9月14日至15日，WBF世界區塊鏈大會·濟州技術大會在濟州島神話世界度假酒店圓滿召開，濟州技術大會是“WBF世界區塊鏈大會全球行”繼倫敦站、新加坡站之後的第三站，由WBO世界區塊鏈組織、優勢資本、節點資本、GDF、一道資本、IvyFund、金色財經、布洛克科技和濟州市政府、濟州島會展局、中韓區塊鏈協會等中韓多家知名機構聯合主辦，圍繞通證經濟、交易所生態、區塊鏈價值投資、媒體角色與責任、區塊鏈賦能實體經濟等主題，開啟了中韓區塊鏈史上最強對話。
WBF紐約世界區塊鏈大會發起人趙勝、優勢資本董事長吳克忠、Hashed合夥人RyanSunghoKim、WBO世界區塊鏈組織總幹事鄭曉軍、麥當勞首席數據智能官蔡棟、前螞蟻金服技術高管，餘額寶前項目負責人周杰、火幣韓國CFO李相旭等中韓區塊鏈領袖出席大會並參與對話。
麥當勞首席數據智能官蔡棟以《人工智能+區塊鏈賦能實體創新》為主題，在世界區塊鏈大會濟州技術大會發表演講。以下為演講實錄，由WBF紐約世界區塊鏈大會整理，內容略有刪減。
我本人是負責麥當勞中國戰略、IT、大數據等方面的工作，我們通過商業化運作成立了深源區塊鏈實驗室，主要研究物聯網、人工智能和區塊鏈。還運營了一個基金會，2015年在萬達海外招回來之後在倫敦做了很多活動，尤其是在人工智能、大數據、區塊鏈方面。這是由中信資本和麥當勞投資的公司，有非常多有趣的應用會和大家介紹一下。
1.區塊鏈和人工智能的發展
今天課題是人工智能和區塊鏈，我說過設計物聯網和雲計算是必然的，為什麼呢？金融、電商和實體有很大的不同，前兩個都已經數字化，數字化非常好，實體其實很苦，為什麼呢？因為物理世界是很難變成數字化，需要實際運用的開元系統。
關於人工智能和區塊鏈，大家知道人才都是非常難找的，往往用谷歌、亞馬遜和微軟的人工智能框架，把信息集成在雲編排上支持系統運作，這是必須做的。實際上我們做的佈局遠遠超過這些開元的，我們會開元出更多的集成人工智能和區塊鏈的項目，待會兒給大家舉兩個具體的例子。
區塊鏈就是有把價值的東西鏈起來，剛才徐剛博士講的非常好，使用很多的通證模型。在上層是怎麼邂逅的呢？我想出來一個迷你邂逅的，通證可以無限量的，一般是18個小數點可以無限分離股份，實際上通證往往是智能和約驅動的所以有智能屬性。以後的數據不僅僅是企業的大數據，更多的結構化、半結構化的數據會來自區塊鏈，會來自剛才說的物聯網、傳感器和機器人，現在大多數銀行客服服務都是機器人服務了。
以後去中心的APP會越來越多，區塊鏈上如果一個節點的全節點的通訊，每個人在那上面可以去中心或者去中介的溝通交易或者社交，這是非常有意思的。
隨著APP的開發，大家會發現越來越有越來越多的小程序出現，通過數字貨幣錢包也會看到很多DAPPS通過錢包聚合了很多這樣的應用，在這之上就可以各種各樣的創新協作和溝通。
2.團隊實踐
3年時間我們已經做了大量的工作，在區塊鏈部分我們一直在開元和保持標準化，標準化是跟工信部合作，開元方面是和超級賬本合作，我們一直是國內的董事會成員，直到在去年10月份百度加入。
說到開元，我們最重要所有的經驗是來自於那幾年，我們大概有400人的團隊做了方方面面的應用，具體就不說了。工信部的白皮書有好幾份，到目前為止仍然是非常好的一個參考材料，如果大家想入門或者是想參考的話。
至於超級賬本，它是一個聯盟鏈，我們現在不僅關注的是聯盟鏈，還關注供應鏈和我們自己開發的人工智能。目前彙總了一些區塊鏈中能夠用的場景，但是問題是單單區塊鏈是不能解決所有的問題，所以在萬達用了真實數據測試了這麼多場景，一定要有一個多背景的團隊尤其是大數據和人工智能。
已經跟新老朋友講了很多的通證模型，我本人在之前即是在幣改的籌委會也是鏈改的成員，我們看到了大量小公司發展到上市公司，各種各樣的區塊鏈通證化的一些場景的調研以及實操，如果大家對這方面感興趣我們可以在線下溝通。
剛提到物理世界一定要轉到數字化世界享受數字經濟，我們認為在傳統最核心的企業中，一定要不斷出現創新商業模式，可以是20%，但是一定要有。同時你必然得是一個科技公司，我認為任何實體的新商業，它必須是一個科技公司，這是我們在無數次調研和實操後證明的。
3.如何運用到傳統零售企業？
如何做呢？傳統零售企業舉兩個例子，大家看到這樣比較多的設備，物聯網設備或者數字化的設備，必然是要建設一個是區塊鏈不能解決的東西。我們做物聯網平臺，各種傳感器各種認證，非結構化數據和半結構化數據，做成這樣大系統以後才能收集物聯網的數據。
