O2O：Online To Offline的缩写，是指将线下的商务场所与互联网结合，

让互联网成为线下交易的平台。

新餐饮＋互联网＝餐饮O2O=餐饮+O2O、餐饮 x O2O、传统餐饮的互联网化、互联网餐饮的实体化。传统餐饮企业通过互联网的形式实现线上线下融合，进行多渠道营销与销售、支付的闭环以及客户管理体系，最终实现信息化一体管理，提高整体营收。

新餐饮＋互联网的形式多种多样

主要有线上点餐系统、点评、自营APP、机器人餐厅服务、微信餐厅、代做、代买、私厨、外卖服务、培训、半成品、准成品、食材采购、系统管理，线上线下营销、交易，预订、排队等等形式，此处问题没有提及说明就不一一赘述。

题目为比外卖更高频的新餐饮+互联网的形式是什么？

我认为外卖已经是当前最高频的新餐饮＋互联网的形式之一了。

根据iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》来看，在市场规模上，中国在线餐饮外卖市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，增长率将放缓，市场规模将逐步稳定。

在用户规模上，2017年、2018年外卖用户增长分别将会达到3.01亿和3.46亿。这已经是一个惊为天人的数字了。

数据来源：iiMedia Research

据统计资料显示，目前在中国，每十个人中，至少有一个人是每天点外卖的。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2017上半年，平均每周至少进行一次在线外卖餐饮消费的高频用户群体，占比接近八成，其中在线10.2%的用户平均每天消费一次及以上。

在高频用户群体中，82.3%的用户收入分布在3000-10000元区间，收入在10000元以上的用户占比7.1%。即点外卖的群体大部分是中产阶级，而中产阶级群体正是中国数量占比最高的一个群体，而收入高的群体点外卖的频率则相对少很多。

数据来源：iiMedia Research

“厨师上门代做”将成为未来的餐饮O2O新热门趋势。

“厨师上门代做”（私厨）指的是：不同餐饮平台上的厨师，以兼职或全职的身份，利用自己的空闲时间接单，上门给预定的用户做饭。做饭的食材，用户可以选择自行购买，也可以委托厨师购买，平台有合作的源点商，厨师可以买到新鲜、便宜的食材。

外卖行业的弊端在于，仍然有大多数消费者担心食品安全与健康的问题。毕竟外卖很脏与不健康这个观念已经在客观与主观上深深地根植于人心。现在食品安全隐患日益扩大（毕竟疫苗都可以造假，为了赚钱部分黑心商家们还有什么事情做不出来呢），人们的健康意识日益浓厚，“不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得健康”的观念将会逐渐地被普及。

且根据上文也可知，随着用户群体的收入水平的增高，点外卖的频率大大下降，这根本上是源于，收入越高的人，对餐饮的品质追求更高，更重视自身的健康管理。

而“厨师上门代做” 不仅真材实料，整个洗菜、炒菜、做饭的过程清晰可见，会让人吃得更香与更安心。用户可以按照自身的不同口味来发出需求或者直接预约厨师，满足用户的多样化需求。用户也可以选择一些特定的上门服务，例如红白喜事宴、家宴、烧烤、party、聚餐等。服务的大厨多来自于一些知名餐厅，有着丰富的烹饪经验，专业化程度高，令人放心。