秋后的早餐，大家最好不要再吃冷冰冰的东西，吃点热乎的，对肠胃好，几千年来最合乎我们中国人肠胃的就是包子、馒头、花卷等面食了！在小编家乡，无论是馒头、花卷、还是包子，全部统一叫馒头，只不过是馒头前加上馅料或形状什么的，比如肉馒头、豆沙馒头、花卷馒头等等。我很喜欢做花卷，但是做得多了，儿子的嘴也刁了，普通的还不喜欢吃，得换一些好吃的馅料才行。今天就教大家一道椰蓉牛乳花卷，很香甜，特别好吃，儿子很喜欢，一出锅，就赶紧吃了两个。层层叠叠，热乎乎香喷喷，就好像一朵花，比馒头花卷还香，每一朵花瓣间都是香甜的椰蓉馅哦，好看又好吃，大家快试试吧！
椰蓉牛乳花卷
By 达摩小厨
配料：
中筋面粉 200克、牛奶 115克、绵白糖 15克、酵母(干) 3克、椰蓉 70克、黄油 10克、绵白糖 40克、鸡蛋黄 2个
烹饪步骤：
1.准备好所有材料
2.面粉中加入绵白糖15克，酵母，缓缓加入牛奶，边加边用筷子搅拌成絮状
3.用手揉成光滑的面团，放入大一些的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大
4.黄油隔水化成液态，在椰蓉中加入绵白糖40克、2个加蛋黄和化成液体的黄油，用勺子搅拌均匀后备用
5.发酵好的面团擀成片
6.铺上拌好的椰蓉
7.如图上下向中间折叠
8.再如图对折成长条
9.用刀切成数小段，取两小段上下叠加
10.用筷子从上往下压一下
11.取下筷子，底部捏紧成花卷状
12.放入蒸格继续发酵30分钟后，大火蒸10分钟，焖5分钟出锅
烹饪小贴士：
1、椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。
2、椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。
3、牛乳可以促进幼儿大脑发育，乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4、牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
你们在秋天喜欢吃什么主食呢？
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