唯有夜晚可以读诗

颖食营养说重点：糖尿病人最重要的是控制血糖的平稳，避免并发症的发生，那么，选对食物，做好饮食管理对血糖的监测有很大的益处。饮食可以注意三点：粗细搭配，素多荤少，先吃菜后吃饭！

糖尿病人的主食要注意粗细搭配！

主食也就是日常所吃饭的米饭面条等，这些主要提供的是碳水化合物，也是引起血糖波动比较大的营养成分，所以选择主食要注意粗细搭配。选择薯类，玉米，燕麦，黑米等杂粮，与大米同煮，增加膳食纤维的摄入，延缓血糖的上升！

糖尿病人要多素少荤，控制总能量的摄入！

糖尿病人的总能量要控制，注意荤素的搭配，选择低脂肪高蛋白的肉类，比如鱼肉，鸡肉，虾等。蔬菜蔬果的量要天天能够有，达到一斤蔬菜半斤水果的量，充分获得膳食纤维，矿物质，维生素等营养成分。蔬菜水果膳食纤维属于低能量物质，增加饱腹感，有利于控制血糖。

糖尿病人吃饭要定时定量！

糖尿病人吃饭要定时定量，能够避免低血糖的发生。充足的能量摄入也能够维持身体营养物质的补充和代谢！

糖尿病人吃饭顺序也有讲究！

糖尿病人吃饭可以先喝点清汤，然后吃蔬菜，再吃饭，再吃肉。吃饭要细嚼慢咽，充分咀嚼，也有利于控制血糖。

颖食营养

除了免疫失调或者病毒造成的胰岛细胞受损的1型糖尿病，妊娠相关激素引发的妊娠糖尿病，还有一些疾病导致的继发糖尿病以外，93.7%的糖尿病都是由于不良生活习惯导致的2型糖尿病。俗话说遗传基因就是子弹上膛，不良生活习惯就是子弹上了膛，虽然不良生活方式和总热量超标造成的糖尿病，经常被叫做吃出来的病。并不意味着吃出来的病还能吃回去，但通过运动和饮食以及药物控制，会把血糖保持在适宜范围，不至于诱发糖尿病并发症，终身和糖尿病和平共处，也算是“打败了糖尿病”。

糖尿病饮食疗法三大原则：

一、限制总热量、

二、重“质”均衡搭配

三、餐次平衡。

一、限制总热量

人得了糖尿病，总想着吃什么食物能够“降血糖”，其实没有必要，那样非常纠结。只要把血糖保持在正常水平或者接近正常水平即可，不要纠结不能吃什么。只要纠正以前的不良饮食习惯，开始健康饮食，适量运动即可。

糖尿病发病的最大诱因就是“吃太多”，纠正方法就是吃到七八分饱。在确保营养素（蛋白质脂肪维生素矿物质膳食纤维等）不缺乏的基础上，适当减低总能量供应，吃得不多不少刚刚好就最合适。总热量比国家推荐量降低200到600大卡因人而异，比如正常成年女性推荐量是1800大卡，糖尿病建议1200到1600大卡，正常男性推荐量2250大卡，糖尿病建议1400到1800大卡。

具体的计算公式。每日热量需求＝标准体重×活动强度

标准体重＝身高（厘米）－105

摄入热量的另一个条件是活动强度。每个人的工作性质、运动喜好不同，每天所需要的能量也随之改变。对成人而言，每天每千克体重大约需要25～30千卡的热量。通常，体型胖的人和老年人多采用25千卡，体型瘦的人可以采用30千卡。重体力劳动者系数是35.

举例：身高165厘米的办公室员工，男，日常工作是坐在办公桌前写文书，体型超重。

标准体重165－105＝60千克。即该患者标准体重为60千克。轻体力劳动者，每天每千克体重需要的能量级别为25～30千卡，体型超重男，选取较介于中间偏上的能量级别28千卡。

60×28＝1680千卡。四舍五入按照1700大卡计算，

（女性选取25，乘积是1500大卡）

即使不胖的糖尿病患者也执行这个标准计算卡路里。

1700千卡食物一般分为三餐三点摄入比较好，血糖不会忽高忽低。

即三次正餐，每餐四百多大卡，三次加餐一共二百大卡（喝奶，吃一点水果，或者一点坚果，蔬菜都可以）

我今天的配餐用的是美国糖尿病餐盘，半盘蔬菜，80克藜麦杂豆杂粮饭，三文鱼牛肉一共75克。配1000亿活菌益生菌酸奶。总热量468大卡。

餐盘的一半是新鲜蔬菜，低油少盐，另外四分之一是全谷物主食，还有四分之一是优质蛋白质类食物。一天两杯奶制品。吃饭顺序：先吃蔬菜，在胃里形成膳食纤维的往，延缓更多的脂肪、胆固醇和葡萄糖的吸收。再吃优质蛋白质如瘦肉、鱼豆制品，奶制品，豆制品水产海鲜等，喝点奶，最后吃一口主食，同时搭配四五口蔬菜，这样可以把混合GI降低。比一下子上来吃一碗白米饭强。