做事情一定要有戰略，我比較喜歡的托馬斯的3.0戰略，不斷要提供企業的決策和洞察力，同時我們還有詳細的像徐剛博士做的模型那樣。區塊鏈也是我們知道1.0、2.0、3.0，3.0到底是什麼？大家說就是速度快一點，我們說要智能、洞察力、彈性的工作力，一定要提供給實體有真正的驅動力，對個人或者最終用戶來說是通證的擁有者，本身有更好的功能。
舉兩個例子，人、貨、場我們認為是供應鏈家的部分。中間、物流、轉手通過批發商、代理商他們有非常強勢的資源，但是實際上影響了自主品牌，使得我們自主品牌的利潤點非常低，創新也是非常緩慢，整個供應鏈導致流通成本高，賬期非常長。
這裡有一個機會，用剛才介紹的先進的技術和人才的培養，在白板上畫一個圖，我們能不能像金融一樣做“直通道”，不要中間換來換去，使用共享經濟模式。我們有很多門店和電商，能接觸很多消費者，能不能直通到供應鏈上游，支持他們的柔性生產，後來我們發現是可以的。
為了做這個我們開了四個店，這看上去沒有什麼不同，實際上有很大的不同，比如說這個POS機，我們的POS植入了區塊鏈，背後是智能和約，你籤一個很複雜的商業協議後，最核心的部分是怎麼樣分賬，每個月交多少錢？分多少？做多少好和不好就是一個表，很容易數字化形成一個智能和約。我們在付費的時候實現智能和約，我們做了到了7+1，深度學習使我們已經開始部署，包括攝像頭、模擬人眼、人臉識別、商品交互、貨架擺放等等。大數據不斷的預測爆款、客流、時間差，使得庫存非常小，希望這樣可以增加商品的轉換率。
同樣的技術不僅可以支持實體店，我們還把同樣的技術用在了扶貧的技術，給富硒大米來做用大數據、雲計算來做溯源，讓最終的用戶能夠跟商家的商品進行交互。
總結一下，產地控制、箱裝確認、跨境運用、數字化到最後呈現。你可以把你的數據呈現給第三方社區、學術，包括科技人員來做更大數字化的改造數字經濟。數字化改造的成熟度這裡就不說了，原始數據到信息、到知識、到智慧、智能。
4.體現AI價值
KPMG做的有關區塊鏈共識的，這很重要，但是我們覺得它不是很準。現在這麼多區塊鏈怎麼選？大家肯定挑花眼了，今年這麼多的項目，明年可能會打的更厲害。我們今年6月份早就預測到，社區運用成本的問題，社區治理混亂的問題，這個至少可以給大家一個考慮的方向。
因為剛才的共識會有一大堆的選擇場景，我也說了我們測試了各種場景，各種供應鏈，最後我們發現沒有一個是好用的。我們開發的場景基於BFT、AI的區塊鏈，你選擇了什麼區塊鏈共識機制，會決定你通證模型會是什麼樣的，以後的社區治理就是更廣闊的，不僅是對股東、客戶，還是相關方，這是一個非常重要的問題。
最後總結一下，我們想把AI價值體現出來，AI價值包括算例、算法，把深度的AI做到能用到實體商業上來。因為實體商業擁有最多數據，我們團隊整整做了快3年了，有百萬級人臉儲備，是在機場用的人臉是不能比的，去年騰訊拿到了第一名，今年我們拿到了第一名，因為我們開元大大提高了，不僅只是中國人臉精度和算法的思路。
5.店內實踐
剛才講了很多，在店裡怎麼樣繼續拓展？包括我們做供應鏈的，不僅在門店裡面深度的數字化，而且也有人工智能，我們可以對非智能化的數據有更好的洞察力去掌控。值得一提的是，我們會把數據還給客戶，正像數字資產一樣的，這個錢包由你自己控制密鑰，你決定要不要分享數據，這是非常重要的。
我們也會把業務拓展到門店之外周圍的一公里，因為外賣的業務在中國是非常大的，我們安裝傳感器是想把整個中國環境智能化，環境數字化，包括溫度、溼度和高度。同時我們在門店裡會進行各種智能硬件的嘗試，希望找到一個平衡點，給客戶更多的驚喜，還要有更多的洞察力，其實就是更多的數據，讓用戶自己決定是否跟我們分享隱私。
我們的門店有很多，上個月麥當勞週年慶活動，在28天內一下子有1200多萬的新會員，這是非常龐大的數據，沒有幾個區塊鏈技術能夠做到，哪怕是存儲都是有問題的，是非常困難的。
現在實體處在一個挑戰的環境，我們希望不斷深化數字化改造，開發開元的區塊鏈和AI的供應鏈技術，讓他們不僅能夠自己掌控數據，還能數據還給更廣大的客戶，讓客戶不僅是客戶，還是通證的擁有者，使他們不僅能夠知道以前發生了什麼，還能夠預測未來，先發制人。謝謝大家！
我們從華爾街歸來，以技術的名義，邀您參加11月8日-9日的“WBF世界區塊鏈大會 · 紐約技術大會”，點擊閱讀原文報名，我們不見不散！
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