答题金榜题名

看好油瓶子

首先是我们日常生活中食用油摄入量居高不下。《中国居民膳食指南》建议每人每天25～30克食用油，根据2012年中国居民营养与健康状况监测结果显示，成年人26%食用油摄入量超过50克。

可以准备个克数称

除此之外动物性食物吃的多，指南建议每人每天40～75克畜禽肉类，大约手心大小，实际摄入量远超过这个数目，导致脂肪在体内不断增加。

消化系统的魔法糖变脂肪

甜品甜点（含糖饮料、饮品、烘培食品）当中过量的糖经过身体消化，没有消耗掉的糖原会转化成脂肪储存起来。

体内的甘油三酯氧化可以提供能量，在饥饿或者战乱危机状况下可以挽救生命。在和平年代里它影响身体健康容易引起血栓、过敏反应，扰人心烦。所以甘油三酯高怎么办？

学会控制食用油量，减少食用油，选择蒸煮炖的方法烹调蔬菜和肉类，不要油炸，最好用带刻度的油壶更容易控制用油量。

控制好动物性食物尤其是肉类食用数量和种类，选择瘦肉、不要五花肉或者肥肉、排骨等。

杜绝甜品甜点，避免含糖食物，有利于控制血脂。

注册营养技师（DTR）

国家二级公共营养师／健康管理师

80后宝妈，爱运动会饮食搭配

营养百事通

近些年来的研究证实，甘油三酯升高是诱发高血压、冠心病等心血管疾病的高危因素之一，同时它还是糖尿病等代谢性疾病的诱因，严重的高甘油三酯血症甚至会导致急性胰腺炎的发生；所以，严格控制甘油三酯的含量是非常有必要的！

正常情况下，甘油三酯（TG）的含量应该低于1.70mmol/L，如果患有心血管疾病或具有其高危发病因素的人群出现了TG超标的情况，我们就应该尽早的按照以下内容进行干预：

1、当TG含量在1.70mmol/L～2.25mmol/L之间时，我们建议您采取饮食及运动疗法进行干预；

2、当TG的含量在2.26mmol/L～5.64mmol/L之间时，我们还要额外考虑低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的情况，如果LDL-C的含量正常，我们建议您服用贝特类的药物治疗，但如果LDL-C的含量也超标的话，我们就建议您服用他汀类药物治疗了；

3、当TG的含量达到甚至超过了5.56mmol/L时，我们建议您直接开始服用贝特类药物治疗！

另外，对于平素身体健康，没有心血管疾病及其高危发病因素的人们而言，只要甘油三酯水平不超过5.56mmol/L，就无需服药，更多的则是采取饮食及运动疗法进行降脂治疗；但如果超出了5.56mmol/L就需要服用贝特类药物了！

急诊内科张医生

甘油三酯偏高，说明你吃的太油了！！！

高血脂和高血压、高血糖一样，都是不利于身体健康的，而且成为心脑血管病的高危因素。一般发生在肥胖人群，但是从实际临床来看，体型不是特别超重的人，如果饮食习惯不作调整，也可能出现这种情况。

高血脂持续时间过久，就会导致血液流速减慢，血液在血管壁沉积形成斑块，斑块脱落可能造成血管堵塞，诱发心梗等情况。体检中常见的这个症状如果不加以控制，就会可能导致致命性的疾病发生，这是有因果联系的。

