F&B 餐饮工作室Blueplate为全球顶级室内建築事务所 Wilson Associates旗下一员，致力为世界各地的餐厅打造非凡设计理念。满载活力的Blueplate创立于2009年，始终以全方位角度看待每个项目，从而提升融为一体的五感享受，打造整体性用餐体验，让宾客尽情沉醉其中 。
Blueplate工作室专门为餐厅和酒吧定制室内设计方案，同时提供一系列餐饮相关服务，包括餐饮理念及菜单设计、餐桌及制服设计、前台及后台规划、市场研究、品牌推广及平面设计等，成就贯彻创始理念的整合设计，令所有层面皆巨细无遗。设计咨询公司Blueplate的人才横跨众多专业领域，为客户提供度身订造的业务解决方案，确保各个餐饮场所都能营造完美氛围，同时兼备实用功能。
“凭借一众熟知餐饮场所营运、管理和设计的专业人才，Blueplate工作室将重新定义用餐体验，让宾客经历一趟身临其境的完满之旅。”常务董事兼首席创意官Dan Kwan说道。 “我们的理念相当简单，就是为客户打造全方位的美食体验。”
”我们与每位客户紧密合作，细心演绎设计概要，创作和谐平衡的综合餐饮体验，让充分反映店主愿景的设计呈现于眼前 。”助理设计总监Zara Maducdoc说。“我们希望创造别具一格且引人入胜的餐饮概念，为宾客奉上全面完整的用餐体验。”
Blueplate工作室按各个项目所在地及环境，创造极具代表性的用餐空间，让整个体验犹如一趟富有魅力的旅程。不少标志性的名厨餐厅及酒吧都是出自Blueplate的手笔，包括Adrift by David Myers（新加坡）、Le Lapin（置身由贝聿铭操刀的澳门科学馆），以及Gordon Ramsay旗下餐厅Bread Street Kitchen（新加坡）和Plane Food（伦敦）。
Adrift by David Myers – Adrift结合当代设计与怀旧魅力，有别于新加坡其他餐饮场所。这家坐落于城市中的餐厅美轮美奂，各个层面均融和了加州及亚洲的精髓，尽显设计之美。Adrift选址新加坡滨海湾金沙酒店之内，是宛若雕塑般的杰作，风格多元化且充满活力，向餐饮业翘楚David Myers的进取精神表示了敬意。
Le Lapin - Le Lapin法国餐馆弥漫着奇趣氛围，灵感源自店主的生肖和餐厅的圆形空间，独具匠心的室内装潢融入兔子和月亮元素，让宾客沉醉于富象征意义的叙事设计之中，缔造了集结多种感官享受的美馔体验。Blueplate工作室致力于在所有层面为设计概念注入生命力，覆盖范畴相当全面，包括品牌识别、艺术品、定制地毯，以及高16米用于储存葡萄酒的瞩目墙壁。
Bread Street Kitchen - Blueplate工作室一方面贯彻Bread Street Kitchen的东伦敦工业风味道，采用波纹钢和方格砖为材质，另一方面重塑某些品牌元素，创造出极具气氛的用餐体验，带来令人眼前一亮的视觉效果。位于新加坡滨海湾金沙酒店的餐厅楼高两层，采纳伦敦建筑原有设计，再加上崭新的设计元素，例如当地的沙井盖，为朝气勃勃的餐厅增添地道的新加坡风情。
Plane Food – Plane Food属名厨Gordon Ramsay旗下餐厅，位于希斯罗机场5号客运大楼，室内装潢忠于“来去如风”的概念，环带状设计贯穿整家餐厅及切角位置，突显流畅自如的特色。建築风格富现代感，灵感源自飞机的流线造型与空气动力学。餐厅内摆放了不少复古仿制品，带来怀旧的造型和感觉。
Blueplate工作室为全球客户打造各式餐厅、酒吧及休息室，同时提供概念构思及市场研究相关服务。工作室的作品屡获殊荣，包括美国室内设计大奖“Gold Key”、酒店设计奖“Hospitality Design”及餐厅酒吧设计奖“Restaurant & Bar Design Awards”。目前，由Blueplate所负责的餐饮体验项目覆盖美国、东南亚、欧洲及中东地区。
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