每年生日，我都会送给自己一份礼物。这次的礼物是一套名为“小清新组合”的凤凰单丛茶礼盒。茶盒中除了八仙、芝兰香、蜜兰香和锯朵仔之外，居然还有一款茶被命名为“鸭屎香”！“鸭屎香”夹杂在几个别致又清新的茶名中，着实令人哭笑不得。
鸭屎怎会香？又是谁会将如此俗陋的名字来为茶冠名？其实“鸭屎香”是银花单丛的别称。银花茶本由潮州凤凰山的第二高峰——乌岽山引进，种在被当地人称作“鸭屎土”的黄土壤茶园中，叶片长如鸭脚木一般。茶叶采摘后，许多人尝过都称赞此茶香气好，韵味浓，纷纷问是什么名丛，什么香型。茶农很谨慎，谎称是“鸭屎香”，从此这个俗痞的别名便被叫响了。
初尝“鸭屎香”，很是郑重。选了最透彻的杯子，以便能清晰感受茶汤的色泽。水温98度，快速投茶、洗茶，再快快出汤，在这一连串的动作中，心思也变得轻快起来。再看杯中茶，如明朗大气的水墨画，渐渐有了浓淡干湿的意境，又如同参禅的心情，明心见性。
“鸭屎香”名字虽俗但茶质很好，不但汤色金黄清亮，香若幽兰初绽，还兼有着乌岽高山朝晖草木杂石之气息，清新怡人。如果说大红袍的岩韵十足，那么“鸭屎香”则可谓“岽韵”跃然了。深嗅其气味，有芳香气息，兼有焙火之味，气韵虽无老丛那般浑厚，但初入喉，较芝兰香多了一丝霸气，但又不输蜜兰香的温婉与醇和。
第一泡喝完，嗅着叶底的蜜香，长长阔阔的叶片早已从沉睡中苏醒，匀整挺直，油润有光，一股奇特的花香从杯中弥漫开来。再泡，茶香依旧，这款“鸭屎香”真是禁得起一泡再泡，难怪被赞誉为“香气最浓郁最持久”的茶。
当我向朋友们讲起这款有趣的茶名时，大家都被“鸭屎香”三字笑倒。大多茶名竭尽高雅之事，耐人寻味，这又俗又土的名字的确难登大雅之堂。对于爱茶之人来说，喝的是茶的本质，而非茶名，索性用心品饮一道茶，在俗名中品出雅韵来。
一道好茶如同一个好人，无关乎他的名字与长相。好人意在心其诚、善其行；好茶旨在发茶香、益茶味、顺茶理、尽茶情。说到底，俗与雅，因本质，因自心。
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