经常在外面下馆子，吃饭店的人是更容易出现甘油三酯偏高的症状，因为饭店炒菜普遍油大，而且反复利用的老油比较多，一些饭店为了给菜提味，甚至还是格外增加猪油的配比。

甘油三酯高提示你，必须要减少食物当中脂肪的含量，增加膳食纤维、粗纤维蔬菜水果的摄入量。另外要加强运动，此外多喝水也对稀释血液中的脂肪浓度有所帮助。

甘油三酯高是体检中最常见的一个指标，多发于男性身上，如果控制的不好，还可能诱发脂肪肝。

最后格外提醒，瘦人也可能发生甘油三脂高的情况，不要掉以轻心，以为自己体型很匀称，就没有这方面的隐患哦。

辽沈名医

首先，要看甘油三酯的水平，然后再采取恰当的治疗措施。

甘油三酯诊断水平：

1、正常值：目前医院的血脂检验单中将甘油三酯正常值设定为＜1.7mmol/L，但是针对甘油三酯血症的界值为＞2.26mmol/L。甘油三酯界于1.7—2.26mmol/L之间时称为“边缘升高”，此时还不能诊断为高甘油三脂血症。

2、病症值：当甘油三酯高于2.26mmol/L时，一般就被确定为高甘油三脂血症，也就是血脂异常中的一种类型，这时候就应该用药了。当甘油三酯超过5.65mmol/L时，为明显增高，需要尽快就医。

一、当甘油三酯界于1.7—2.26mmol/L之间时，可以采取生活干预方式治疗。因为甘油三酯大部分是从饮食中获得的，所以要格外的控制饮食。总的原则就是，坚持合理的低脂饮食，控制每天的脂肪和碳水化合物的总摄入量，严格控制高胆固醇食物的摄入量。戒烟限酒，增加运动量，养成良好的生活习惯。具体的生活干预方式如下：

1、正餐要有蔬菜菜肴，也要有含蛋白质的菜肴，不能只是少量蔬菜配主食。每天的食物中植物蛋白的摄入量应该占总量的50%以上。可以适当吃一些海鱼食品，对于降低甘油三酯也很有好处。

2、烹调用油尽量使用植物油，如橄榄油等，少吃动物油，减少不必要的碳水化合物的摄入，每一餐让自己吃到七分饱即可。

3、少吃或不吃甜食，米和面升高血脂的力量也相当强。这是因为，一方面淀粉本身变成葡萄糖被吸收之后，就可以合成甘油三酯；另一方面精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅度上升，又会降低身体分解脂肪的能力。建议将一半的白米白面换成杂粮，比如早上吃燕麦片做主食，晚上吃不加糖的八宝粥。

4、提倡多吃蔬菜和水果，但是要适当扣除主食的量。蔬菜和水果中含有大量的无机盐、维生素、纤维素等，有利于胆固醇的排泄。同时也可以多食用具有降低胆固醇的食物，如大蒜、香菇、木耳、洋葱等。

二、当甘油三酯高于2.26mmol/L甚至超过5.65mmol/L时，需要尽快就医，根据医生建议服用药物治疗。瑞舒伐他汀（瑞旨）可以有效调节胆固醇水平，同时也能一定程度降低甘油三酯水平。其首创了5mg规格，符合中国人的胆固醇水平，优势如下：

如果只是单纯的甘油三酯偏高，其他无异常的话，可以服用阿西莫斯分散片（益平），它是烟酸的衍生物，能抑制脂肪组织的分解，减少游离脂肪酸自脂肪组织释放，从而降低甘油三酯(TG)在肝中的合成，并通过抑制极低密度脂蛋白(VLDL)和低密度脂蛋白(LDL)的合成，使血液中甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)的浓度下降。

小贴士：药物治疗的同时，还是要通过生活干预方式，毕竟，高血脂主要是吃出来的，不控制饮食，仅靠单纯的药物治疗，不能达到很好的治疗效果。治疗高血脂，从口开始！

血脂管理专家

许多表面看起来比较阳光，个人感觉也比较健康的人，但一到医院体检可能会发现自己的甘油三酯值偏高，于是便开始焦虑起来。什么是甘油三酯偏高？体检中若发现自己存在甘油三酯偏高时，又该怎么办呢？

