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”
Q&A
Q 孩子每天可以吃多少糖？哪些糖需要限制？
A 世界卫生组织2015年发布了有关成人和儿童糖摄入的指南（Guideline: Sugars intake for adults and children）。强烈推荐人们限制游离糖的摄入，无论成人还是儿童，都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下，最好能进一步限制在5%以下。
对孩子来说，“每天总能量摄入的10%”是多少呢？⬇️
看上去这些数值都不小，但是一旦变成食物或者饮料，孩子其实很容易超量。比如喝一罐330毫升的可乐就摄入了大约35克糖。市售的乳酸菌饮料也是值得注意的高糖产品，这种产品的含糖量几乎都在10%以上。
世界卫生组织所说的需要限制的游离糖，指的是单糖（如葡萄糖、果糖）和双糖（如蔗糖）以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。
但是，游离糖不包括新鲜的完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖，也不包括薯类和薯类中的淀粉。这一类糖由一层植物细胞壁包裹，消化起来更为缓慢，进入血液所需的时间比游离糖更长，有助于血糖的平稳。更重要的是，新鲜水果、薯类、奶都是营养丰富的健康食物，除了天然的糖分，它们还含有多种重要的维生素和矿物质。
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