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一个8人酒局的基本过程。
一，握手、寒暄、落座后，主陪命令上酒上菜。
原来是主任“敬陪末座”，现在普遍的主陪主宾制与国际接轨。
倒酒。
原来是小酒盅，现在一律大杯，每杯3两左右那种。
二，第一轮
主陪发言：欢迎各位，今天为了某某事，十分高兴。六气好吧？
就是六口喝掉一杯的意思。
谦虚的主宾就提议“七期“，说“七上八下”，大家同意。
第一杯下去，是首轮。
三，第二轮
主陪”提酒”，也叫“带酒””敬酒”，就是他先喝，他喝多少其他人喝多少。
他说提一个，那就是他分几次喝完，其他一律喝完。一般是四次。
这个睡也不敢不喝！
四，第三轮
主陪命令副陪开始带酒。
酒还是一杯，但次数要少于主宾。就是要加速。
一般三次喝完。
五，第四轮
三杯酒下去，人均已经7-8两！
主陪开始端酒与主宾碰杯，说好喝多少，比如半杯，然后分两次喝下。
其他人各自找对手碰杯，喝酒。
一般一个人碰两个对手，四次就喝完。
这时已经酒意渐满，满桌乌烟瘴气，乱七八糟。
六，第五轮
各路对手碰完，主陪让主宾带酒。这是表示可以结束了。
主宾就说感谢的话，带酒。一并强调“喝了上饭，不能再喝了！“
主陪同意，喝完，命令服务员上饭。
大家吃饭，结束。
平均每人一斤左右，很常见。喝完自然是云山雾罩、吹五杨六、东倒西歪、丑态百出。
这算不算能喝？
这是山东大部分的喝法，尤其泰安、临沂、莱芜一带，。
春雷滚滚2
山东究竟哪个市喝酒最能喝？哪里酒量最大？
先来看看全国酒量排名，你没有看错，山东省酒量全国第一！看看山东能喝一斤以上的比例在全国占了多少，山东大汉绝对不是吹的。古有武松怒喝十八大碗，今有酒桌“三盅全会”（白酒、红酒、啤酒随意）。山东人喝起酒来，那可不是一般的实在哇，在别人眼里，山东人的酒量可了不敌。
山东人平时不怎么喜欢喝酒，不显山不露水，看似不能喝，但是喝起来就有种解除封印的感觉，到了酒桌了战斗力惊人，酒量也还不错。喝酒规矩一大堆，敬酒必须有理由，喝一杯酒要找很多说辞。夏天，喝扎啤吃烧烤已经成为山东的新主流。 在山东的酒桌上流传这样一句话：酒是粮食精，越喝越年轻。战斗力可叫板内蒙，十分惊人。有些山东人喝酒喜欢一口闷，不管大瓶小瓶，喜欢对瓶吹，且他们的劝酒功力也十分了得，目的就是喝倒对方。
下面在来看看山东地区酒量前三排行榜：
第3位：青岛人
青岛人喝酒酒品也挺好，基本上男女老少都能喝三五瓶青岛啤酒，毕竟青岛一厂产的原麦汁扎啤是真的香甜可口。青岛人家在酒桌上基本不怎么叨叨，很低调，不显露自己实力，也不展现自己真正技术。喝酒规矩也不是很多，酒场氛围比较轻松。这边喝酒有个好处就是不劝酒不灌酒，点到为止。
第2位：烟台人
烟台人不是一般的能喝，不管白天和黑夜，烟台人基本上都要小酌两三杯，调调情叙叙旧。这地方人喝酒特别给劲，像个北方爷们，能喝酒的绝不bb，请你喝酒不把你放倒，对他们来讲是失败。
第1位：枣庄市
枣庄人酒量在省内排第一！不知道各位仁兄有没有意见。枣庄市民战斗力可以对抗内蒙、新疆，枣庄人劝酒的功力也十分了得，喝酒首先一起喝三杯，然后排队轮着敬长辈酒，再和平辈的一起进入常规赛阶段，喝完吃吃菜说不定还有下半场继续单挑。
上述排名纯属娱乐，如有不服欢迎来吐槽，说归说闹归闹，咱一定要注意身体，适量饮酒哈，还有就是喝酒不开车。
齐鲁晚间新闻
山东人能喝是出了名的，在网友心目中酒量排行榜中，居然是。。。第一。。。
