列入“非遺名錄”的美食，這4道四川美食上榜，200年曆史的厲害了
咱們中國的美食種類有非常多，咱們中國最出名的有八大菜系，還有一些不怎麼出名的菜系，還有一些地區特色的食物，這些食物嚐起來的味道都非常的好吃，都非常的不錯。喜歡吃辣的人一定都吃過川菜，而且現在很多城市中都有川菜館，反正我每次去吃川菜的時候都能看見川菜館裡面坐滿的人。但是被列入“非遺名錄”的美食，你知道是哪幾樣嗎？
第一道菜是富順豆花。我相信來自四川富順的朋友來說這道菜一定都知道這道菜，這道菜其實在當地非常的有名，因為製作的方法不同，所以這道菜裡面的豆花嚐起來的味道也不一樣。不過也正是因為這種特殊的做法才讓這道小吃納入了非遺名單中。
第二道菜是川北涼粉。這道菜是四川南充市的著名小吃，這道菜最出名的就是它的辣味非常的濃郁，而且這道菜距離之間也有百年的歷史了。最奇特的還是這道菜的製作方法不然也不會將這道菜製作的這麼好吃。
第三道菜是火邊子牛肉。牛肉這種食物在生活中是特別常見的，不過四川人將牛肉這種食物做出了新花樣，火邊子牛肉到現在已經有200多年的歷史了，因為這道菜是非常考驗廚師的刀工的，所以只有資歷較老的廚師才可以製作這道菜。
第四道菜是四川豆瓣醬。這個豆瓣醬可以說的上是最正宗的豆瓣醬，因為這種醬的製作過程跟其他的醬的製作不一樣，這種醬味道非常的好，所以在生活中有很多人都非常喜歡吃這種豆瓣醬。
看到這4道四川美食上榜，都被收錄到了非遺中，身為四川的一員不禁由衷的感到自豪和高興，尤其是有200年曆史的火邊子牛肉厲害了！真是網友厲害了我的四川！
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