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豬尾巴煲板栗是最營養的，板栗大家都知道是滋補身體的，其實豬尾巴也是一樣的，豬尾巴連著尾椎骨，也是十分有營養的，這兩種食材放在一起，營養健康還補允膠原蛋白，喜歡的朋友可以試一試
需要用料：豬尾巴1-2根 大蒜 花椒 板栗 生薑 白酒 胡椒粉 雞精 蠔油 鹽
製作方法：
1.豬尾巴處理乾淨，先用小刀仔細刮幾遍，再用粗鹽搓幾次，然後剁成小塊，把板栗剝皮對半切開，鍋中多倒水，放花椒，生薑，白酒和豬尾巴，蓋上蓋子燜煮5分鐘，煮好後撈出放冷水中，這樣能去除星味
2.壓力鍋中放到大蒜，板栗，胡椒粉，雞精，豬尾巴，再加1.5倍的水量，水要多一些因為後面還要再煮一次，蓋上蓋子，上汽後壓30-40分鐘，具體時間根據豬尾巴的量決定，如果是電壓力鍋調到燉肉檔
3.壓好之後倒入鍋中，加入蠔油和鹽調味，大火燒開即可關火裝盆，這樣做的湯營養健康，不管是女人，小孩吃了都不錯，以上就是我的回答，謝謝閱讀
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