所需食材
瘦肉 200克
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
杏鮑菇 1個
雲耳一點
鹽、糖、澱粉、生抽一點
現磨黑椒一點
黑椒小炒肉的做法
1、用刀把除雲耳以外所有的食材都切成條。
2、把肉條放到碗裡，再把油、鹽、糖、生抽、澱粉和黑胡椒倒進去醃製。
3、鍋裡倒入一點油，再放入鹽，把杏鮑菇煎到金黃色之後再撒上一點黑胡椒煸炒一下盛在盤子備用，煎杏鮑菇的時候別放水。
4、接著把青紅椒、雲耳一塊倒進去炒好盛盤備用。
5、鍋裡倒入油熱好，把肉條倒進去炒熟，之後把杏鮑菇、青紅椒和雲耳一塊倒進去炒勻就可以盛盤了。
6、做好了的成品。
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