出鍋啦，放上小蔥段，小米辣，醬紫就做好啦~

加入基圍蝦的花甲粉絲~

之後也有專門去吃過那家的花甲粉絲，只是再也沒有吃到過像那天晚上的美味了，記得我可是把變態辣的湯都給喝完了呢，

你有吃過這樣特別的美味嘛，還記得當時的情景嘛？

如果跟我一樣也吃不到了的話，可以照著自做一份哦，說不定又是不一樣的味道呢~

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