列入“非遗名录”的美食，这4道四川美食上榜，200年历史的厉害了
咱们中国的美食种类有非常多，咱们中国最出名的有八大菜系，还有一些不怎么出名的菜系，还有一些地区特色的食物，这些食物尝起来的味道都非常的好吃，都非常的不错。喜欢吃辣的人一定都吃过川菜，而且现在很多城市中都有川菜馆，反正我每次去吃川菜的时候都能看见川菜馆里面坐满的人。但是被列入“非遗名录”的美食，你知道是哪几样吗？
第一道菜是富顺豆花。我相信来自四川富顺的朋友来说这道菜一定都知道这道菜，这道菜其实在当地非常的有名，因为制作的方法不同，所以这道菜里面的豆花尝起来的味道也不一样。不过也正是因为这种特殊的做法才让这道小吃纳入了非遗名单中。
第二道菜是川北凉粉。这道菜是四川南充市的著名小吃，这道菜最出名的就是它的辣味非常的浓郁，而且这道菜距离之间也有百年的历史了。最奇特的还是这道菜的制作方法不然也不会将这道菜制作的这么好吃。
第三道菜是火边子牛肉。牛肉这种食物在生活中是特别常见的，不过四川人将牛肉这种食物做出了新花样，火边子牛肉到现在已经有200多年的历史了，因为这道菜是非常考验厨师的刀工的，所以只有资历较老的厨师才可以制作这道菜。
第四道菜是四川豆瓣酱。这个豆瓣酱可以说的上是最正宗的豆瓣酱，因为这种酱的制作过程跟其他的酱的制作不一样，这种酱味道非常的好，所以在生活中有很多人都非常喜欢吃这种豆瓣酱。
看到这4道四川美食上榜，都被收录到了非遗中，身为四川的一员不禁由衷的感到自豪和高兴，尤其是有200年历史的火边子牛肉厉害了！真是网友厉害了我的四川！
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