其实不止是网友心目中山东人能喝，在酒类产量排行榜上，山东也是位居前列，2017年白酒产量超100万千升有三个省市，分别是四川、河南和山东，山东位居第三。
而全国饮料酒（分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒）产量排名的前三分别是山东、四川、河南。山东省排名第一位，2017年产量为767.69万千升。
不过，答主真心不知道如何给酒量，也就是个人饮酒量 这个数据做一个排行榜，用统计学的范畴来说，酒的销量可以统计的很清楚，并给出排名。
但是个人的酒量，统计学是无法在一个地区，选出足够多有统计意义的个体，开始比较酒量，然后让他们一直喝一直喝……喝到不省人事、烂醉如泥、到医院洗胃挂吊瓶，之后统计这些个体的酒量喝到多少开始茫，多少开始吐，多少在医学上算是喝醉，从而做出一个所谓的地区酒量排行榜。
那么，为什么不能这样做？
一是这样做是要喝出人命的！二是这样的统计数据意义何在？
所以要实现酒量大比拼这个只能是个假设命题，比较究竟哪个市最能喝，这个“比赛”实现的可能性也基本为零。
在网上流行的这个排行榜，其实是媒体统计的2015年春节期间，发出的一个调查，网友们自己大概每天喝了多少，自己填写，完全是调查数据，而不是实际的饮用量数据。
所以，我觉得如果我们凭过往的经历，或者感觉，就来给各市的酒量做一个排行榜，一定会引起其他地市的不同声音，这简直是一定的。
济南时报
自古以来，山东人豪爽。喝酒是山东人强项，为什么？礼仪之邦。
山东人喝酒套路多。记得我1993年参加工作，在教育系统里，领导不是看中你工作成绩，而是看中你的酒风。喝酒实在，关键时刻能为领导挡酒，替领导解围，工作三年顺利进入办公室做宣传接待工作。我们是窗口单位，参观视察天天有。按照一桌十人计算，一场酒下来，分为上中下三场。第一轮六口三两，是主陪敬酒，第二轮是付主陪敬酒，六口三两，第三轮开始从主宾敬酒，副主宾，一直到每位成员基本四两。这是上场，标配一人一瓶白酒。中场进入战国时代，互相敬酒，基本一碰就是两杯，中场下来基本六两。下场就是加深感情，菜已经不重要了，各种表达，各种段子，浑身解数，总之，又是四两。最后上来大餐，年年有鱼。主宾开始喝鱼头酒，所有人都有份，酒喝完，鱼搬下去做成砸鱼汤，也叫醒酒汤。
合计两斤。
结尾还要啤酒，按照套路叫投一投，喝几瓶，我一般再喝十瓶。
鲁中淄博地区标配：两斤白酒，十瓶啤酒。
遇到感情深的，两斤白酒了，更要加深，我常喝到三瓶白酒，十瓶啤酒。第二天正常上班。晚上照常骑摩托车回家。
后来来到北京，工作关系，就喝茅台，现在也是两斤的量。
我长在淄博，烟台人，父亲是44年的老兵，父亲每天都是三瓶白酒，小时候都是在家喝酒，不去饭店。所以我小学时候，就偷着喝爸爸的酒，学大人划拳，工作后，高中时就能喝两瓶白酒了。
综合上述，山东人喝酒是传下来的，不是山东人有多能喝，而是一种文化：有朋自远方来，不亦悦乎!乎什么呀，不好使，就是喝酒，来宾喝酒不尽兴 ，就是招待不好。
山东人骨子里藏着一种谦卑，一种实在，一种豪情，让对方喝大了 ，就认为是招待的最高礼仪了。
很多前辈死在酒上。
长江后浪推前浪，现在好多了，来山东做客，基本没有硬灌了，和南方看齐不少。
山东，礼仪之邦，酒文化源远流长，在山东，少喝酒，多吃菜，这也是广大山东媳妇嘱咐老公的话。
山东酒友，我在北京，私信我，我们一醉方休!