这是藜麦大米小米豆类等混合的饭，一共80克熟重。差不多是一个小拳头大小。

这是牛肉和三文鱼成品熟重75克。

75克也就不到一个巴掌那么多，这种肉类也别多吃，多吃后，多余的热量也转化为脂肪。

这一餐总热量是468大卡，可以感受一下，真没多少，很多人一采用饮食控制疗法，就怕自己吃得少，饿死了，活着以为会饿一辈子。

其实比以前吃得少，脂肪感觉吃得不够，就降低了瘦素的分泌，大脑中枢不适应瘦素的减少，就拼命命令你多吃。只要你意志力坚强，想想多吃的后果糖尿病并发症多么可怕，失明，锯掉脚趾头糖足，还有肾透析肾衰竭的致死。为了不得这些并发症。一定要扛着，当感觉饿的时候，可以吃点体积大热量低的食物，比如小番茄，黄瓜，生菜。其实均衡搭配的食物并不属于极低热量极端膳食，营养素比如蛋白质脂肪，维生素矿物质基本可以满足身体所需。一般经过三个月到半年左右，大脑中枢和瘦素分泌建立新的平衡，就不那么饿了。也不会特别馋，经常想吃东西了。

三餐基本都是这个比例和量化，三餐加起来1500大卡，再进行三次加餐，包括两次100克水果，一次20克坚果。

全天控制在1700大卡以内全天。

一般人不可能顿顿用食物秤，学会用拳头和巴掌度量食物，再把它们放在一个盘子里，一目了然。一两个月就会形成习惯。

茄子营养师

健康先知道：糖尿病人应该少食多餐、营养均衡，并且避免摄入高能量、升糖快的食物。

随着慢性代谢性疾病的高发，罹患糖尿病的人也越来越多了，很多人认为得了糖尿病从此就与美食绝缘，生活从此变得不在有希望，其实并不然。

糖尿病为慢性代谢性疾病，其病理为机体分泌胰岛素减少或机体对胰岛素敏感性降低，通过饮食干预糖尿病是为了平稳血糖，避免血糖波动造成神经、血管损伤诱发糖尿病并发症。

糖尿病人应该少食多餐，因为少吃多餐更易平稳血糖，营养要均衡，得了糖尿病亦需要通过不同的食物为机体提供营养，并且避免摄入高能量、升糖快的食物，如甜饮料、糕点、粥类食物、油炸食物一定要控制，但并非什么食物都不能吃。

温馨提示：糖尿病人也不必提“糖”色变，一定要备“糖”，因为低血糖比高血糖更可怕，低血糖可致低血糖性昏迷，危及生命，一定要注意监控血糖，保证血糖平稳才是最好的。

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薇健康

得了糖尿病不要太在意，药该吃吃，但一条要坚持就是运动，口要忌但不是啥都不吃只吃高粱的地步，讲个笑话真实的，战友聚会，朋友糖尿病挺厉害，整天淹了吧唧，对生活没希望，桌上滴酒不沾，战友敬酒谁的也不喝，一个战友怒了，端起酒说，你的了糖尿病都知道，你喝了这杯酒能死了，这话确实不好听，但他喝了，并且大醉，以后他不再忌口除非太甜的东西，我说这些是想说对待糖尿病的态度，主要是运动，每天都骑自行车到处转一天三十公里，坐在一起他自己说我要是不运动早就不行了，现在基本不吃药，