甘油三酯

所谓的甘油三酯，简单来说其实就是指的人体血液中的脂肪类物质，它是脂质的组成成分。甘油三酯的主要作用就是为人体提供和储存能量、固定和保护内脏。正常情况下，人体血浆中的甘油三酯主要来源于两个方面，一方面来源于外源性的食物摄入，另一方面则来源于内源性人体自身的合成。虽然甘油三酯对人体有着重要的作用，但却也不能超量，成人体内正常的甘油三酯值的指标为：理想水平为＜1.70 mmol/L(150 mg//dl)、边缘升高为：1.70-2.25 mmol/l (150-199 mg/dl)、升高为：≥ 2.26 mmol/ l (200mg/dl)（1997年《血脂异常防治建议》）。

甘油三酯偏高的危害

甘油三酯偏高的直接性后果便是导致人体血液的粘稠度增高，而当人体血液粘稠度过高时，容易在血管壁上出现沉积，并会逐渐的形成小斑块儿，也就是人们常说的动脉粥样硬化。当人体血液中甘油三酯的值持高不下时，血管壁上的块儿状沉积也会逐渐扩大它们的面积和厚度，从而易使血管的内径变小、血流速度变慢，继而也加速了血管的堵塞过程。甘油三酯偏高，还会直接影响人体的血脂增高，而经大量的医学证据证明，高血脂是冠心病发病的独立危险因素，虽然高血脂症除了甘油三酯的值偏高外，低密度脂蛋白胆固醇的值也会比较高。但对于冠心病患者来说，控制好甘油三酯的水平同样重要。总而言之，甘油三酯的指数偏高时，其危害往往另人难以觉察，但若任其发展下去，后果却是非常严重的。

甘油三酯偏高怎么办

当自己体内的甘油三酯值偏高时，应采取多项措施双管齐下的办法，其中包括饮食、运动、体重的控制等。人体甘油三酯的主要来源是日常的饮食，想要控制人体内甘油三酯的含量，则需要控制饮食中总脂肪的摄入量，尤其要控制饱和脂肪酸的摄入，尽量少脂肪含量的高肉类食物、动物脂肪、高汤含量的食物等。饮食中还应增加膳食纤维含量高的新鲜蔬菜和水果的摄入量，有助于减少人体对脂肪的吸收。

适量运动并养成良好的运动习惯，有助于人体的新陈代谢和能量的支出，从而可以减少脂肪的合成、增加脂肪的消耗，还有利于正常体重的维持；而正常体重的维持对于评价体内的血脂水平也是比较重要的一项标准，因为虽然并非所有的瘦人都不会出现高甘油三酯的情况，但是对于肥胖患者或者体重超重的人来说，甘油三酯却几乎都处于偏高的状态。所以，健康减肥保持正常体重指数，有利于甘油三酯的降低。

我是王桂真，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

王桂真营养师

甘油三酯是血脂检查中的一个独立指标，在很多朋友的血脂检查报告单中，经常会出现其他指标，而甘油三酯偏高的情况出现，甘油三酯高代表什么？甘油三酯高了又如何调节，今天我们就来一起探讨一下。

甘油三酯高代表什么问题？

人体血液中的脂质有很多种，根据密度从低到高分为乳糜蛋白（CM），极低密度脂蛋白（VLDL），低密度脂蛋白（LDL），高密度脂蛋白（HDL）等，还有一些其他的脂蛋白，如脂蛋白a等，在这些各种各样的脂蛋白中，CM和VLDL的主要成分都是甘油三酯，一般情况下，CM会在12小时内被分解代谢，因此，空腹12小时采血，血清中是检测不到CM的，所以血脂检查报告单上，甘油三酯的水平代表了身体中极低密度脂蛋白及其残粒的水平高低。极低密度脂蛋白偏高有直接导致动脉粥样硬化的风险，同时还可能影响LDL和HDL的结构，导致动脉粥样硬化。

因此，甘油三酯的高低，对于动脉粥样硬化是一个独立的风险评估因素，一般情况下，如果甘油三酯超过2.3mmol/L，即为高甘油三酯的问题，2.3~5.6为中度升高，超过5.7则为重度升高的情况，甘油三酯的重度升高，还常常伴有急性胰腺炎的情况。

