東北大漢75685877
張騫西域始得到，
大蒜全身都是寶。
殺菌抗癌效果強，
一天一口保健康。
據
大蒜在我國山東、河南等地區都有廣泛種植。也是人們比較喜歡的一種調味料。
對於生吃大蒜這個事情，北方朋友應該都有心得，吃麵條、餃子等麵食時候大蒜是必不可少的一味。另外糖蒜、臘八蒜、燒烤大蒜等等都備受青睞。
其實生吃大蒜具有很好的保健作用：
大蒜能誘導肝細胞脫毒酶的活性，加快肝臟排毒；
大蒜可以亞硝胺等致癌物的合成，有效預防癌症；
大蒜對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，防流感、預防傷口感染、驅蟲；
大蒜辣素抗菌消炎，可治療上呼吸道、消化道感染；
每天都吃適量大蒜的話有助於身體免疫力的提高，減少生病情況。
但是需要注意一點，因為生吃大蒜口氣會非常嚴重，注意及時清潔。
正因為大蒜有如此之多的保健功效
所以民間流傳”四季不離蒜，不用去醫院“的說法
春季吃蒜，祛風寒；
夏季吃蒜，解暑氣；
秋季吃蒜，避時疫；
冬季吃蒜，暖腸胃。
大蒜雖好，但是不能亂吃
《本草綱目》記載”大蒜多食助火，傷肺、損目、昏神、伐性“
《本草經疏》記載”凡脾胃有熱、肝腎有火、氣虛血虛之人，蒜勿沾唇“
注意：吃大蒜的量主要根據個人身體情況而定，但一般一天不可超過一頭。
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健康非常道
天天吃生蒜，好處一大堆，就不累述了。
有的人吃了生蒜神清氣爽，殺菌保健防病。有的人吃了雪上加霜，像霜打的茄子——“蔫了”。還天天吃？那受得了！
為何蔫了？
你想想吃多了蒜，那張口多重的氣味，神吹鬼侃誰受得了，別人捂鼻而去，對你的自尊是一種傷害。你可以安慰自己：“我愛咋就咋的，關別人啥事？！”
得看每個人體質，正常人適量吃、偶爾吃，確實沒啥事。如果天天吃、大量吃、空腹吃，脾腸胃受刺激多難受，腸道變硬，肝臟受損，身體各器官發生病變。蒜屬於辛辣刺激性發物，氣血虛弱、腎臟、膀胱、心臟、肝臟、脾胃、眼疾病患者和做手術的患者、一切有炎症患者，最好別吃或少吃蒜。
正常的人也不要過量吃生蒜，過量了只會適得其反。
小村村666
生蒜是個寶，人人都離不了。在炒菜時用大蒜熗鍋，可以提味增香；出鍋時放蒜，可以讓菜的味道更加的鮮美。平時我們吃瓣生蒜，可以殺死腸道中的有害的細菌，增進人體的健康；常吃生蒜還可以提亮膚色，有美白皮膚的作用。
但是要注意生蒜不能多吃，一天一到兩瓣就可以了，有的人吃了生蒜會有燒心的腸胃不舒服症狀。所以東西雖然好，但是食用要適量，並且要量力而行。
大蒜研究所的專家表示，每天都吃蒜，能夠殺菌解毒、延長壽命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的幾率要少將近一半。而且，多吃大蒜的人患直腸癌的幾率也非常低。
大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
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天天吃生蒜好處多多，特別北方人最喜歡吃，南方人喜歡吃的是少數。不過我是南方人，也喜歡生吃。本人食慾不怎麼好，吃了生大蒜，食慾大增長。生吃大蒜，可以抗癌，抗病毒，抗炎，防流感，可以驅🐛，提高免疫力，等等。有影響就口腔嗅，大多數人感到噁心，想吐。