鱼悦1976

糖尿病最重要的就是要控制饮食，医生总说，高升糖指数的食物最好少吃或者不吃，那升糖指数是啥，哪些食物升糖指数高呢？

很多糖尿病朋友知道这个东西，却不清楚到底是啥，今天都都给您介绍清楚~

一、糖尿病饮食总口诀：一二三四五六七八——

一个鸡蛋 一袋奶

二两瘦肉（鸡鸭鱼肉更好）三两豆腐

四两水果营养丰富

五两主食量不能超

六两蔬菜粗细搭配

吃饭七八分饱控糖效果最好

二、糖尿病患者饮食注意事项：

•糖尿病的饮食原则是：控制膳食总热量，建立合理饮食结构，将体重控制在理想范围，同时保持体力。

•伴有高血压、心脏病的糖尿病患者，应限制食盐量，口味宜清淡，少吃肉蛋类食物。

•尽量不饮酒，如果饮酒要适量进食，以避免发生低血糖。

•糖尿病患者进食水果时，尽量避免食用含糖高的水果。另外，如果吃水果，主食必须酌情减量。

•除了控制饮食之外，每天还要加强血糖监测，及时调整饮食及药量，防止血糖波动过大，继而病情加重。

三、糖尿病吃什么好

　1.玉米须煲瘦肉

取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。

　2.家常炒洋葱

取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。

四、糖尿病人怎么吃水果 ？

1、苹果吃半个：苹果中含有丰富的膳食纤维，可起到调节机体血糖的作用，预防血糖骤升骤降，糖尿病患者吃苹果要适量，建议糖尿病友每天吃半个苹果。

2、草莓别超150克：春季正是草莓上市的季节，而且它的含糖量不高(含糖量为7.1%)，且热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，也不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降血糖功效，建议糖友每天吃150克左右。

3、猕猴桃不要超1个：猕猴桃可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收丰富的维生素、矿物质和果胶，某些微量元素还可以提高和改善糖尿病患者体内的胰岛素活性。建议糖友每天食用100克左右即可,不要超过1个。

4、樱桃不要过10个：樱桃中富含的花色素苷能够增加体内胰岛素的含量，从而有效降低血糖浓度。樱桃中含有的维生素E，对于糖尿病患者防治肾脏并发症有益，还能帮助糖尿病患者预防心血管系统的并发症，建议糖尿病友每天食用樱桃不要超过10个。

在食用时间上，建议应选择两餐之间，不要餐后马上吃水果。一般来说，饭后半个小时内，糖友血糖波动比较大，这个时间段千万不要吃水果。

五、糖尿病饮食的四大禁区：

1、尽量避免单糖或高糖饮食

如白糖、红糖、巧克力、蜜饯、果脯、蜜枣等高糖食物。此类食物含糖量高，而且糖不经转化直接被身体吸收，短时间会引起身体血糖忽高，造成身体不适。

2、限制高脂肪和蛋白质类食物

此类食物的代表有花生、肥肉、蛋黄、虾、螃蟹等食物。人体内无法被胰岛素分解或控制的血糖被身体代谢一部分，还有一部分会转化身体脂肪，如果脂肪和蛋白质摄入过多，人体内脂肪就丧失自身平衡，身体机能会更差。

3、控制钠的摄入量

也就是在日常饮食中尽量少食用食盐，应控制在每顿饭3克左右的量。高钠食物容易容易诱发高血压，增加心脏负担，加重糖尿病病情及恶化糖尿病相关并发症如高血压等。

4、严格禁止烟酒

烟干扰降血糖药效用的发挥，而且血糖会短时间内升高。而服降血糖药时喝酒，可能会使血糖骤降，从高血糖降至低血糖，血糖起伏幅度过高，对于老年人来说是很危险的事情。

糖尿病同伴提醒：糖尿病饮食是控血糖的基础，打好基础了，药物和运动才更有效，而饮食的控制在于自己，糖尿病友们一定要记住：管住嘴，迈开腿，对自己的血糖、健康负责！

糖尿病同伴

必须明确一下我的观点，糖尿病患者什么都可以吃，重要的是学会怎么吃！

在本地三甲医院糖尿病综合门诊跟诊四个月的时间，见过很多糖尿病患者，大多数是这个不敢吃，那个不能吃，活生生把自己活成了苦行僧，看着都痛苦。

对于糖尿病患者来说更需要强调食物的多样化，而且种属关系越来远越好，吃的越复杂，餐后血糖越稳定，切记吃的单一，比如早餐只吃一个包子或者几个饺子，建议加一点蛋白质食物和蔬菜，主食推荐粗杂粮，玉米，二米饭，杂粮饭都是特别好的主食选择，这也是糖尿病患者饮食的一个原则～吃粗不吃细！

除此，糖尿病患者也要做到餐餐有主食，餐餐有蛋白质，餐餐有蔬菜。对于新的食物（第一次吃的）不确定其对血糖的影响的情况，建议做好血糖监测，因为个体的差异并不是同种食物对于每个人的血糖影响是一样的。 还有关于糖尿病可不可以吃水果的问题，对于血糖控制平稳的患者来说，水果是可以吃的，首选低GI的水果，而且建议在两餐之间吃，这样对血糖的影响相对较少。要特别提醒的是老年糖尿病患者更不能吃的清淡。