对于甘油三酯的检查值，还有一点要提醒大家注意，甘油三酯受外界环境因素影响大，饮食、运动、外界环境因素，都可能影响甘油三酯的测定值，因此建议大家在进行血脂测定前，应至少保持两周的正常饮食，保持好体重，检查前一天不要暴饮暴食吃高油脂高糖的食物，检查前12小时内禁止饮食，检查前24小时内禁止剧烈运动，这样检查出的甘油三酯的值才是尽可能准确的。

甘油三酯高怎么办？

对于单纯甘油三酯轻中度升高（不超过5.6mmol/L）的情况，而其他血脂指标正常的话，不建议服药控制，可以先从生活方式调理来入手控制甘油三酯。这个我们说了很多了，再给大家简单说几点小建议：

1. 低脂饮食，尽量减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，油炸食品、动物油脂、烘焙食品、小零食都要尽量少吃。

2. 低糖饮食，过多的糖分摄入也会导致甘油三酯的升高，除了日常生活中的各种甜食，糖之外，精米白面等富含碳水化合物的主食也要控制，用水果代替甜点，五谷杂粮逐渐代替精米白面是好办法。

3. 多吃水果蔬菜，特别是富含膳食纤维的水果蔬菜，有助于脂质的代谢排泄。

4. 限制饮酒：尽量少喝酒，烈性酒应当解决，饮酒会影响血管的健康度，也会对脂质代谢造成影响；

5. 戒烟：烟草中的有毒有害物质对于心血管系统健康的危害巨大，如果想把甘油三酯降下来，还是戒烟为好。

6. 适度运动：适当强度的，持之以恒的运动，对于降低甘油三酯效果显著。剧烈运动后，一般身体的甘油三酯水平会降低，这就是为什么建议测量血脂前24小时不要剧烈运动的原因。

7. 控制体重：其实做到上面的几点，对于控制体重来说，也就不是太难的事儿了，控制好体重，保持BMI在28一下，对于降低甘油三酯很重要。

一般情况下，通过上述生活调节，甘油三酯都是可以降下来的，如果还是降不下来，并且伴有其他血脂指标升高的情况，可以考虑服用药物来控制甘油三酯，他汀类药物、贝特类药物、高纯度鱼油，对于降低甘油三酯都有一定的效果。

李药师谈健康

高脂血症患者一般形体多肥胖、嗜好肥甘厚味、头脑昏沉、喘息不畅、心悸气短、恶心欲吐、入睡打鼾，建议这类人群及时到医院检测血脂，一旦确诊，应及尽早干预，减少动脉硬化、冠心病的发生。

甘油三酯偏高怎么办

甘油三酯高的患者建议先饮食结合运动调理三个月，饮食上建议清淡，少吃油腻食物，以及蛋黄、动物内脏等，尤其晚餐要少吃大鱼大肉，注意控制体重。运动上建议每天慢跑40分钟以上。

坚持三个月后再进行复查，如果甘油三酯和胆固醇还是偏高，说明基础代谢低，需要用药物干预。一般可以口服以降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇为主的他汀类药物，如果效果不明显，可以增服以降低血清三酰甘油为主的药物，如贝特类药物等。

“六种”食物巧搭配，预防甘油三酯高

药食同源六君子配比，效果1+1>2 ：将荞麦、桑叶、枸杞、槐米、决明子、菊花6种食物，根据其功效进行配比，加入3类益生菌酵液中进行三天三夜的厌氧发酵，提取出有效的药用成分，制成荞麦桑叶酵液。长期饮用能保持血管健康，降甘油三酯和胆固醇，预防高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化和心脑血管疾病。这类食物酵液目前市面上很多，在网上就能买得到。