科技教育投资之朝阳
看到这个题目感到非常有意思，山东究竟哪个市喝酒最能喝？哪里酒量最大？先来看看全国酒量排名，你没有看错，山东省酒量全国第一！看看山东能喝一斤以上的比例在全国占了多少，山东大汉绝对不是吹的。
古有武松怒喝十八大碗
今有酒桌“三盅全会”（白酒、红酒、啤酒随意）
下面在来看看山东地区酒量前十排行榜！
第10位：泰安市。最多酒量4两
大多数人酒量一般，喝酒时话多，喝酒时话多，战斗力真是一般般。在泰安的朋友中没几个喝酒给力的，一般情况一杯脸红两杯倒，喝平时都很少喝酒，一般一杯酒能喝全场，几乎是一口一口抿着喝。。
第9位：日照市。人平均酒量：5两
基本上二个人能把一瓶白酒干完，喝酒规矩也不是很多，酒场氛围比较轻松。这边喝酒有个好处就是不劝酒不灌酒，点到为止。
第8名：济南市。人平均酒量：5.5两
济南人不太喜欢喝白酒，多数人喜欢喝啤酒，但都是大杯狂灌，大口喝酒。喝白酒不行，三杯必倒！
第7位：莱芜市。人平均酒量：6两
莱芜市喝酒规矩较多，你找他喝酒，敬酒，必须给个他喜欢的说辞，基本上喝一杯酒讲话能讲10分钟，其实战斗力一般，就是慢慢喝才把酒量顶上去一点的。
第6位：威海市。人平均酒量：6.5两
威海人喝酒话不多，不像在其他地方喝顿酒像吵架一样，人家比较低调也不装逼，毕竟能喝半斤酒在山东已经打败了半个山东省。
第5位：聊城市。人平均酒量：6.5两
聊城人白酒不怎么喝，聚会经常喝啤酒，基本上当饮料喝。夏天都拿啤酒当解暑工具，
无论男女老少，喝个三五瓶不在话。
第4位：济宁人平均酒量：6.8两
说道济宁，不得不提梁山好汉，济宁人喝酒注意场合，尤其在济宁吃酒席，要低调要低调要低调！他们在吃喜酒就像酒不要钱一样，猛喝猛灌，梁山好汉的名头也不是吹出来的，人品如酒品，能喝你酒是觉够意思，所以下次遇到济宁人敬你酒的，最好把酒喝完，不然免不了一怼。
第3位：青岛人平均酒量：7.5两
青岛人喝酒酒品也挺好，基本上男女老少都能喝三五瓶青岛啤酒，毕竟青岛一厂产的原麦汁扎啤是真的香甜可口。青岛人家在酒桌上基本不怎么叨叨，很低调，不显露自己实力，也不展现自己真正技术。
第2位：烟台市人平均酒量：1斤
俗话说“济宁虎，青岛狼，喝不过烟台小绵羊”，烟台人不是一般的能喝，不管白天和黑夜，烟台人基本上都要小酌两三杯，调调情叙叙旧。这地方人喝酒特别给劲，像个北方爷们，能喝酒的绝不哔哔，请你喝酒不把你放倒，对他们来讲是失败。
第1位：枣庄市。平均酒量：神秘未知，未解之谜。
枣庄人酒量在省内排第一！不知道各位仁兄有没有意见。枣庄市民战斗力可以对抗内蒙、新疆，枣庄人劝酒的功力也十分了得，喝酒首先一起喝三杯，然后排队轮着敬长辈酒，再和平辈的一起进入常规赛阶段，喝完吃吃菜说不定还有下半场继续单挑。
以上观点纯属娱乐，其中各市不乏有高手出现！！！但是对于整个山东来讲，论喝酒绝对在全国扛把子。
最后说一下，酒虽好但别贪杯！！！
生活小达人VIP
我是山东东营人，准确的说是胜利油田人，从上世纪60年代开始，老一代石油人开发建设初期，油城的酒文化逐渐形成，从过去的地瓜干酒到现在的马场酒，度数还是那么高，从过去的3钱3小酒盅到现在的3两大杯，酒量还是那么大，要说酒量什么地方的人最大，我不敢说，但是问我们这里酒量大的人能喝多少？一般不说几斤几杯，伸出一个手指头，有人就猜了，1杯？1斤？1公斤？，答到:不是！那是多少？笑答:一直喝！
木72592151
是不是看山东人民比较和谐？成天出来架秧子起哄，不是比经济就是比酒量，要么就比哪里鲁菜正宗哪的方言具有代表性，引得下面一帮大傻子互掐你感觉很开心是吗？你这种货色电视剧里保证活不到第二集，为了点流量豁出去了吗？
顺溜狱中车珠子
山东十七地市酒量比较之看法，本人觉得可以比较一下各地市的酒厂的数量和产量，山东的酒厂多是自产自销型的。临沂三区九县几乎都有酒厂，三区有沂州府酒厂，洪福酒厂，羲之酒厂，江泉酒，鲁南制药酒，兰陵有兰陵酒，费县有温河酒，沂南有诸葛亮酒，莒南有福瑞酒，沂水有沂蒙山酒，蒙阴有银麦啤酒，临沭有贵人道，郯城有郯子酒，平邑有曾子酒。当年还有个沂蒙啤酒厂，可惜了。不知道是不是临沂人多能喝?养着这么多的酒厂常胜不衰应该能说明问题!
用户61132679259
除了喝酒吹牛逼还能聊点别的不？山东人还不自省，看看周围的省份人家都在干嘛？
格格巫139860251
山东其实不是能喝，是能叨叨着劝酒，能喝怎么界定呀，我也能喝两斤，然后醉了遭罪吐呗，但你不能说我两斤的酒量呀。山东的酒桌礼道太多了，主陪，副陪，副陪不能超过主陪敬酒数，我们附近一般主陪领三个或者六个，基本上六个居多，然后副陪领酒数不超过主陪，结束以后，主陪就开始点名了，也就是一对一挨个敬酒，打一圈，然后副陪一对一转圈儿，至于这个圈数儿，一般一圈多，也有流量大几圈儿的，算算吧，这就多少了，最后还得来个总结，杯中酒……就这么个喝法，喝的不多才怪！
