今年是澳大利亚农民们20世纪以来经历时间最长的一次干旱。
在持续的干旱肆虐下，奶牛牧场养殖的压力也是朝着养殖户奔袭而来，不少迫于压力只能无奈选择屠宰销售的方式来换取收入。
确实，天气干旱的原因也不知道会持续到什么时候，据当地气象局发言人说，新南威尔士州部分地区至今已有14个月没有降雨。
持续的干旱天气，会严重影响农作物的种植，这对牧场养殖来说，不仅奶牛养殖成本提高、牧草质量降低，而且奶牛的日常饮水都是非常困难的事情。
在前段时间，当地一位农民Amber Lea在网上上传了一段视频，场面十分震惊。无人机拍下，1300头奶牛疯狂奔向一辆水车。
因为天气干旱的原因，Amber Lea也只能开一个多小时的车才能把水给运过来。
为了让澳洲奶牛养殖业能继续发展下去，一个乳业游说团体近日呼吁消费者为每升牛奶多支付0.1元（澳元，下同）的税金，从而帮助奶农度过干旱困难时期。
乳业组织呼吁提升牛奶税
澳广网3日报道，昆州乳业组织（Queensland Dairy Organisation，QDO）已发起一个全国性的请愿活动，呼吁大家进行网络签名，旨在推动超市提高奶价。同时，QDO还呼吁Parmalat、Norco以及Lion等加工商保证全额征税返还给奶农。
对此，QDO主席塔斯曼（Brian Tessmann）表示，提高奶价所获的收入将回馈给牛奶出产地的奶农。
“虽然并不是0.1元的所有部分都回馈给奶农，但起码也会有6分至7分。”塔斯曼称，“关键问题是零售商和加工商需要同意接受这一点，然后保证它会回馈给奶农，而不仅仅是削减它。”
▲澳洲干旱死亡的牛犊
干旱加剧奶农成本压力
据塔斯曼介绍，干旱给奶农带来的成本压力“已大大增加”。“除了奶农因为干旱受煎熬外，自2011年以来牛奶的价格也一直维持在每升1元。”塔斯曼称，“对于奶农来说，现在已陷入不做就是死的情况。如果我们不通过提升税款帮助他们，那么他们只能歇业。”
塔斯曼称已开始与主要超市及加工商就可能的提升税款进行谈论，不过各地对请愿书还是有很多种看法。
“虽然其他一些州与领地有不同的看法，但他们都对此表示支持，尤其是主要依赖本地市场的昆州、新州于西澳的奶农，他们都很支持。”
“我们需要的是消费者的支持来推动零售商，且我们希望消费者可以告诉零售商他们想要本土的乳制品。”塔斯曼补充道。
谁来下最后的决定？
此外，塔斯曼指出，对于政府的介入奶农们也将会感到很高兴，但他们还需要加工商与零售商之间制定协议。
“否则就会是市场方式，但很明显市场方式并不奏效，因为成本上涨的太快但超市里的奶价却一直维持不变。”塔斯曼称，“我们需要一种机制，让农民可以拿回一些钱，这样他们就可以继续经营。虽然每升0.1元的涨价不会拯救所有奶农，但这是朝着正确方向迈出的一步。”
“没有牛奶，就没有咖啡”
针对QDO的这一呼吁，消费者的反应也存在分歧。
“我们都愿意为Woolies的一个购物袋支付0.15元。我愿意奶价上涨0.1元甚至更多。如果没有我们的奶农，那我们从哪里获得牛奶呢。”来自Cashmere的Maria称。
来自Beaudesert的Wendy则表示，“我认为这应该立即实施，不然大家以为他们如何喝咖啡？如果没有牛奶，人们也很难买到调制的咖啡。”
不过，来自布里斯班的Barry则认为，“由于我负担不起，所以我不赞成。”
但来自Scenic Rim Milk的奶农丹尼斯（Greg Dennis）对此举表示支持。他称，“上个月我们的电费账单是1.1万元，这就是当不下雨只能靠灌溉会发生的事情。我们已经开始看到围绕着奶农和牛奶来源的社会良知的建立。”
不过每个人都有每个人想法都不一样，分析和考虑事情的方式也是不一样，但是从现实的情况来看，干旱使农场养殖成本的增加，牛奶市场想要继续发展下去价格上涨也是必然的，而此时既然提议多涨出来的价格利润给到农场也无疑是度过难关的最好的办法。
閱讀更多 乳業第一資訊 的文章