药食两用食物科普

荞麦含有丰富的芦丁和亚油酸、微量元素铬，能够保持血管通透干净，降三高，保持血管的弹性；

桑叶和枸杞富含植物多糖（桑叶多糖、枸杞多糖），能降低血液粘稠度，抑制血糖、血脂升高，保护胰脏；

槐米的有效成分是芦丁（广泛应用于药厂提取芦丁成分），能软化血管、降低血脂、血压、促进血液循环作用。

决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用；

菊花含有挥发油类，可以降血脂，促进心肌供血。

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在每天的临床工作中，我们常常能够遇到的问题就是“大夫，我的甘油三酯升高了应该怎么办啊？”。其实面对这个问题我要说的是：不同患者甘油三酯升高的程度不一样，给予的处理措施也是不一样的。今天就给大家仔细说说这其中的奥秘。

甘油三酯 的合适水平应＜1.7 mmol /L( 150 mg /dL) 。当1．7 mmol /L( 150 mg /dL)＜甘油三酯水平＜5．6mmol /L ( 500 mg /dL) 时，首先是应用非药物性干预措施，包括治疗性饮食，减轻体重，减少饮酒，戒烈性酒等。

对于严重高甘油三酯血症病人，如空腹甘油三酯≥5．6mmol /L ( 500 mg /dL) ，应首先考虑使用主要降低甘油三酯药物( 如贝特类、高浓度鱼油制剂或烟酸)

但是对于存在心脑血管疾病的患者来说则不一样，它有更为严格的一套处理方法和规则：

针对存在心脑血管疾病的病人或其高危患者，若甘油三酯水平仅轻、中度升高［( 2．26 ～ 5．65) mmol /L( 200 ～ 500mg /dL) ］，为了防控进一步发生心脑血管疾病的风险，虽然降低低密度脂蛋白水平仍为主要目标，但应特别强调非高密度脂蛋白 。（所谓的非-HDL 就是总胆固醇脂蛋白减去高密度脂蛋白之外的这些脂蛋白的总称。）需达到基本目标值。经他汀治疗后，非高密度脂蛋白 仍不能到达目标值，可在他汀类药物的基础上加用贝特类、高浓度鱼油制剂。

总之，要根据你自己的自身情况量体裁衣，不能千篇一律。如果你的甘油三酯出现问题最好还是到专业的医生那里就诊做出专业的诊断和治疗比较好。

张之瀛大夫

健康科普，来看看【百科名医】吧！

甘油三酯作为血脂的重要组成部分，化学上指一分子甘油的三个羟基分别和三个脂肪酸分子缩合、失水后形成的酯，是我们身体储存能量的主要形式。它根据身体所需会被分解，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。尽管甘油三酯有诸多生理功能，但过多的甘油三酯会导致脂肪细胞功能改变和血液黏稠度增加，并增加患冠心病的危险性，而且，血液中甘油三酯过高还会引起急性胰腺炎。

甘油三酯高容易造成“血稠”，在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变小，血流变慢，从而加速堵塞血管的进程，严重时血流中断。此外，阻塞物脱落还能造成血栓，对人体的损伤都是很严重的。发生在心脏可引起冠心病、心梗；在大脑可引起脑卒中、中风；在眼底会引起视力下降，失明；发生在下肢会引起下肢动脉狭窄或闭塞而致肢体坏死。此外，甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎、老年痴呆，致使男性性功能障碍，加重肝炎等。

哪些因素会导致甘油三酯偏高？

1.饮食不当

饮食不当是甘油三酯升高的主要原因。当进食大量脂肪类，尤其是动物脂肪食物后，体内甘油三酯水平明显升高；当摄入过多的碳水化合物，尤其是加工精细的粮食进入体内后，会引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