最后进餐顺序和烹饪方法也会影响血糖，建议进餐时先吃点蔬菜垫垫底再吃荤菜，最后再菜肉饭一起吃；烹饪方法首选蒸煮，凉拌。

膳为～～含含

健康管理师

擅长体重管理，饮食指导，运动指导，营养咨询

膳为健康管理

你好，对于糖尿病患者吃饭这个话题，我有几点建议给你。

糖尿病患者日常吃饭除了应该减少主食摄入外，更应注重改变膳食结构，烹调方式，甚至吃饭方式。在合理的主食摄入量范围内，吃主食要注意以下6点。

1、增大粗粮比例

建议肠胃功能较好的患者每天摄入的粗粮要占主食的3/4，少吃精米精面

2、吃饭速度适中

吃地太快容易增加肠胃负担，吃地太慢浪费时间，容易摄入过量。所以，患者把每顿饭的时间控制在20-30分钟比较合适。

3、交替食用粥饭

喜欢喝粥的糖尿病患者，可以采用干饭和米粥交替食用的方式，减缓血糖升高速度，吃一口干饭，再喝一口粥，比一口气喝完粥再吃饭要好。

4、血糖不稳少喝粥

如果患者血糖偏高或不稳定，建议暂时停止食用粥类。不仅是因为它们热量高，还因为喝粥更容易使血糖升高，不利于稳定血糖。

5、少吃无糖食品

各种无糖点心、蛋糕只是不额外添加糖，但其实也是粮食做的。如果患者要食用，就需减少相应的主食量。口感越好的食品脂肪含量越高，能量密度越大，建议患者尽量少吃或不吃。

6、不吃炒饭

建议糖尿病人尽量不要吃炒饭，或用含有油脂的菜来拌饭。因为米饭当中加入油脂，会增加额外的能量，使餐后血糖升高，也不利于控制血压和预防心血管疾病。

以上就是吃主食需要注意的6点，因为篇幅限制，不能分享更多内容，如果想了解更多健康知识，欢迎关注我~

糖友要知道

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作为五架马车之一的饮食治疗，在糖尿病治疗中占据重中之重的位置，之前说病从口入，对糖友来说，应该是糖从口入。

糖尿病的特殊性，决定了糖友并不能像正常人一样胡吃海喝，那究竟该怎么吃，才能改善糖尿病呢，本回答从早餐，中餐以及晚餐开始一一说明。

1、早餐

主食：高纤维馒头等 副食：鸡蛋，淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种，有时可以做一些青菜，少油少盐。

2、午餐

主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 副食： ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。 ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

3、晚餐：

主食： ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。 ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。 副食： ①蔬菜、豆制品等。 ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

饮食原则：

1、定时定量，按照计划量进食，不可任意增减

2、少吃油炸，猪皮，鸡皮等油脂较高的食品

3、烹饪多采用清蒸，水煮，凉拌等方式，不可太咸，少吃胆固醇较高的食品

4、经常食用高纤维的食物，如蔬菜瓜果等

每周我都会严格要求自己的家人按照这样的原则炒菜做饭，目前血糖保持的很稳定，希望可以对你有所帮助。

糖尿病那些事儿

一曰三餐、早餐高纤维馒头，副食鸡蛋，淡豆浆，牛奶小米粥任选一种。2午餐主食大米饭，面条任选，副食瘦肉，鸡鸭鱼，凉拌菜，豆制品任选一种。3晚餐大米饭喜欢喝粥的可根据个人习惯选择。如小米，粥，绿豆粥，红豆粥。豆制品疏菜，鸡鱼，以上可根自己口味来选择。

饮食源则，1定时定量，2少吃油榨食品，3烹饪多彩用清蒸，水煮，凉拌等方式不吃太咸，少吃胆固醇较高食品，4经常吃高纤维食物，如疏菜，水果两餐中问少吃。目前血糖保持平稳，希望对您有所帮助。

丁继君

减少热量摄取

通过饮食摄入的总热量是影响血糖变化的重要因素，所以必须限制每日从食物中摄入的总热量。要控制总热量，就要做到控制好进食量，少吃肉多吃蔬菜和水果。

减少精白面，多吃粗杂粮

精白米面占主导地位，这些食物进入人体后引起的血糖反应迅速，特别容易引起血糖升高，但是粗杂粮含有丰富的膳食纤维，容易让人有饱腹感，可以避免过度的热量摄入，避免肥胖。有利于减缓食物在胃肠道消化和吸收的速度使血糖维持正常的浓度。

少吃高脂肪食物，选择低脂食物

减少动物性脂肪的摄入，比如猪油。黄油等。这类食物容易促进胆固醇吸收和肝脏胆固醇的合成，使血清胆固醇水平升高，还可以使甘油三酯升高，并加速血液凝固促进血栓形成。

可以选择鸡肉、鸭肉、鱼虾等这类白肉，更适合高脂血症、高血压、脂肪肝等患者使用。

少放植物油

没人每天烹调油25~30克，过量摄入烹饪油是造成中国居民脂肪摄入过多的一个主要原因。而对于糖尿病患者及高危人群，每人每天烹饪油用量应该控制在25克以内。

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