日出日落165551099
小時候經常到溪邊去撈小河蝦，不僅好玩有樂趣，還可以省去買菜的錢，在溪邊摘一些樹葉和草弄成一團放在小溪的池塘裡用石頭壓著，這樣就做好一個“陷阱”啦！河蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，炸制酥脆，做湯鮮美可口，據說蝦中含有豐富的鎂元素，吃河蝦能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化等等。
河蝦拿來炒韭菜或者做湯還有炸制都非常好吃，做湯鮮、炒韭菜補、炸制香酥，接下來分享一下炸河蝦的做法。
一、準備新鮮河蝦500克 （蝦一定要新鮮）
二、河蝦倒入盆中，加入清水，加幾滴醋，攪拌河蝦，倒掉水再加入清水洗淨河蝦（小河蝦無需剪去蝦芒與蝦嘴）
三、洗淨後撈出，用適量鹽，料酒和薑片醃製15分鐘
四、醃製好後取出薑片倒入事先攪拌好的雞蛋兩個，適量麵粉，鹽。然後攪拌均勻使得蝦表面都塗抹有面粉雞蛋
五、鍋中倒入500克油，大火燒至油溫6成熱轉小火，放入小河蝦放的過程要攪拌，免得粘在一起，炸至金黃色即可出鍋裝盤，撒上香菜即可
炸河蝦的做法簡單易學，非常適合在家制作，沒做過的朋友可以嘗試著在家做一下。
範工聊美食
美食大叔東北
炸河蝦， 河蝦洗淨放入碗中加入料酒。鹽，花椒麵拌勻醃製10分鐘,碗中放入麵粉加雞蛋倒入適量水扮成麵糊，醃好河蝦倒入調好的麵糊裡拌勻，鍋中倒入油，油熱以後把河蝦放進去炸，炸至金黃撈出
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