2.生活方式

不当经常吸烟、酗酒、精神紧张或焦虑等，也容易引发血脂异常，出现甘油三酯升高。

3.遗传因素

家族中，如果父母中的一方或双方出现血脂异常，则后代的患病率也相应增高。

4.疾病

如糖尿病、肥胖症、肾病、肝病等，也有可能引起血脂异常，出现甘油三酯升高。

身体出现4个信号，你的甘油三酯值已接近爆表了！

1.四肢麻木

当甘油三酯过高，会影响大脑对肢体的指挥，从而使得肢体的神经功能出现障碍，就容易导致四肢乏力、产生麻木感。

2.胸闷气短

甘油三酯高是引起动脉粥样硬化的危险因素，会导致心肌供血不足，心肌急剧而短暂的缺血缺氧而引起的胸闷、气短。

3.视力下降

甘油三酯过高，血液内部富含的甘油三酯和脂蛋白就会从毛细血管漏出，如果这些脂蛋白侵袭到黄斑的时候，就会造成视力下降。

4.头晕头痛、眼花耳鸣

脑动脉硬化形成，脑血管腔就会变堵变窄，血流减缓，大脑各组织就容易缺血缺氧，也就发生了头晕头痛、耳鸣、眼花等现象。

甘油三酯升高的程度不同，其防治目的与策略亦有所不同。

1.边缘升高（1.7～2.26mmol/L）

积极改善生活方式，如控制饮食限制饮酒适量运动减轻体重等。

2.轻中度升高（2.27～5.63mmol/L）

应给予药物干预，根据其血脂谱情况可单用或联合使用他汀类、贝特类或烟酸类药物。

3.严重升高（＞5.65mmol/L）

主要治疗目的是尽快降低甘油三酯水平，预防发生急性胰腺炎，可选用贝特类或烟酸类调脂药物。

4.其他

健康的饮食习惯和生活方式是降低甘油三酯的最好方法。

（1）少吃糖

糖类摄入过多，体内就会将多余的热量转换为甘油三酯，故少吃糖果、含糖饮料、饼干和糕点等。

（2）少吃精制食品

碳水化合物是人体能量的主要来源，主要来自加工食品如白面包、精米和精面粉，这些精细食物更容易转化为糖，故应少吃过于精细食物，多吃粗粮和全谷食物。

（3）适当多食用高纤维食物

高纤维食物不但降低甘油三酯，还能减少饱和脂肪的吸收，增加饱腹感。高纤维食物主要来源于全谷食物、水果和蔬菜等。

（4）坚持运动

运动会代谢糖和能量，降低血液中糖和身体中的甘油三酯。建议保持每天30分钟的适量运动。

百科名医

甘油三酯偏高怎么办？

其实更建议饮食调理辅助降甘油三酯，其他那些药理是不太建议的，毕竟是药三分毒，吃多也不好（这是我的个人建议）

很多病人来咨询甘油三酯时，医生也是这样回答的，反正我是这样，我个人觉得甘油三酯过高额主要原因就是2个方面，运动和饮食。如果你长期不运动，或者说运动量不达标，老是吃油腻食物，甘油三酯过高真的不怪谁，只赖自己。

如果食疗降甘油三酯？常这2种食物

1）苦荞

苦荞的营养十分丰富，含有血液循环所必需的维生素B1，促进代谢的维生素B2、胆碱，以及烟碱酸等物质。这些营养成分可以改善高血脂，净化血液，强健血管，不可错过。所以说，常吃荞麦，可以通过降低甘油三酯和胆固醇，来更好地养护血管，降低各种心脑血管的发病概率。对高血脂、高血糖和高血压有较好的缓解作用。（注意，含有硒的苦荞茶会好很多喔）

2）姬松茸

清理血液垃圾，预防脑梗的好食物，被誉为“血液清道夫”。坚持食用，可以通过降低氧化低密度脂蛋白，清理血液垃圾，来疏通血管、抑制胆固醇及脂质生成，从而来降低脑梗发生的风险。（注意，干货姬松茸要处理干净才能吃，因为含有重金属）

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關鍵字: 偏高 健康 五花肉

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